Зачињена трава која се узгаја на биљу назива се цилантро. Ако је биљка посађена ради добијања семенки, она ће се звати коријандер. Цилантро се одлично осећа у пластеницима, на вртном кревету и на прозорској дасци. У стакленицима зачин се може узгајати одвојено или као посредна биљка садњом у усјецима других култура. Узгој килантро у стакленику могућ је уз организовање компетентног система грејања, додатног осветљења, система за наводњавање. Препоручљиво је користити сталак на који су постављени контејнери или саксије.
Цилантро - зелена маса, коријандер - плодови исте биљке.
Предности стакленика
Гајење цилантроа (коријандера) у стакленику има пуно предности:
- усев килантро може се убрати чак и зими, ако су постављени грејачи;
- под покровом је зеленило заштићено од инвазије смокава и осталих штеточина;
- скраћена сезона вегетације, од тренутка сетве семена до сечења свежег зеленила потребно је две недеље;
- могућност гајења са другим повртарским културама;
- одржавање неопходног нивоа влажности тла и ваздуха;
- могућност узгоја зеленила или воћа.
Избор семена
Најпопуларније сорте килантро за узгој у стакленику данас су:
- Хибрид Царибе. Мирисна, једногодишња новост, одликује се касним пуцањем, отпорношћу на смањење температуре.
- Амбер. Мирисна биљка. При систематском умјереном залијевању долази до убрзаног стварања листопадне масе која је погодна за употребу у дужем периоду због касног формирања стабљика и сјеменки. Резање листова приказано је на висини од десет центиметара.
- Бородински. Сезона раста је средња, лист је нежан, има одличан укус и арому.
- Подстицај Средња касна сорта са компактним отвором до 30 цм висине. Тамнозелени сјајни листови формирају масу на једној биљци у 40 г.
- Венера Сорта је рана, зеље је погодно за употребу после месец дана од појаве садница. Одликује је подигнут отвор са јединственим мирисом и пријатним укусом.
- Алексејевски 190. Није склон пропадању и смештању, отпоран на мраз, ретко је изложен штеточинама.
Расте
Цилантро, посијан директно у пластеници, успешно расте на температури која не прелази + 20 ° Ц. Ако се усев узгаја одвојено, преферира се садња у ред. Када се посеје на друго поврће, семенски материјал се расипа на празно, без продубљивања. Тло треба лабав, навлажити и лагано посипати сувим земљиштем. Овом методом значајно се убрзава клијање и скраћује се вегетацијска сезона. Појавом клице, биљке се пропадају, а слабе саднице се одбацују, у размаку од 6–8 цм. Сјетва се обавља током цијеле године.
Изоловане конструкције омогућавају узгој килантре зими - у јануару и фебруару. У врућим летњим данима раст килантре престаје, укус постаје непримјетан, постоји опасност од пада цвјетних стабљика.
Сечење лисне масе почиње постизањем пораста од 15-20 цм, пре избацивања стабљика, што доприноси згушњавању зеленила и пропадању укуса. Килантро се препоручује ујутру оштрим ножем. Након тога, тло се рахљава и гноји за накнадну сјетву зеленила.
Припрема тла
Узгој килантро у стакленику подразумева мешање врха земље са песком и тресетом и дезинфекцију раствором бакарног сулфата. Затим направите хумус. Избегавајте кисела тла. Високи приноси се постижу годишњим промјенама тла у пластеницима.
Садња садница
Саднице килантроа у стакленику сади се на удаљености од 8-12 цм са размаком између редова 30 цм. Овај образац садње поједностављује одржавање и пружа грмљу довољно простора за ефикасан развој.
Температурни режим
За успешно клијање у пластеници, семенке килантора обезбеђују се са умереном температуром: 18–20 ° С. Са појавом садница, температурни режим се може повећати.
Температура изнад +30 ° Ц значајно ће умањити принос и квалитет зеленила.
Залијевање
Оптимална влажност током гајења цилантро-а у индустријском стакленику одржава се постављањем аутоматског система за наводњавање капањем. Приватни трговци користе канте за залијевање са широким спрејом.
Треба обилно заливати грмље два пута недељно топлом водом. Интензитет залијевања треба повећати током стварања стабљика и раста лишћа. Муљење тла са сламом, пиљевином и орашастим плодовима омогућит ће рјеђе залијевање биљака. Мулч одлаже испаравање влаге из тла, штеди зачин од корова и греје коријенски систем у хладним данима.
Гнојива
Зачинско биље попут растреситих, великодушно оплођених тла. Врхунски прелив уводи се током копања гребена. Преферирају се минерална ђубрива која садрже суперфосфат и калијум или труло стајско гнојиво. Гнојење тла пожељно је извршити након сечења зелене масе, истовремено залијевањем, лабављењем земље и уклањањем корова. Приказана је годишња промјена горњег тла у нову смјесу тла.
Болести и штеточине
Рамулариоза је препозната као најчешћа гљивична болест цилантроа (коријандера). Може се појавити у облику смеђих флека током вегетацијске сезоне, што погађа све органе биљке и доводи до њене смрти. Узрок болести су честе кише и јаке росе. Превентивне мјере укључују обраду сјемена и одлагање биљних остатака.
Понекад плијесан утјече на културу. Да бисте то избегли, потребно је да се придржавате правила ротације усева, да копате земљу на довољној дубини, да на јесен уништите остатке биљака.
Од штеточина треба напоменути зимницу, жбице, пругасте и кишобран, као и једек семена коријандера који оштећују до 80%.
Цилантро Харвест
Цилантро је зачин који се активно користи у кувању као зачин првим јелима, умацима. Хармонично се комбинира са месом и рибом.
Висина робе зелене масе је 10–20 цм. Каснији посек испуњен је почетком цветања и орошавањем лишћа. Вријеме жетве можете одредити по засићеној зеленој боји зеленила. Цилантро исечен рано ујутро пере се текућом водом, суве стабљике, листићи, смеће, инсекти се уклањају, суше папирним пешкиром и спакују. Зачините зачињену траву на тавану или у другој сувој соби, где директна сунчева светлост не пада, уништавајући витамине и хранљиве материје.
Правилно сушење килантро чува минерале и витамине, као и укус и арому. Потпуно осушене биљке се дробе и стављају у стаклене тегле са херметички затвореним поклопцима.
Цилантро узгојен у стакленику може послужити као добра финансијска помоћ. Младо зеље вољно се откупљује. Можете то учинити сами продајом зачина или путем продавница и штандова са поврћем. Величина усева, а самим тим и зарада у великој мери зависи од површине стакленика.
