Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ако сте уморни од уобичајених рецепата за пекмез и џемове за зиму, можете скухати укусну хлеб од крушке. Рецепти за зимску питу од крушке прилично су једноставни. Да бисте их припремили, не треба вам пуно састојака и времена за кување. Али зими се можете почастити необичним десертом, сећајући се летњих дана.

Карактеристике кухања желе од крушака за зиму

Направити желе од крушке није теже од кухања обичног џема. Прво морате припремити све потребне састојке и посуде за припрему, а затим наставити са кувањем.

Како одабрати праве састојке

Пре него што започнете са кувањем, требате одабрати састојке. Зрели или чак презрели плодови су погодни за желе. Да бисте добили хомогену конзистенцију, уклоните кожу. Ако желите комаде воћа у желеу, можете да оставите кору.

Укус десерта можете разноврсити додавањем различитих састојака. На пример, то могу бити зачини, цимет, ђумбир, ванилија, друго воће и бобице, лимунска корица.

Како припремити контејнер

За припрему десерта боље је користити емајлирану тепсију, а не алуминијумску. Ако у руци нисте имали емајлирану таву и морали сте кухати у алуминијуму, одмах након кувања готова јелка се стави у тегле. Ако га оставите у тави, киселина ће почети да се истиче, што ће негативно утицати на укус десерта.

Готово јело положите на обале. Претходно се исперу сапуном или содом. Пре него што десерт пребаците на обале, стерилисе се на уобичајен начин.

Како направити крушку хлеб код куће

Можете пронаћи велики број рецепата од хрушкиног млека. У њега се додају разни зачини и остали састојци како би добили необичан укус.

Једноставан рецепт без желатине

Шта ће бити потребно за кување:

  • 2 кг презрелих крушака;
  • 1 кг шећера;
  • 500 мл воде;
  • лимунска киселина по укусу.

Како кувати:

  1. Огулите плодове, проциједите кроз млином за месо или пиреом помоћу миксера.
  2. Затим масу напуните шећером и додајте воду. Темељно промијешајте масу.
  3. Ставите посуду на ватру, ставите да прокључа. Кад се желе закуха, смањите ватру на минимум и пирјајте око 30-33 минута.
  4. Улијте лимунску киселину неколико минута пре кувања. Пренос очувања на банке.

Са желатином

Основни састојци:

  • 2 кг крушке;
  • 1 кг шећера;
  • 1 литар воде;
  • 1 врећица желатине;
  • лимунов сок или друге зачине по жељи.

Како направити желе за зиму:

  1. Огулите воће. Исеците на кришке, очистите од семенки, прелијте водом.
  2. Кувајте на јакој ватри да воће постане мекано.
  3. Готове крушке пребаците у газу. Под њу ставите тепсију тако да из њих истјече сав сок. То може потрајати неколико сати.
  4. За желе користите бистри сок. Од пулпе можете скувати џем или испећи торту.

Сипајте шећер у сок, додајте сок од лимуна. Ставити на ватру, кувати 20 минута. У овом тренутку припремите желатину. Улијте натечену желатину у масу и кувајте још неколико минута док се смеша не згусне.

Витх иелловфик

Гелик је шећер за гелирање. Уместо желатине, можете га користити. Јелли се припрема на уобичајен начин. Гелификс се одмах излива у готову посуду, доведе до кључања и стави на обале.

Вином

Шта вам треба:

  • 2 кг крушке;
  • 500 г гранулираног шећера;
  • 3 кашике кашике агар агар;
  • чаша белог вина;
  • ванилин (или есенција).

Кување:

  1. Огулите и огулите плодове, исеците на кришке.
  2. У шерпу сипајте вино, додајте зачине и воће.
  3. Кувајте 20 минута.
  4. Затим набавите комаде воћа, ставите их у тегле.
  5. Сипајте агар-агар у вино, кувајте још 2 минута. Готов сируп улијте воће у стакленке.

Од целих крушака у сопственом соку

Шта вам треба:

  • крушке
  • шећер
  • вода
  • лимунска киселина.

Како кувати:

  1. Огулите кожицу и семенке и исеците на четвртине. Пребаците у тегле, сипајте шећер и лимунску киселину.
  2. На дно тепсије ставите пешкир, ставите тегле и напуните их водом.
  3. Стерилизујте након кључања 20 минута. Након стерилизације, разваљајте их.

Са лимуном

Шта вам треба:

  • 2 лимуна;
  • 2 кг крушке;
  • 30 мл рума;
  • 1 кг гранулираног шећера.

Како кувати:

  1. Исперите лимун два пута кипућом водом. Коцкице воћа, као лимун.
  2. Воће поспите шећером. Кувајте 20 минута.
  3. Затим додајте рум и крчкајте колико толико.

Са кремом

Овај рецепт није погодан за зимску бербу. Јелли треба појести у року од 4 дана.

Шта вам треба:

  • крушке
  • крема
  • лимун
  • ванилија
  • шећер
  • желатина.

Како кувати:

  1. Нарежите воће, додајте лимунов сок. Поспите их шећером док не постану сок.
  2. Доведите да прокуха, па оставите да се пирја 23 минута.
  3. Прокухајте крему, додајте желатину. Сипајте смесу желатине и оставите желе да се згусне.

Са циметом

Цимет се додаје вашем омиљеном рецепту од желе од крушке да бисте додали зачињен укус.

Са наранџастом

Конзерву можете припремити уз поморанџу по истом рецепту као и додавање лимуна.

Са шљивом

Шљиве се могу додати уобичајеном рецепту од желе крушке. Десерту ће дати пријатан кисели укус и нијансу лила.

Рецепт за мултикукер

Измешајте огуљено воће, шећер, лимунов сок и воду, ставите у шпорет и ставите режим „пирјања“ на 40 минута. Сваких 15 минута меша се маса. Кад је желе готове, уситњава се блендером.

У направи за хлеб

За овај рецепт морате направити препарат од желеја према уобичајеном рецепту. Једино га требате кухати не на шпорет, већ ставити у машину за хлеб. Подесите режим "Јам" и сачекајте док се десерт не скува.

Како и колико се може чувати?

Ако је десерт припремљен правилно, може се чувати неколико година (ако се теглице стерилишу пре предења). Нетерилисане банке се чувају до шест месеци.

Стакленке са десертом чувају се на хладном и добро прозраченом месту. Не би требало да буду изложене директном сунцу.

За одлагање је погодан подрум, подрум или хладњак. У стану се чува у остави или на балкону.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти