Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

За зиму желим да припремим што је више могуће спин, тако да ће исхрана бити разнолика као и током лета. На пример, можете скувати укусан компот. Ако не желите да користите уобичајене рецепте, можете покушати да скухате компот од црвеног рибизла са додатком менте. Добијате необично освежавајуће пиће.

Особине кувања компота менте и рибизле за зиму

Понекад у хладне зимске вечери желим да топло и сунчано лето брзо дође. Да се сетите летњих дана, можете отворити мирисни компот од рибизле са ментом. Овај рецепт је врло једноставан. Не морате дуго да стојите поред пећи да бисте га заварили.

Како одабрати и припремити производе

Пре него што започнете са кувањем, требате одабрати и припремити све потребне састојке. За конзервирање су вам потребне зреле бобице црвеног рибизла, неколико гроздова менте, шећера и воде.

Пре кувања, сви састојци се пажљиво прегледају. Рибизла је сортирана, бобице се не могу одвојити од стабљике, оне су уплетене заједно са њом. Нана се опере под текућом водом, положи на пешкир, тако да се вода из лишћа осуши.

Правила за припрему контејнера

Велике емајлиране посуде погодне су за кухање компота. Готов радни комад сипа се у стаклене тегле. Претходно се темељито исперу сапуном, водом и содом. Непосредно прије предења, конзерве се стерилизирају на било који конвенционалан начин.

Начини кувања

Постоји неколико начина да направите компот са рибизлом и ментом. Можете користити и црвену и црну рибизлу. Такође, уместо менте можете ставити мелем од лимуна, а од овога ће укус компота бити мало другачији.

Рецепт од црвене рибизле

Да бисте припремили рибизлу са црвеном рибизлом, биће потребни следећи састојци:

  • 2 кг зреле рибизле;
  • 1 кг шећера;
  • 3 л воде;
  • гомила свеже менте.

Како кувати:

  1. Огулите бобице од смећа и лишћа, неколико пута исперите под текућом водом, а затим је пребаците на додатак за воду и пустите да вода прокључа.
  2. Темељито исперите менту и оставите да се осуши.
  3. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер, кувајте док се шећер потпуно не растопи.
  4. Након тога прокухајте сируп 6 минута.
  5. Распоредите бобице и менте у банке, прелијте врућим шећерним сирупом.

Банке се окрећу и омотају пешкиром. Оставите у кући један дан. Најбоље је отворити лименке отприлике месец дана након предења. За то време, бобице и менте ће дати свој укус сирупу и он ће се потпуно отворити.

Варијанта црног рибизла

Шта је потребно за набавку:

  • 2 кг црне рибизле;
  • 1 кг шећера;
  • 3 л филтриране воде;
  • гомила свеже менте.

Процес кухања:

  1. Да бисте разврстали бобице, очистили лишће и смеће.
  2. Ставите у фил завијање и исперите водом.
  3. Пустите да вода прокључа.
  4. Исперите менту и мало је осушите од воде.
  5. У шерпу сипајте воду, додајте шећер и положите воће.
  6. Кувајте на средњој ватри до кључања.
  7. Када вода прокључа, ватра се смањи и куха још 10 минута.
  8. На крају кувања ставите гомилу метвице.

Готов компот сипати у банке. Прелиминарно, пожељно је да се стерилишу. Затворите металним капицама и намотајте.

Када се тегле охладе на собну температуру, стављају се у подрум или фрижидер.

Паприка од црне рибизле, метвице и лимуна

Још један рецепт за компот од рибизле са мелемом лимуна и ментом. Иако многе људе збуњују ове две биљке, лимун и метвица имају различите укусе и мирисе. Ако их користите заједно, можда ћете добити необичну комбинацију.

Шта је потребно:

  • 2 кг црне рибизле;
  • 1 кг шећера;
  • 2 гроздна мелем од лимуна и нане;
  • 4 л филтриране воде.

Процес кухања:

  1. Поредати бобице и темељито испрати у води.
  2. Баците их у другар и оставите да вишак воде исцури.
  3. Исперите менту и лимунов мелем, поспите пешкиром тако да се гранчице осуше.
  4. У шерпу сипајте воду, додајте шећер.
  5. Кувајте док се шећер не растопи.
  6. Затим ставите рибизлу.
  7. Кувајте све док не кључају, након чега се ватра смањи на минимум и кувајте још 10 минута.

Ставите мелису и менту на дно лименке. Кад је компот готов, излива се у лименке. Затворите поклопце, затим их разваљајте. Окрените их наопачке, прекријте пешкиром и охладите на собну температуру. Охлађене тегле спустите у подрум. Компот припремљен према овом рецепту, препоручује се отварање не пре месец дана. За то време, метвица и балзам лимуна ће дати свој укус води.

Како правилно складиштити радне дијелове

Умотане лименке чувају се у хладној, тамној просторији, далеко од отворене сунчеве светлости. Могу се чистити у подруму или подруму или чувати на доњој полици фрижидера. Такође, ако кућа има неизолирани балкон, можете их уклонити тамо.

Окретање се чува око 2 године.

Банке је препоручљиво отварати најкасније за 1-2 месеца. За то време, конзервација ће имати времена за узгој и биће још укуснија.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти