Мирисна, укусна и здрава боровница. Његови плодови помажу у снижавању шећера у крви, побољшавају пробавни тракт, благотворно делују на очи, повећавајући оштрину вида. Постоји велики број рецепата пекмеза од боровница, укључујући и у спором шпорету. Али у кувању постоје ситнице и нијансе које морате знати да бисте добили заиста квалитетну делицију.

Карактеристике кухања џема од боровнице у спором шпорету за зиму

За припрему доброта није неопходно користити само једну бобицу. Овде се често додају други састојци:

  • бобице;
  • зачињено биље;
  • цитруси
  • душо

Многе домаћице праве џем од џема. То вам омогућава да у потпуности сачувате воће. Мањак семенки олакшава припрему бобица за будуће посластице.

Основни захтеви за састојке

Важан је избор воћа:

  1. Препоручује се сортирање боровница да бисте уклонили стање.
  2. Даље, стабљика, лишће, смеће уклањају се са одабраних плодова.
  3. Јагоде перемо испод славине и оставимо их у води неко време.
  4. Потом се плодови морају осушити и пребацити у контејнер.

Како припремити контејнер?

За припрему џема препоручује се употреба емајлираног посуђа, јер се на тај начин спречава оксидација производа.

За зачепљење ће вам требати стаклене тегле. Стерилизујте тегле и поклопце на различите начине:

  1. Сваку посуду ставите преко котлића.
  2. Поставите лименке преко лонца кључале воде.
  3. Ставите у рерну на неколико минута.

Стерилизација лименки је такође могућа у мултицоокер-у. Да бисте то учинили, машина укључује режим "двоструког котла", резервоари су инсталирани на роштиљу. Поклопи се стављају у посуду и такође подвргавају термичкој обради.

Како кухати џем од боровнице у спором шпорету?

Очишћене бобице ставите у посуду за кухање и напуните шећером. Да бисте добили укусан џем, састојци се узимају у истом односу.

Споро кухало ће убрзати процес кухања. Да бисте то учинили, укључите уређај у режиму "Гашење", подесите време од 1, 5 до 2 сата. По правилу се пекмез припрема за зиму, тако да у спорој пећници након подешавања требате подесити додатни режим парења. Подесите тајмер на 60 секунди. Чим се процес заврши, дат ће се сигнал са вишеструким поклоном.

Сада се готов џем пребацује у претходно стерилизиране стакленке. Навлаке такође требају бити термички обрађене. Складиштење готових доброта је дозвољено у подруму. Треба бити мрачно, цоол.

Не препоручује се чувани производ чувати у фрижидеру.

Редмонд

Бројни рецепти џема од боровница сугерирају додавање других састојака. Класична посластица припрема се у Редмонд почасној шпорету на следећи начин:

  1. Боровнице се пажљиво очисте и оперу како би се уклонили остаци.
  2. Потом се бобице изливају у посуду.
  3. На врх се додаје шећер. Имајте на уму да ваздушни вентил мора бити уклоњен са поклопца.
  4. У процесу припреме, смеша се мора повремено мешати и одстранити пена.

Након 2 сата, посластица се излива у припремљене стакленке, затвара и шаље на чување у подрум.

Поларис

За џем вам треба 1, 2 килограма боровница и 1 килограм шећера.

Корак по корак упутства:

  1. Плодови се пажљиво сортирају и перу.
  2. Затим се бобице слажу у спорију шпорет. Слојеви боровница посипани су шећером.
  3. На панелу је изабран програм „гашење” или „мулти-Цоок”. Процес ће трајати највише 1 сат.
  4. Да бисте повећали рок трајања, морате омогућити још један режим „за пар“. Брз је, само 5 минута.
  5. Једном када се џем припреми, одмах се излива у стерилисане тегле.

Панасониц

Овде вам треба литарска тегла бобица и 600 г шећера. Како припремити десерт од боровнице:

  1. Шећер и воће одмах изливају у посуду за кухање. Темељно се мешају и започиње режим „печења“. Кување производа ће трајати 2 сата.
  2. Не остављајте бобице без надзора. Сваких 15 минута треба мешати.
  3. Када остане 20 минута до краја тајмера, поклопац се уклања.
  4. Сада је готов џем приказан у стакленкама које су претходно стерилизиране. Посуде чврсто затворите поклопцима.

Како и колико можете чувати празнине?

Главни захтев за чување џема од боровнице је тамна, хладна соба. Стакленке са готовим делицијама постављају се у подрум или подрум, где сунчева светлост не продире, увек се одржава иста температура.

Не препоручује се чување џема од боровнице у фрижидеру. У просеку, рок трајања пекмеза не прелази две године. Тада садржај тегле почиње да губи корисна својства и пропада. Ако је унутар тегле видљив плијесан, онда је боље не користити такав производ.

Категорија:

Рецепти