Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Морска хељда је већ дуго позната по својим благотворним, хранљивим и посебно лековитим својствима за људско тело. Уз бок ружа односи се на бобице које садрже мултивитамине, корисне киселине и каротен. Стога ће компот од бобица хељде и баштенских јабука који садрже разне микро и макро елементе бити не само укусан, већ и витамински препарат за зиму.
Суптилности припреме компота од јабуковог ораха за зиму
Дно је најкраћа могућа термичка обрада да би се сачувао највећи део витамина и хранљивих материја. Штавише, компот можете да ваљате бобицама и течност проциједите кроз ситно сито или газу.
Карактеристике избора састојака
Плодови хељде узимају се у раној фази зрења тако да буду чврсти, еластични и да се не распадају током кувања. Чисте се од биљних крхотина и одбацују зелено, осушено или труло воће. Јабуке се такође узимају здраве, не покварене и не труле.
Правила за припрему јела
За дуготрајно чување ћевапа, конзерве се претходно стерилишу. Ставе се мокри у рерну и греју на температури до +180 Ц степени, све док се потпуно не осуше. Такође се користи микроталасна пећница, где се банке, са водом доливају до дна, кувају 3-5 минута. Или се контејнери третирају врућом паром.
Најбољи начини кувања
Постоје разне опције за кување: од најједноставнијих до сланих - са ђумбиром или сасвим необично - са додатком бучне каше. Али све њих обједињује одличан укус, арома и велике благодати за тело.
Једноставан рецепт
Ово је брз, једноставан и практичан рецепт за кување који вам омогућава да уштедите лавовски део витамина и хранљивих састојака у бобицама и воћу. Тако припремљени компот чува се на хладном месту до две године.
Састојци
- плодови хељде - 400 грама;
- јабуке - 200 грама;
- чиста вода - 3 литре;
- шећер - 100 грама.
Технологија кувања:
- Сва бобица и воће се очисте од крхотина и добро исперу водом.
- Затим се сви састојци (укључујући шећер) ставе у тепсију и, кључајући, кухају 5-6 минута на јакој ватри.
- Након што га искључе, затворите посуду поклопцем и чврсто је умотајте у фротирске (топле) пешкире.
- Сада компот треба да стоји и охлади се на собну температуру.
- Оно што је важно - за бербу за зиму компот се одмах (без инфузије) сипа у тегле заједно са бобицама. За свежу потрошњу претходно се филтрира кроз сирницу или сито и хлади у фрижидеру.
Опција од бундеве
Овај компот има необичан, али пријатан и занимљив укус, а такође ће бити одличан извор виталности и витамина у зимским данима. Штавише, јабуке се могу додавати у жетву и без ње, овде домаћице одлучују саме.
Састојци
- плодови хељде - 200 грама;
- каша од бундеве - 150 грама;
- јабуке (факултативно) - 150 грама;
- шећер - 350 грама;
- вода - 3 литра.
Технологија кувања:
- Бобице хељде, бундеве и јабуке сортирају се, јабуке и бундеве изваде се из језгре семена и темељно се исперу под текућом водом.
- У претходно стерилисану теглу ставите бундеву исечену на мале коцкице, танке кришке јабуке, а на врх сипајте хељду.
- Вода се додаје у засебну посуду, остави да се прокуха, а затим се сипа у лименке са обрадом до краја.
- Након хлађења, вода се сипа у лончић, додаје се шећер, доводи до кључања и кључа, мешајући, док се потпуно не отопи.
- Затим сипајте стакленке од хељде, кришке јабуке, коцкице бундеве врућим сирупом и затворите поклопац.
- Након што се преврну и задрже у том положају док се компот не охлади у потпуности, а затим се уклањају у трајно складиштење.
Укусно
Овај компот има пикантан, острво-сладак укус и, без претеривања, изванредна лековита својства.
У случају хроничног умора, ради превенције или код првих знакова прехладе, употреба овог дивног напитка ће вам помоћи.
За припрему узмите 100 грама воћа хељде, 2 кашике ароматичног (липовог или акацијевог меда), рибани коријен ђумбира - 50 грама, 1 литар чисте воде, сок пола лимуна и неколико кашика шећера.
Рецепт за мултикукер
Погодна, брза и укусна опција биће кување у спором шпорету. Биће потребно 400 грама хељде, 300 грама јабука, 250 грама шећера и 3 литре воде.
За посебан укус додајте 1 велику наранџу и пар малих гранчица менте.
Воће и бобице се оперу, јабуке се исецкају на кришке, ставе у посуду за кухање и додају водом и шећером. Након што укључе режим „супе“ или „пирјања“. Припремите се 40-50 минута. Мета се додаје компоту на самом крају кувања.
Складиштење компота
Гредице се чувају на тамном, сувом и хладном месту до две године, погодни су подруми и подруми који се не смрзавају зими. На собној температури (у остави стана) чувају се до 1. године.