Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јабучни џем једно је од најпопуларнијих јела. Ово воће садржи много корисних материја. Посебно популаран је прозиран џем од јабука, бијели пуњење припремљен кришкама. Постоји неколико рецепата за такво јело, вриједно је напорно радити како бисте добили укусну и лијепу посластицу. Нудимо вам избор једноставних метода за прављење џема од јабука.

Карактеристике прављења џема од јабука Бијело сипа за зиму

Да бисте спремили бистру мармеладу, морате узети у обзир неке карактеристике. Ово ће вам помоћи да добијете жељени резултат, а не покварите производе.

Специфичности избора производа

Правилно убране јабуке су више од половине успеха.

Препоручује се узимање мало незрелих плодова, нужно чврстих. Мрква за прављење прозирног џема неће радити, током процеса кувања претвориће се у кашу.

Боље је узети јабуке код куће, они ће готовом јелу дати предиван укус и арому. Купљено воће није погодно за кување укусног џема. Шећер треба да буде чист, без разних нечистоћа.

Кухињско посуђе

Кухати џем најбоље је у великој посуди од нехрђајућег челика. Дозвољено је узимати саксије од бакра или алуминијума. Али емајлирани прибор уопште није погодан за припрему доброта, у њему може да гори. Могуће је користити спор штедњак. Такође је важно напоменути да ће се у високој и уској лонцу деликатес испасти течан, а у широкој - дебљи, сличан вискозној карамели.

Сва кухињска помагала морају се добро опрати пре кувања.

Готов џем се стави у тегле. Посуде и поклопци се темељно исперу детерџентима, а затим стерилишу. Припремљене посуде и поклопци оставите по страни.

Како направити џем од јабука Бијели пуњење код куће?

Можете направити џем према неколико рецепата. Главни је класичан, али је дозвољено додавање додатних састојака јелу.

Класичан рецепт

Према класичном рецепту, џем од јабука са кришкама није тешко припремити, али морате следити правила да бисте постигли жељени резултат.

Састојци

  • јабуке - 1 кг;
  • шећер - 1 кг.

Рецепт:

  1. Плодови се секу на мале сегменте, изваде се језгра.
  2. Јабуке се стављају у контејнер у танком слоју, прекривен шећером. Сличан поступак се изводи неколико пута док се компоненте не истроше.
  3. Контејнер је покривен и остављен 12 сати, ништа не треба да се омета.
  4. Након тог времена тава се стави на малу ватру и доведе до кључања. Џем се не меша, само су кришке са скочном мехуром пажљиво умочене у сируп.
  5. Време кључања није више од 10 минута, а затим се остави да се охлади. Након потпуног хлађења, поступак се понавља.
  6. У трећој фази џем се кува 15 минута. Треба пажљиво надгледати производ: чим џем достигне жељену конзистенцију, искључује се.
  7. Готов производ је распоређен у стакленке и затворен поклопцима.

Прозирни џем са кришкама лимуна

Џем са лимуном поприма лијепу јантарну нијансу и осебујан укус. Да бисте га припремили требат ће вам:

  • средње јабуке - 15 ком .;
  • шећер од глазуре - 200 г;
  • лимун - 1 п .;
  • шећер - 4 кашике;
  • цимет - прстохват;
  • каранфил - 2 ком.

Кување:

  1. Припремите јабуке, чисте од семенки.
  2. Лимун добро оперу, нарибају кору и кашу уситне се брусилицом за месо или миксером.
  3. Јабуке су у посуди прекривене шећером од глазуре, па се кухају на лаганој ватри пола сата.
  4. Додајте лимун и наставите да кувате још 5 минута.
  5. Додајте шећер, зачине, кувајте 15 минута на лаганој ватри, повремено мешајући смешу.
  6. Џем се ставља у стакленке, које се стављају у рерну. Температура треба да буде 100 степени, кувајте док се на производу не формира тијесна кора.
  7. Након тога, затворите посуду поклопцима.

Варијанта малине

Малина додана у џем дат ће делицији оригинални укус и додатна корисна својства.

Компоненте

  • јабуке - 1 кг;
  • малина - 2 кг;
  • шећер - 3 кг.

Кување:

  1. Јабуке припремљене на уобичајен начин пуне се шећером у посуди и оставе један дан.
  2. Малине су такође прекривене шећером у другој посуди и не дирају их истовремено.
  3. Следећег дана посуда са јабукама је постављена на шпорет, кључање није дозвољено. Поновите три пута. Са малином се производи исти поступак.
  4. Након што се све сједини у једној смеши и куха се пола сата. Затим се охладе и поновите поступак поново.
  5. Готов производ се ставља у припремљене посуде и затвара.

Са црном рибизлом, какаом и циметом

Јабучни џем може се направити додавањем оригиналних састојака - какаа, цимета и црне рибизле. Готово јело испашће са осебујним укусом и занимљивим бојама. Припремају се следећи састојци:

  • јабуке - 1 кг;
  • рибизла - 100 г;
  • шећер - 0, 6 кг;
  • лимунов сок - 2 кашике. л .;
  • ванилин шећер - 0, 5 паковања;
  • млевени цимет - 0, 5 кашике кашике;
  • какао прах - 1 кашика. л .;
  • вода - 0, 2 л.

Рецепт:

  1. Јабуке огулите од семенки, исеците на кришке и ставите у посуду, додајте лимунов сок, оставите 2-3 сата.
  2. Додајте воду и кувајте на лаганој ватри пола сата, повремено мешајући.
  3. Убаците цимет и рибизлу, добро измешајте и прокухајте.
  4. Сипајте какао, кувајте 5 минута.
  5. Готов џем се положи у тегле и намотају поклопци.

С сирћетом

Ово је врло необичан рецепт за прозирни џем. Пажљиво следите рецепт.

Састојци

  • јабуке - 5 литара (измерите га у литрама, за ту сврху можете користити литарску теглу);
  • шећер - 1, 5 кг;
  • сирће 9% - 100 мл.

Рецепт:

  1. Огулите јабуке и семенке и исеците на мале кришке.
  2. Све ставите у посуду, сипајте шећер и додајте сирће, измешајте.
  3. Ставите тањир на врх, ставите терет и оставите 12 сати.
  4. Након тог времена, посуда се стави на ватру и јело се кува у добијеном соку око 1-1, 5 сати, зависно од жељене конзистенције.
  5. Врући џем се ставља у припремљене посуде.

Рецепт "Пет минута"

Ово је брзо џем, али резултат није лошији него код дугог кувања.

Компоненте

  • шећер - 1 кг;
  • јабуке - 1 кг;
  • вода - 1 шоља;
  • лимунска киселина - 1 прстохват.

Како кувати:

  1. Припремите јабуке - огулити и огулити.
  2. Сипајте шећер у воду, ставите на малу ватру и кувајте, непрестано мешајући.
  3. Пребаците јабуке у посуду са сирупом, кувајте неколико минута, додајте лимунску киселину.
  4. Готово јело пребацује се у контејнер.

Даље складиштење

Препоручује се чување готовог пекмеза на хладном месту како се дуже неће сошити. Међутим, такво јело је добро очувано и управо на собној температури.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти