Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Црвена рибизла има пуно витамина у свом саставу, па се често домаћице праве разне доброте за зиму. Један од тих препарата је црвена рибизла са шећером за зиму, а рецепт за њену припрему без кувања прилично је једноставан и не захтева кулинарске вештине. Десерт се одлично чува и садржи све витамине који се налазе у свјежем воћу.

Карактеристике припреме црвене рибизле, пире са шећером

Да се бобица, решена шећером, не погоршава током зиме, треба поштовати бројна правила.

  1. Производ треба добро сортирати - сва покварена, незрела рибизла избаци се, стабљике се уклоне. Ово је важан процес, његово непоштовање може довести до брзог киселостивања десерта, чак и ако се поштују правила складиштења.
  2. Бобица се опере под текућом водом. Након прања воће се осуши, положи на пешкир.

Да бисте добили укусну посластицу, важно је задржати пропорције.

Специфичности избора производа

Велика мармелада од џема погодна је за џем. Тада ће корисни производ имати оптималну конзистенцију, припрема десерта биће једноставна, а укус изражен.

Рибизла, одабрана за џем за зиму, користи се свеже убрана. Приликом брања бобица властитог усева препоручује се да се то ради по ведром времену, када роса из грма потпуно нестане.

Како припремити контејнер?

За ову врсту рецепта боље је користити лименке запремине 0, 5 и 1 литар. Пре употребе, посуда се испере содом, а затим стерилисе било којим погодним поступком.

Пећницу можете користити тако што ћете 30 минута стерилизовати посуде или 25 минута користити пару преко лонца или котлића.

Поклопац за заптивање такође је потребно стерилизирати, довољно је 5 минута кључања.

Како шећер црвену рибизлу зими?

Нудимо вам неколико рецепата на избор.

Класичан рецепт

Следећи састојци ће бити потребни:

  • 1 кг рибизле;
  • 1, 2 кг гранулираног шећера.

Како то учинити:

  1. Бобица се припрема, сортира, пере, суши.
  2. Порције воћа сипају се у капацитет брусилице за месо, постепено уситњавају. Ако вам је потребна лагана маса, пире се обрише помоћу сита. Препоручује се избор пластичног сита, јер се метал оксидује. За брушење је потребно узети дрвену лопатицу или гурач.
  3. Помијешајте пире кромпир са гранулираним шећером, оставите га 3 сата, док се не отопи. Контејнер с масом мора бити прекривен газом, то је неопходно како инсекти не продру у десерт. С времена на време мешају се свеже бобице посуте шећером.
  4. Након времена, газа се уклања и добијена пена се уклања.
  5. Десерт се дистрибуира међу контејнерима, затвара се.

Ако десерт иде у фрижидер на складиштење, можете ставити пластичне корице.

За чување у замрзивачу

Јело укључује:

  • 1 кг рибизле;
  • 0, 25 гр. гранулирани шећер.

Како кувати:

  1. Припремљено воће дроби се блендером са постепеним додавањем шећера.
  2. Готов десерт се слаже у суву, стерилизовану посуду, прекрива поклопцима и чисти у замрзивачу.

Боље је узети посуде мале величине, јер је поновљено замрзавање одмрзнутог производа неприхватљиво.

У блендеру

Основни састојци:

  • црвена рибизла - 1 кг;
  • шећер - 1-1, 5 кг.

Берба се бере, напуни водом, 3-4 пута се мора мењати. Вода треба да исцури. Потом се узме блендер и постепено се убију сви плодови, додаје се шећер. Након што сте добили пире од рибизле, морате га пробати, можда ће бити мало шећера.

Готов десерт се слаже у суву посуду, ваљане.

У облику желе

Да бисте направили десерт, требат ће вам:

  • зрела бобица - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг.

Фетус се прегледа на присуство зелених, незрелих, покварених бобица. Након што их је потребно сипати у додатак за воду и спустити у воду. За овај поступак је боље користити умиваоник.

Плодови се добро оперу, након чега морате сачекати да вода оде. Рибизла се узима за десерт суву.

Тада се бобица сјецка. Након што се сок извади из рибизле, мора се обрисати сито. Сок се меша са шећером. Смеша се остави 2 сата, прекрива пешкиром. Затим се мешавина смеша, пакује у контејнере. Десерт ставите на место где се хлади да се згусне.

За дијабетичаре

Да би направили десерт за особе са дијабетесом, користе замену шећера - фруктозу. Слађи је од шећера, па ће пропорционалност бити 0, 65 г на 1 литру воде.

Плодови се премештају и перају. Након припреме сирупа, вода се помеша са фруктозом. Грануле би требало да се потпуно растопе.

Даље, плодови се мељеју. Нарибана бобица се шаље у сируп и кухана 7 минута. Пожар би требао бити спор. Затим се десерт дистрибуира у банкама.

Даље складиштење

Рендисане бобице могу се чувати и у фрижидеру и на хладном месту где температура не би требало да буде већа од 18 степени.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: