Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Малина се сматра најкориснијом бобицом која стимулише имунолошки систем и помаже организму да се избори са прехладом. Замрзнута је, сушена, користи се за прављење десерта. Одлична посластица за зиму је џем од малине, куван без каменчића, који чак и деца могу јести. Требаће мало дуже да се припреми, али резултат је вредан тога.

Карактеристике припреме џема од малине без коштица

Чак се и неискусна домаћица може носити са кувањем џема од малине, из кога се уклањају кости. Међутим, морате узети у обзир нека правила за производњу и чување десерта.

Савети:

  • користите плодове исте сорте и степена зрелости;
  • следите рецепт;
  • боље је скувати посластицу на лаганој ватри у 3-4 дозе;
  • да бисте уклонили ларве бобица потребно је држати 10 минута у сланој води;
  • сипати џем у стерилисане посуде;
  • у складу са правилима складиштења производа.

Џем ће постати ароматичнији и укуснији ако се уместо воде у гредицу дода сок од црвене рибизле.

Састојци за рецепт

Малина и шећер користе се за прављење џема. Бобица је сочна, тако да нема потребе за додавањем воде.

Јабуке, крушке, друге бобице, зачини промениће укус џема. Учинит ће десерт здравијим од меда.

Селекција и припрема бобица

За џем је боље користити малине сакупљене у сопственој башти, али можете их купити и на тржишту.

Правила избора:

  • бобице се бирају у једној величини; крупно воће се сматра квалитетним;
  • арома треба да буде изражена, из малине се не смеју чути хемијски мириси;
  • облик бобица би требао бити округао, ако су плодови спљоштени - малина је већ легла неколико сати;
  • приликом куповине важно је погледати бобице које леже на дну посуде - могу бити јако згужване, труле.

Сакупљене или сакупљене бобице чисте се од лишћа, гранчица и крхотина. Малина има врло меко воће, па је прање прилично тешко. Ако је бобица јако загађена, излије се у посуду с водом и након 2 минуте пажљиво је ухвати жлицом прорезом.

Не можете чувати опрану малину.

Припрема контејнера

Да бисте очували корисна својства и укус, џем од малине треба ставити у стерилисане тегле.

Под празнинама се користе стаклене посуде различитих запремине, без иверица и пукотина. Све посуде се пре употребе исперу са содом бикарбоном и исперу водом. Препоручује се држати нове лименке пре него што их ваљате 2 минуте у врућој води.

Опције стерилизације:

  • трајект;
  • коришћење чајника;
  • у рерни;
  • у микроталасној рерни или у микровалној пећници.

Дозвољено је заједно стерилизирати тегле са садржајем. За то се напуњени спремници постављају у лонац с водом, греју и кухају 15 минута.

Застој је затворен металним поклопцима. Стерилизирају се у кипућој води непосредно пре предења.

Када користите старе навојне навлаке, прегледавају се да ли постоје оштећења и рђа.

Како направити џем од малине без зрна на зиму?

Састојци

  • малина - 1 кг;
  • шећер - 1 кг.

Бобица се опере, очисти од лишћа, стабљика и протрља кроз сито. У добијени пире се додаје шећер и шаље да се пирја. Време кувања зависи од личних преференција. Ако се десерт кува мање од 5 минута, добићете џем са укусом свежих бобица. С дугим кувањем, сируп се згушњава и постаје попут конфузија.

Правила за складиштење готових доброта

Чувајте мармеладу од малине на хладном, тамном месту. Температура у соби не би требало да порасте изнад 15 степени и падне испод нуле. Период употребе је 2 године. Међутим, препоручује се јести малине у року од шест месеци, с временом се смањује количина витамина, мења се и укус посластице.

Контејнери намотани металним поклопцима могу се чувати у кући на собној температури. Отворене лименке треба конзумирати у року од две недеље.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: