Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Џем од цијелих крушака је права посластица. По укусу мало је инфериорнија од малине. Има пријатну арому меда, прелепу јантарну боју и душност уста. Свака домаћица може је набавити сама за зиму. А онда, дугих зимских вечери, уживајте у његовом укусу током испијања чаја, припремите укусне сластице и пецива, послужите га као сладолед за сладолед.

Тајне прављења џема од крушке цијеле зиме

Традиционално се пекмез од крушке припрема тако што се прво исече на кришке. Али ако их припремимо у целости, успећемо да добијемо рафинирани изглед и укус џема од крушке. Да бисте га заиста учинили лепом, морате да се упознате са неким тајнама његове припреме.

Одабир крушака за џем, морате давати предност плодовима тврдих сорти. Штавише, и култивари и дивљи су идеални.

Џем од малих крушака дивљих сорти је ароматичније, има јединствен укус меда.

Да бисте изненадили госте њиховим поспремањем, можете узети цијело воће с реповима. Савршени су за сервирање за празничним столом, могу служити као врста рођендана „трешња на торти“ или новогодишња торта.

Управо се од незрелих крушака добија укусан џем. Рецепт за његову припрему треба напоменути онима који узгајају крушку у врту. Понекад, због лошег времена или неког другог разлога, још увек зелене крушке почињу да се сруше са стабла. Управо су ове погодне за припрему доброта за зиму.

Састојци за рецепт

За прављење џема од крушке нису потребни посебни састојци. У правилу су то шећер, вода и цело воће. Ако желите разноврсити укус, можете додати мало лимуна или поморанџе. Неке домаћице додају цимет, банану или ананас.

Да бисте правилно приступили процесу, морате знати како кухати џем од целих крушака и како припремити воће за џем.

Функције избора производа

Ако постоји могућност да самостално скупите воће у сопственој башти, препоручује се да то радите на топлом и сунчаном дану. Такво воће великодушно даје свој окус јелу.

Кухање џема потребно је од целих плодова истог степена зрелости. Тако ће воће у џему добити исту мекоћу. Ово се правило односи и на мале крушке.

Како припремити контејнер?

Посуда за прављење џема мора бити правилно припремљена. Да бисте то учинили, набавите стандардни кухињски прибор:

  • пан
  • банке;
  • корице.

Пре стерилизације, посуду је потребно добро опрати раствором соде и испрати под текућом водом. У шерпу сипајте воду, ставите на шпорет и прокухајте. Стерилизирати стакленке и поклопце преко паре. Ово је стари, али поуздан начин који су користиле наше баке. Модерне домаћице воле микроталасне пећнице, рерне и рерне.

Како скувати џем од крушке?

Нудимо рецепт за џем од крушке од целих крушака, при чему плодови више личе на карамел.

Састојци

  • крушка - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • вода - 1 шоља.

Напредак:

  1. Плодове истог степена зрелости узмите и оперите у хладној води.
  2. Направите сируп. У шерпу сипајте чашу воде, додајте 0, 5 кг шећера и на средње јакој ватри, повремено мешајући, да прокуха. Смањите топлоту на ниску и пирјајте док се не појави пена.
  3. Оперите опране крушке чачкалицом на неколико места.
  4. Овако припремљено воће умочите у сируп и кувајте 10-15 минута, у зависности од величине воћа.
  5. Уклоните са ватре, оставите да се охлади.
  6. Поново ставите на шпорет и додајте још 0, 5 кг шећера сирупу. Кувајте још 20-25 минута.
  7. Трећи пут ставимо пећ и кухамо 1 сат.
  8. Одмах сипати у банке и намотати поклопце.

Услови складиштења

Држите џем од крушке на хладном месту. Рок трајања је 1 година.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти