Тиквице је поврће које воле многи људи. Ово није изненађујуће, јер је његова свестраност упечатљива: погодна је како за бебу храну тако и за свакодневну употребу одраслих. Један од популарних рецепата је пире од тиквица.
Опште информације
Пре него што почнете да правите пире кромпир од тиквица за зиму, морате да изаберете праве састојке. Све је прилично једноставно, јер је погодно и младо и старо поврће. Међутим, ако правите пире од тиквица за бебе или старију децу, потребно је пажљиво очистити тиквице. Најприкладнији начин за то је пилинг, а семенке се могу једноставно уклонити обичном кашиком.
Тиквице за кување морају се исећи на комаде дебљине више од 2 цм. Можете их исећи на коцкице, полукругове, кругове - што је више згодно.
Први рецепт - пире од тиквица на зиму
Кухање оброка је брзо и једноставно. Савјетујемо вам да пробате направити пире од тиквица за дјецу - сигурно ће им се свидети. Поврће је лако пробављиво и има одличан укус.
За кување ће вам требати:
- поврће - 2 комада;
- со на укус.
Сервис по контејнеру - око 10.
Процес кухања:
- Тиквице очистимо и одстранимо семенке.
- Сјецкани.
- Ставите кришке у благо засољену воду. Кувајте на лаганој ватри најмање четврт сата. Након што се охлади.
- Конзерве и поклопце припремамо за предење, стерилизирамо.
- Шипку шаљемо у блендер, а можете користити процесор за храну. Треба добити хомогену масу.
- Ставите пире кромпир у тегле и стерилите 5 минута, разваљајте и ставите на хладно место.
Припрема таквих тиквица за зиму није тешко. Пире кромпир за бебе - одличан мамац. Морате почети с малим порцијама, водећи рачуна о препорукама стручњака.
Тиквице су детету лако пробављив и здрав производ. У рецепт можете додати купус, шаргарепу или друго кувано поврће, али пазите на бебину реакцију.
Други рецепт - пире од смрзнутих тиквица
Често људи беру тиквице унапред и замрзавају се за зиму у резерви. Постоји одговарајући рецепт за зиму:
- Не одмрзавајте радни део да не бисте добили кашу. Само је напуните водом и кувајте до 10 минута.
- Проверите расположивост. Запамтите и обришите кроз сито.
- Послужите се за сто!
Можете кухати смрзнуто поврће у двоструком котлу или спором шпорету - одаберите најприкладнију опцију. Начин кувања не утиче на укус јела и садржај витамина у саставу.
После кувања, ако је јело намењено новорођенчади, пире кромпир је потребно ароматизирати мајчиним млеком, јер замрзавање мало мења природни укус поврћа. Дечји лекари не саветују сол и додају шећер.
Трећи рецепт - пире од пире с јабуком
Веома популаран рецепт. За кување ће вам требати:
- 1 јабука
- 1 млада тиквица.
Процес кухања је прилично једноставан: огулити јабуку, исећи на кришке. Тиквице очистити и исећи на пола прстена. Након кувања (15 минута), извадимо и измешамо производе миксером.
Предности поврћа
Јединствена композиција у којој се налазе:
- Витамин Ц и Б витамин.
- многи елементи у траговима: На, Фе, П, итд .;
- мека влакна.
Поврће има комплексан утицај на дјечије тијело:
- Витамини имају благотворан утицај на имунитет.
- Елементи у траговима засићују крв кисеоником.
- Влакна су благо лаксатив.
- Побољшава се равнотежа воде и соли.
Савјети за прављење укусних пире од тиквица
Наравно, препоручује се да тиквице узгајате сами, ако је могуће. У супротном, препоручује се бирање воћа са бледо зеленом кожом. Младе тиквице је лако покупити: одликује их деликатна љускица која се лако ручно љушти.
Саветује се да поврће купљено у продавници не само да буде темељито опрано, већ и натопљено у води око четврт сата.
Важно је запамтити да се дужим кухањем витамин Ц уништава. Родитељи више воле да паре тиквице. Ако вода мало покрије сјецкане тиквице и не куха превише, онда витамин Ц остаје нетакнут. Б витамини се не уништавају излагањем високим температурама.
Стручњаци кажу родитељима да покушавају не учинити храну укуснијом, јер тада дјеца неће хтјети јести друга јела. У ствари, питање је потпуно другачије - дете у почетку живи инстинктивно, па ће непознати укус бити схваћен као опасност, а беба ће једноставно испљунути пире. Пре комплементарне хране, пире је потребно разриједити мајчиним млеком или мешавином.
Како направити први мамац од тиквица
За родитеље је овај тренутак најважнији. Стручњаци препоручују да се не журе, већ да започињете комплементарну храну са пола кафене кашике изјутра. Затим током дана треба да надгледате добробит детета.
Провјерите на трбуху дјетета да ли има бубрења. Пола чајне кашике даје се 2 и 3 дана. Тијеком храњења нема потребе журити, повећавамо количину пире кромпира постепено.
Након 10 - 14 дана, бебе већ могу пире од две или више компоненти, на пример, додају шаргарепу, кромпир или купус. Важно је да дете није алергично на производе који се користи.
Треба имати на уму да ако узмете у обзир горе наведене тачке, тада ће припрема пире кромпира из тиквица бити прилично једноставна. Ово је заиста укусно и здраво јело које ће се свидети и одраслима и деци. Пире од кромпира се може зими намочити и спремати од смрзнутог поврћа - рецепти изненађују доступношћу и лакоћом припреме.