Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Зеленило се узгаја у башти како би се зачинио обична јела, сос учинио зачињенијим, салата укуснијом. Садња першуна у летњим викендицама, баштама прилично је честа појава. Зачин се узгаја у свим регионима, јер је непретенциозан у нези, а не боји се ниских температура. Поред специфичне ароме и укуса, трава има много елемената који су корисни за људско здравље. Да бисте узгајали биљку поврћа, морате да знате сорте першуна, нарочито њихов развој.

Карактеристике биљака

Зачињена трава припада двогодишњим усјевима. У првој години формирају се лишће и стабљика и ствара се корен за јело, у другој - семенке биљке. Узгајајте поврће које припада кишобрану, у два главна облика. Они који дају мирисне листове, и други који стварају коријен, користе се у кулинарске и љековите сврхе. Неке врсте листова першуна емитују јаку роладу листова. Користе се за украшавање салата, предјела.

Вишегодишњу културу карактеришу:

  • меснат коријен са шипком дугачким 20-30 центиметара;
  • гранање усправних изданака;
  • сјајна површина плоче;
  • отпорност на ниске температуре, сушу;
  • непретенциозност у одласку.

Першун је зачинска зељаста биљка. Многи су заинтересовани да ли је ово поврће или не.

По многим параметрима, першун се сматра поврћарском културом, јер се узгаја и ради мирисног лишћа и жутозеленог корена.

Сорте листа першуна

Међу врстама першиновог листа је уобичајена. Узгаја се свуда. Успева да сазри чак и у регионима са хладном климом, ако одаберете сорте са раним зрењем. И узорци из средње и касне зрелости су погодни за Московску регију. Имаће времена да дају богату жетву зеленила за зиму.

Листне сорте поврћа познате су по сочности, сјајности лишћа, изданака . Желим да се дивим овом зеленилу када гране украшавају празнични сто. Корисно је за оне који пате од високог крвног притиска, едема срчаног порекла. Као диуретик, биљне инфузије помажу код дисфункције бубрега. У козметологији се першун користи за уклањање пеге. Декоције љековитог биља чисте кожу од акни, демодикозе.

Херо

У великим тамнозеленим лишћем налази се розета першуна ове сорте. Биљка је другачија:

  • толеранција према сенци;
  • отпорност на влажну трулеж, склеротију;
  • велика висина отвора од 25-40 центиметара;
  • изражена арома;
  • непретенциозност у одласку;
  • висока продуктивност до 3 килограма зеленила по квадратном метру.

Узгајају траву на отвореном терену, прикупљајући неколико приноса сочних изданака током сезоне. Да би постигао техничку зрелост, поврћу је потребно 60-65 дана након клијања. Зими можете садити сорту.

Карневал

Листовна разноликост зачињене траве са великом розетом лишћа ствара празник зеленила у врту. Листови биљке тамне сјене са дубоким сјецкањима имају глатку површину, угодно миришу. Предности сорте укључују и њену способност да формира велику количину зелене масе. Зелени са одличном презентацијом у гроздовима брзо се продају.

Након сечења, биљка се брзо обнавља.

Сорта се посеје на плодна тла са добром пропусношћу за воду и ваздух. Када растресите земљу, редовно корење, проређивање, траву можете берати након 90 дана.

Цурли

Листни лист першуна представљен је коврџавом сортом. Поред одличног зачињеног укуса, зеленило може бити украс баште. Коврчави листови са густом розетом изгледају декоративно. Након сечења користе се као украс салатама, празничним јелима. Густи листови дуже време одржавају свеж, атрактиван изглед, не бледе.

Астра

Кукурузни першин који су створили чешки узгајивачи препоручује се за узгој и у летњим викендицама и на сеоским плантажама.

Сорта першуна Астра је различита:

  • повишена розета лишћа;
  • велики листови, деликатни, високо ребрасти;
  • нејестив, тврд коријен;
  • почетак техничке зрелости за 55-60 дана;
  • усев до 5 килограма.

Зачињена трава може се узгајати на отвореном и затвореном терену.

Мирисно

Рану зрелост карактерише коврдзави першун ове сорте. Биљка са уздигнутом густом розетом свијетлозеленог лишћа има дебеле дуге петељке. Биљка се одликује снажном зачињеном аромом. Из једног грма можете исећи до 40 грама зелене масе, уз добро осветљење - до 100 грама.

Першун се одликује брзом накупљањем светлих зеленила након сечења. Користите бербу за кисели краставац, маринаде, као зачин.

Есмералда

Коврџави листови Есмералде цијењени су по способности да формирају густу розету високу више од 20 центиметара. Да би се постигла техничка зрелост, култури је потребно 65-70 дана.

Најбоље време за садњу першуна је крај априла - први мај. У овом случају, поврће ће имати времена да удостоји зеље неколико пута у сезони. Спремност лишћа за конзумирање одређује се висином петељки са лишћем од 10-12 центиметара. За зиму се припрема зелен за време појаве пупољака. Са једног грма можете сећи и до 50 грама траве. Продуктивност са једног квадратног метра достиже 1, 2 килограма.

Браво

Браво руски коврчави першун је непретенциозан у бризи и након 65 дана даје сочан зеље на сто. Лепота испуха са коврчавим лишћем успешно се комбинује са нежним мирисом биљке.

Да бисте одржали интегритет поврћастог грма, потребно је одрезати петељке са лишћем до основе. Тада ће опоравак ићи брже, а принос зачињене траве ће се повећавати.

Ветар

Сјајан представник першуна, који има густ поклопац снажно валовитог лишћа, је сорта Бреезе. Цилиндрични петељки биљке достижу висину од 25-35 центиметара. Усправни отвор листова уздиже се до 0, 5 метара. Врт је украшен тамнозеленим сјајним лишћем са валовитим ивицама и перастог перја.

Њежно биље је погодно за кување, погодно за прераду. Његова ће арома украсити маринаде и кисели краставци.

Захваљујући задебљаном скраћеном петељку, першин дуго задржава свежину, подноси транспорт. Уз правилно складиштење, можете јести свежу траву и до недељу дана.

Глориа

Од клијања до зрелости першуна - 60-65 дана. У розети биљке формира се до 20-25 лишћа, тамнозелена, мирисна, са великим режњевима плоче. Након сечења петељки брзо се формирају бочни изданци, тако да је за конзумирање боље узимати изданке споља.

Режите по потреби када стабљика досегне висину од најмање 10 центиметара. Усјеви зелене масе достижу 1, 5 килограма по квадратном метру.

Сорта је погодна за садњу у априлу и пре зиме, у октобру-новембру.

Риалто

Першун из холандске селекције Риалто касно сазрева, јер је потребно 95-105 дана да се достигне техничка зрелост.

Одлика биљке је отпорност на болести. У повртњаку лишћа ретко пожуте чак и током јаке суше. Дуго остају јарко зелене боје, глатке, нежне. Након сечења, они брзо нарасту.

Узгајају траву током целе сезоне, сеје се у пролеће, лето и пре зиме. Главна ствар је припремити место за мирисну траву са плодним тлом. У топлој сезони сади се поврће у влажну земљу, а у јесен - са сувим семенкама. Да би се изданци појавили брже, садњу прекријте филмом.

Титанијум

Једна од продуктивних сорти першуна је титан холандске селекције. У усеву поврћа време сазревања је просечно - до 70 дана након ницања.

Першун је другачији:

  • вертикални распоред отвора;
  • бројни листови тамнозеленог тона;
  • велика површина листа;
  • њежан укус у комбинацији са зачињеном постојаном аромом;
  • способност одржавања светлих боја после обраде.

За зачињену културу погодна су лабава и плодна тла. Трава даје богате приносе уз редовно тањење, корење, залијевање и растресање.

Вагон

Поврће спада у касно зреле врсте јер дозријева од 90 до 149 дана, у зависности од временских и климатских услова гајења.

Након формирања полу-вертикалне розете са великим тамнозеленим лишћем, можете косити траву за јело. Након резања, грм се брзо обнавља младим петељкама.

Свестрано поврће даје пуно зеља, тежине до 60-80 грама из једног грма. Поред зеленог лишћа, од биљке се добијају и сочне, нежне кореновке, зато се назива универзалним врстама.

Сендвич

Најукуснији производ лета је Сендвич са першуном. Сорта сазрева за 65-80 дана, интензивно расте зеље.

С обзиром на сочност и необичан мирис петељки с полу-вертикалном розетом лишћа, требате користити зачињену траву за украшавање салата, сендвича, главних јела. У лишћу и у средњој дебљини петељки налази се пуно витамина и минерала. Зелење се бере како дозријева током љета. Избојци дуго задржавају свјежину. Могу се потпуно уклонити само при првом мразу. Поврће је познато по зеленилу и до 4, 2 килограма по метру квадратном.

Италијански гигант

Једна од најранијих врста поврћа даје зачињено зеље после 60 дана. Снажне розете лишћа биљке високе до 60 центиметара. Велики мирисни листови које посети летњи становник чувају се свежи више од недељу дана. За великана Италије можемо рећи да је ово једна од сорти отпорних на хладноћу. Зими се може садити у новембру. Тамна зеленка се реже од априла до августа. Количина масе варира од 2, 5 до 3 килограма по квадратном метру.

Мооскраусе

Немачки узгајивачи одушевили су баштоване раним зрењем першуна. Резање петељки са лишћем обично се врши после 1, 5 - ређе 2 месеца након клијања. Зачињена култура је отпорна на хладноћу и сушу. Поврће је најбоље узгајати у пластеници да бисте добили велики урод траве. Корисна биљка због свог богатог састава минералних соли, витамина. Може се конзумирати свеже.

Одлика малих, зелених листова је њихова способност да дуго остају свежи, да не избледе, да не мењају јарку боју. Њихове ребрасте ивице постаће украс баштенског кревета.

Перлице

Першун сазрева за 55-60 дана од клијања до рока трајања хране. Биљка са напола подигнутом розетом зеленог лишћа достиже висину од 40 центиметара. Нежност и арома танких петељки са средњим лишћем је невероватна. Разноликост је позната по својој свестраној употреби, продуктивности до 2 килограма на 1 квадратни метар кревета. Листови су смрзнути, осушени, додају се као зачин јухама, умацима, јелима од рибе и меса. Истовремено, першун задржава своја корисна својства и непромењен мирис.

Најпопуларније сорте корена першуна за отворено тло

Першун се узгаја не само због зеље, већ и ради њежног, сочног коријена високе храњиве вриједности. У таквим биљним врстама има мало зеленила, оштро је и није бујно као у зачинима лишћа.

Међу најбоље сорте корена першуна спадају оне у којима корен има сочно месо, слатко-оштрог укуса.

Схеет

У обичној сорти поврћа све иде у храну: и лишће средње величине и корен. Сорта сазрева у року од 70-80 дана. Често користите семе за узгој на балкону у стану. Култура је позната и по тамнозеленим листовима исеченим обликом и малим жућкастим коријеном. После жетве поврћа, усев се конзервира, смрзне. Зачин се чува свеж у фрижидеру до 1-2 недеље.

Берлин

Поред коврчавих листова, зачин немачке селекцијске сорте даје сочне коничне коренике тешке и до 70 грама. Коренаста пулпа одликује се дужином од 20 центиметара, белим месом, пријатног укуса, јединствене ароме.

Вегетациони период Берлина је 90-110 дана. Воће користите за конзумирање у конзервираном и свежем облику. Режући их на комаде, они су замрзнути или осушени. Корјенасто поврће може побољшати укус супа, рибе и месних јела.

Берлин Роот

За конзумирање у свежем и конзервираном облику, узгаја се повртни усев - першин Белински коријен. Предност гајења зачињеног биља је:

  • отпорност на пуцање;
  • висока способност да се греје;
  • сочна каша усјева крем боје коријена тежине до 110 грама;
  • добар комерцијални квалитет.

Зрелост се постиже кореном першуна у 140-180 дана, ако се узгаја на отвореним креветима. Са квадратног метра можете сакупити до 6 килограма вредног хранљивог производа.

Орао

Коријен першун ове сорте такође је погодан за добијање првокласног зеленила и хрскавог коријенског поврћа које иде дубоко 30 центиметара. Поштено поврће у Холандији. Розета му је густа лиснаста, са тамнозеленим сецираним плочицама, а корен је гладак, бел, одличног укуса и трајне ароме.

На Иглицама се обрађују и подземни и надземни делови биљке. Ако у мају посадите семенке кишобрановог зачина, након 115 -125 дана добит ћете плод до 2 килограма.

Одлика биљке је брз опоравак изданака после сечења. Примјећује се отпорност на мраз и врућину.

Како се користи корен першуна

Многи летњи становници не знају како користити корен од першуна, која је његова корист.

Попут лишћа, корен биљке:

  • кисели краставчић;
  • кухати;
  • додаје се салатама у рерном;
  • сезонски конзервирана храна за зиму.

Да бисте правилно припремили кореновски усев траве, уклања се из земље, темељно се опере. Пре кувања, кожа се уклања из плода.

Корисни биљни корен за:

  • болести генитоуринарног система код мушкараца;
  • хипертензија, срчане болести;
  • поремећаји црева;
  • едем као диуретик;
  • проблеми са дојењем;
  • повишена глукоза у крви

Декоцијом корјенастог поврћа испира се глава, без перути. Његова стална употреба јача косу, уклања кртост.

Инфузија се припрема растварањем у чаши топле воде 2 кашике коријена у праху. Припрема пића 30 минута. Може се растворити у хладној води, али потребно је инсистирати на 14 сати. Пијте 100 грама лека дневно током једног месеца. Пиће ће помоћи чишћењу холестерола у крви, ојачати крвне судове, срце. Поред тога, радни учинак ће се повећавати, повећаће се имунитет.

Корен се суши зими. Одрежите плодове штаповима од 4 милиметра, ставите их под надстрешницу или у добро прозрачену собу, штитећи од директне сунчеве светлости.

По жељи се осушени штапићи дробе у прах у блендеру и чувају у стакленој тегли додајући зачине разним јелима или припремају инфузије.

Свјеже коријење је најбоље смјестити у земљу на температури од 5-6 степени Целзијуса.

Корени се припремају за зиму у смрзнутом облику. Због тога се пулпа сече у кругове или пролази кроз млин за месо, ставља се у вреће и шаље у камеру.

Можете припремити декоције из коријена и замрзнути их. Лековитим коцкицама добро је обрисати лице, тонирати кожу, очистити је.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Зачини