Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Свака домаћица на крају летње сезоне има идеју како сачувати жетву. У помоћ долазе различити рецепти за конзервирање. Нудимо вам рецепт за прављење џема од јабука и шљива. Многи воле ово јело због занимљивог слатко-киселог укуса који настаје када се мешају два различита воћа.

Специфичности прављења џема од шљива и јабука за зиму

Џем од јабука и шљиве, као и сваки џем, има неке карактеристике:

  1. Воће за такав џем може се узети мало згњечено, оштећено током транспорта. Наравно, таква се места уклањају пре кувања.
  2. За сјецкање воћа дозвољено је користити блендер, комбајн или чак сито.
  3. По жељи у џем додајте лимун, ђумбир и друге састојке. Ово ће делицији дати занимљивији укус и мирис.

Састојци за рецепт

Да бисте направили џем по класичном рецепту, требат ће вам јабуке, шљиве и гранулирани шећер. Износ зависи од тога шта тачно хостија жели. У зависности од количине састојака, можете добити слађе или киселије јело.

Карактеристике селекције воћа

Да бисте направили укусан џем, боље је узети незрело или зрело воће. Плодови сакупљани касно, садрже мање пектина, џем може испасти да буде течан.

Боље је узимати јабуке киселих сорти. Воће таквих сорти као што су Гранни Смитх, Вхите Булк, Антоновка. Шљиве, напротив, треба да бирају велике, зреле и слатке сорте. Идеално за мађарске плодове џема. Велики су, одличног укуса, кост се лако одваја од пулпе .

Шећер, наравно, мора бити чист, без нечистоћа и нечистоћа.

Припрема контејнера

Кухати џем најбоље је у емајлираној посуди. Ако у кући нема ништа, онда можете користити бакарни прибор.

Готова посластица се поставља на стерилизиране стакленке. Контејнери се темељно перу производима за чишћење. Затим се врши стерилизација на најпогоднији начин - парна или у рерни.

Кораци за кување

Једноставно је направити џем од јабука и шљива. За класични рецепт требаће вам:

  • јабуке - 1 кг;
  • шљива - 1 кг;
  • шећер - 1 кг.

Рецепт:

  1. Воће добро оперите, уклоните покварена места, ако их има. Јабуке огулите, исеците на мале кришке, извадите језгру. Шљиве подијелите на пола и уклоните сјеменке.
  2. Ставите све воће у шерпу и додајте шећер, добро измешајте.
  3. Ставите посуду на слабу ватру, ставите масу да прокуха, наставите кувати на лаганој ватри 50 минута. Пазите да непрестано мешате смешу да не би изгорела. Ако желите да додате додатне састојке, онда то учините боље 10 минута пре краја кувања.
  4. Током кувања уклоните насталу пену.
  5. Након кувања, од добијеног производа морате направити пире кромпир. У ту сврху користите блендер. Ако уређај нема, дозвољено је уситнити јабуке и шљиве пре кувања у машини за мљевење меса или комбајн, а затим их скувати.
  6. Врели џем распоредите у припремљене стакленке и плуте са поклопцима.

Ставите стакленке с готовим производом на поклопац и оставите да се охладе, прекривајући топлом одећом.

Како чувати готов производ?

Џем се припрема љети, али се конзумира у зимским данима, тако да је важно да производ буде у добром стању. Готову посластицу најбоље је оставити на тамном и хладном месту. То може бити фрижидер или подрум.

Ако се на производу примети плијесан, уклања се, а само јело треба прокухати са шећером и покушајте га брже искористити.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти