Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ако се припремају, има смисла обратити пажњу на патлиџан са парадајзом и паприком за зиму. Рецепт за ово јело је једноставан. Овај радни комад зими може савршено украсити стол. На овај начин кувани патлиџан има мирисан, али зачињен укус.

Садржи бербу патлиџана са парадајзом и паприком за зиму

Ово поврће се може припремити на различите начине. Добро се слажу са разним производима. Патлиџан од патлиџана погодан је не само за свакодневни, већ и за свечани сто.

Такве ћебе се добро чувају и када се користе после више месеци, не губе укус и храњиве особине.

Припрема поврћа и контејнера

За припрему производа бит ће потребне стерилизиране стакленке. Могу се припремити третманом паром или било којим другим постојећим методама.

Поврће се мора огулити и опрати у складу са захтевима из рецепта.

Најукуснији рецепти

Постоје разни рецепти за прављење празнина од патлиџана. Следеће је о најпопуларнијим од њих.

Једноставан начин за зиму

Овдје препоручени рецепт је једноставан, али укусан комад. За кување ће вам требати:

  • 450 г патлиџана;
  • свежи средње величине парадајза - само припремите 3 комада;
  • требате узети једну или две слатке паприке;
  • бели лук - 3 средње величине зуба;
  • пола метле чилија;
  • јело мора бити ароматизирано биљем - можете користити першун;
  • треба употребљавати грубозрнату сол, требаће једна велика кашика;
  • треба да користите рафинирано биљно уље у количини од 1 кашике.
  • за кување је потребно девет процената сирћета - требаће вам 7 кашика.

Наведена количина састојака потребна је за припрему једног литра производа.

Да бисте се припремили, мораћете да урадите следеће:

  1. Патлиџан се опере, остави да се осуши и нареже на уредне кругове. Штавише, њихова дебљина треба да буде један центиметар.
  2. Сада треба исецкати огуљену и опрану паприку у тракице.
  3. Свака чешња чешњака је подељена у три дела.
  4. Першун оперите, а затим га раставите на одвојене гране.
  5. Да бисте припремили јело, потребно је да прокухате воду у тави. Мора да је мало засољена.
  6. Прво, патлиџан се стави у таву. Треба их кухати не више од 3-4 минута. Чините то на слабој топлоти.
  7. Стерилизиране стакленке до тог тренутка већ требају бити припремљене. На дну се ставља љута паприка, додаје се бугарски, додају се комадићи белог лука, гранчице першуна.
  8. При полагању кругова између њих се постављају кругови парадајза, додајући преостале компоненте: слатка и љута паприка, першун, бели лук.
  9. Када се стакленка напуни, радни део се посоли и дода мало биљног уља.

Након тога је неопходна стерилизација. Да бисте то учинили, ставите троструко пресавијени пешкир на дно тепсије са водом. На њега се ставља стакленка, на коју се поставља поклопац. Вода би требала допријети до рамена лименке. Лонац се ставља на средњу ватру и кува 40 минута. Ово време се рачуна од тренутка када вода почне да кључа. Како кључа, потребно га је додати.

Пре него што ваљате лименку, тамо се додаје сирће.

Стакленку је потребно умотати у пешкир и држати наопако док се потпуно не охлади.

Печени патлиџан са паприком и парадајзом

Друга опција за бербу патлиџана је употреба печена. Да бисте то учинили, користите следећи рецепт.

Основни састојци:

  • један патлиџан ће бити потребан;
  • 2 парадајза;
  • једну паприку;
  • поред тога потребне су компоненте које су додате вашем укусу - оне укључују: млевени црни бибер, фета сир, зачинско биље, сол и бели лук.

Процес кухања је следећи:

  1. Плаво исечено на комаде. Треба их посолити. Овај производ се стави у фил за пуњење и остави да се сок оциједи. Да бисте то учинили, само потрошите 20 минута.
  2. Кругове распоредите на плех за печење и испеците.
  3. Огулите парадајз. Да би то учинили, бланширају се, а затим нарежу на колутове.
  4. Паприка се пече одвојено, а затим се нареже на коцкице.
  5. Исецкајте бели лук и зачинско биље.
  6. Раздвојите фета сир рукама у комаде одговарајуће величине.
  7. На круг сукцесивно ставите: бели лук, парадајз, додајте коцкице сецкане паприке. По потреби додајте одговарајућу количину соли и бибера.

На врх ставите комад фета сира и мало зеленила.

Цели патлиџан, слатка паприка, парадајз у маринади за зиму

Овај рецепт укључује кување без употребе стерилизације.

Састојци

  • мали патлиџан;
  • Парадајз
  • мало слатке паприке;
  • лук ће бити потребан;
  • со, шећер, биљно уље и сирће и даље ће бити потребни.

Напредак у кувању:

  1. Патлиџан се не сецка и скоро није огуљен. Довољно је да сечете реп.
  2. Лук и паприка се очисте и оперу.
  3. За кување потребан је емајлирани спремник. Мешани патлиџан, лук и паприка полажу се на дно. На врх се ставља слој сецканог парадајза.
  4. Потребно је одвојено припремити маринаду и сипати је припремљеном композицијом.
  5. Ова мешавина се пече 30-40 минута док не буде спремна. Чините то на слабој топлоти.

За маринаду је потребно:

  • со и шећер, узет по једну кашику. кашика;
  • додајте биљно уље и сирће у складу са чл. кашика.

Додајте мало воде у смешу (2 кашике)

Кувано поврће ставите у претходно скуване, стерилизиране стакленке. Смеша до самог врха прелије се свеже куханом маринадом.

Тада се конзерве ваљају.

Како правилно складиштити радне дијелове

Кисели патлиџан чувајте на хладном и тамном месту.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти