Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Тиквице које се у Краснодарском сосу кухају на неколико начина за зиму разноврсит ће било који стол у зимским данима. Љети је мало љубитеља овог поврћа, али сви воле припреме тиквица. У посебну част су кавијар тиквице и лечо, који су најважнији препарати за зиму. Припремљени са сосом Краснодар, могу се дуго чувати у фрижидеру без стерилизације.

Карактеристике бербе тиквица у сосу Краснодар за зиму

За припрему мирисног и укусног приправка тиквица није потребно посебно знање и вештине. Међутим, постоје неке ситнице које су искусне домаћице утврдиле:

  1. Мрква се одлично слаже са тиквицама, што им даје нежност и пријатан слатки укус. Свакој берби тиквица морате додати најмање мркве.
  2. У лечо је боље додати различите врсте свеже паприке, колико их има при руци. Међутим, с дозом љуте црвене паприке морате бити опрезни.
  3. Зачини и зачини неће покварити ниједан рецепт од тиквица. Због тога их можете одабрати према вашим укусним жељама.

За мљевење поврћа за кување кавијара можете користити млин за месо ако немате миксер при руци.

Избор и припрема састојака

За кување морате одабрати свеже поврће, без трулежи, летаргије и сувоће. Тиквице се бирају младе. Презрело поврће садржи пуно семенки и тврдо је структуре. Дужина плода не сме бити већа од 20 центиметара.

Све поврће добро исперите под топлом водом неколико пута. Тиквице огулите пажљиво и по потреби очистите семенке.

Како припремити контејнере?

Лонац за посуђе мора се узети од ливеног гвожђа и са дебелим дном. Сва средства за кухање морају се темељито опрати и испрати под текућом водом. Стерилизирајте стаклене тегле на пари 7-8 минута, а поклопце кухајте око 3 минуте.

Начини кувања

Припремљени прилог од тиквица у парадајз сосу разликује се по конзистенцији, али има зачињен укус и добар је оброк у зимским вечерима.

Једноставан рецепт за зиму

Да бисте припремили тиквице на једноставан начин, морате:

  • 2, 5 килограма тиквице;
  • 0, 8 литара парадајз сока;
  • 4 режња белог лука;
  • 400 милилитара сока Краснодар;
  • 3 средње мркве;
  • 200 милилитара сирћета;
  • 200 грама шећера;
  • 3 кашике соли;
  • 200 милилитара сунцокретовог уља;
  • млевени црни бибер по укусу.

Корак по корак кухање:

  1. Тиквице нарежите на пола прстена 0, 5 центиметара. Мркву се исецка на крупној рерни. Чешњак се исецка ситно или на ситној рерни.
  2. У шерпу се додају шаргарепа, бели лук, шећер, бибер и со. Затим се по врху сипа сок од парадајза, уље и сос. Ставите на средњу ватру, ставите да прокључа и кувајте око 15 минута.
  3. Затим се тиквице ставе у тепсију. Смеша се пирја још 15 минута. Затим је уклоњен са ватре.
  4. У врућем облику, радни комад се излива у лименке.

Кавијар тиквице у сосу Краснодар

За припрему чувеног кавијара тиквице требат ће вам сљедећи састојци:

  • 2, 5 килограма свежих тиквица;
  • 800 грама мркве;
  • 800 грама лука;
  • 0, 5 литара соса Краснодар;
  • 2 кашике соли;
  • 200 милилитара сунцокретовог уља;
  • 2 кашике сирћета;
  • 4 кашике шећера.

Како кувати:

  1. Трећина лонца се прелије водом. Ту се стављају сецкане колутиће, шаргарепа и тиквице. Затим се све стави на средњу ватру и пирја док поврће не омекша.
  2. Огуљени лук се исече на кришке и пржи са уљем у шерпици.
  3. Готов лук, шаргарепу и тиквице умутите миксером. Затим у пире додајте сирће, шећер, сос, сол и добро измешајте.
  4. Готов кавијар разложен је по обалама и намотан поклопцима.

Тиквице леш са Краснодар сосом

Производи за кување:

  • 2 килограма тиквице;
  • 0, 5 струка љуте паприке;
  • 0, 5 килограма паприке;
  • 400 грама лука;
  • 400 грама мркве;
  • 300 милилитара сока Краснодар;
  • 300 милилитара сунцокретовог уља;
  • 3 кашике јабуковог сирћета;
  • 2 кашике соли.

Како кувати:

  1. Насјецкајте лук, лук насјецкајте. Сипајте уље у дубоку и широку таву и на њему пржите лук и шаргарепу око 8 минута.
  2. Паприка се исече на средње кришке, тиквице на коцкице.
  3. У шерпу сипајте 0, 5 литара воде и у њу убаците сецкано поврће, а затим додајте со, бибер, шећер. Добро измешајте састојке. Тек тада се додају пржена шаргарепа и лук.
  4. Ставите посуду на ватру и пустите да стоји после кључања на средње јакој ватри током 45 минута. Пет минута пре кувања, сипа се сос.
  5. Лецхо вруће налије по обалама.

Како и колико можете чувати празнине?

Да бисте чували кавијар тиквице, морате одабрати суво и хладно место. Банке је потребно поставити на тамно место где директно сунчево светло не пада. Кавијар се чува у подруму, хладњаку или фрижидеру.

Морате стално да надгледате поклопце лименки, ако су натечени, кавијар није погодан за конзумацију.

Конзервирани кавијар од тиквица код куће чува се годину и по дана на температури не већој од 20 степени. Ако је кавијар припремљен без стерилизације, тада се његов рок трајања преполовљава. Да бисте продужили свежину таквог кавијара, потребна је нижа температура.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: