Парадајз у соку од јабука за зиму - необична је берба. Ово је комбинација укуса парадајза, јабуке у једној тегли и предности поврћа, воћа. Постоји неколико рецепата за прављење парадајза на овај начин, тако да лако можете одабрати свој омиљени.
Предности киселог парадајза
Зими не можете замислити трпезаријски сто без црвених плодова рајчице. Концентрација хранљивих материја се не мења након сољења у поврћу. Садрже ликопен, корисну супстанцу која помаже у спречавању развоја рака. Конзервирано воће садржи пуно јода, гвожђа, цинка и калијума. Елементи у траговима помажу крвожилном систему, раду срца нормално, јачају људске кости, нормализују штитњачу.
Конзервирани парадајз укључује оне који ће смршавјети у исхрани, јер је њихов калоријски садржај врло низак. Влакна која се налазе у пулпи сланог производа побољшавају варење у стомаку, цревима и смањују ризик од констипације. Корисна својства укључују и чињеницу да парадајз утиче на функционисање бубрега, олакшавајући га. Њихова употреба зими смањује ризик од заразе грипом и прехладом.
Јабучни сок - корист или штета
Није ни чудо што је сок од јабуке укључен у систем здраве исхране. Велика је вредност за децу, старије особе. Доприноси:
- елиминација аритмије;
- јачање зидова крвних судова;
- превенција срчаних удара, можданих удара;
- добра пробава;
- активирање покретљивости цревне стјенке;
- повећати виталност;
- нормализација метаболичких процеса.
Јабучни сок лијечи анемију, чисти јетру и бори се против инфекција. Стога ће берба зими од рајчице у јабукама зими домаћици и њеној породици пружити заштиту од многих болести.
Рецепти за зиму
Кисела рајчица на маринади од јабуке припрема се од два килограма плодова рајчице, једне литре сока. Након што сте зреле плодове рајчице распоредили у стакленке, сипајте сок од кључања у који се додаје једна кашика соли. Да бисте побољшали укус, у теглу ставите неколико грашка црног бибера, два или три листа метвице, ловоров лист, семенке копра. Стерилизовати посуде са парадајзом у соку од јабуке према рецепту осам до десет минута.
Пре него што ставе празнине у подрум, замотају их и оставе да се охладе.
Поврће се припрема и без стерилизације. Први пут сипајте посуде са парадајзом чврсто набијеним кључалом водом. Након што држите пет минута, вода се испари, а банке се напуне јабучним сланом водом која је тек прокухала. Обично користе сок који се припрема сам, али могуће је и куповати. Ако сте за припрему маринаде користили киселе јабуке, онда у киселе краставце додајте кашику - два шећера.
Ђумбир у киселим комадима
Пикантни рецепти за зимски парадајз у соку од јабуке, тако да лижете прсте, додајте корен ђумбира.
Довољно је узети пола кашичице. За килограм рајчице узима се литра прочишћеног сока од јабуке из продавнице. Код куће исциједите течност из два и по килограма јабука, а затим је разриједите прокуханом водом у омјеру 2: 1.
Стављајући прелив за кључање додати му се млевени ђумбир, кашика соли и две шећера. Парадајз прокухајте прокуханом течношћу. Потом се стакленке ставе у водену купељ на пола сата за пастеризацију. Стерилизиране предоблике се намотавају и умотавају док се охладе. Испада да је укусан производ, не без разлога, рецепт зван Фингер лизање. На тај начин морате кисело поврће кисели и тада ћете разумети овај израз.
Како кувати надјев од јабука
За ароматизирани сок потребно је девет јабука средње величине и шећер по укусу. Пре него што се воће стави у соковник, очисти се од семенки и реже се на половине. Из толиког воћа добије се литар течности. Процијеђени сок од газе мора се кухати три до пет минута, без кључања.
Током кувања, пена и плутајућа пулпа уклањају се одозго. Потом се тава уклони са топлоте, додаје се шећер. Без пулпе, изливање је боље у соковнику. Оставите воће у тави сат и по. Затим добијену течност сипајте у другу посуду, а каша се користи за прављење пире кромпира.
Боље је припремити напитак од сочних, слатких јабука. Да би концентрација сока била мања, разблажује се прокуханом водом.
Мишљење домаћица о необичним рецептима
Многи су покушали сачувати парадајз у соку од јабуке. Отварајући теглу зими, осетићете мирис јабуке и парадајза. У овом случају слани лук постаје конзистенција млијека, мада се за конзервирање користио обични јабуков сок. Многи, једући парадајз, маринаду од јабука користе за кухање умака, надјева за месо, јела од поврћа. Током зиме и пролећа, такви препарати ће помоћи телу да упије витамине и корисне елементе. Стога се већина домаћица одлучила сама: кисели парадајз бирајте само кисели краставчић од јабука. Укусно би требало да буде корисно.