Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кад су полице продавница напуњене летњим поклонима или пажљиво узгајано јагодичасто воће почиње да се заноси на летњој викендици - време је да размислите о справљању витамина за зиму. Добро решење биће прављење џема од јагода и малина, као и од малина и јагода, који ће помоћи да се тело нахрани витаминима у јесење-зимском периоду, излечи од прехладе и ојача имунитет.

Џем од малине и јагоде за зиму: користи и садржај калорија у производу

Кориштење џема од малине и јагоде је одлично, због чега домаћице беру ово слатко за зиму. Џем је одличан лек ако особа прехлади зими, кашље или пати од врућице, осећа пецкање и оштро погоршање. Набавка неће заменити лекове, већ ће постати ефикасан помоћник у побољшању стања болесне особе.

Састав џема од малине и јагоде садржи много корисних материја. У случају болести, неке од њих се излучују, а човек, као никада до сада, осећа недостатак корисних материја. Изузетно користан у малини је витамин Ц - аскорбинска киселина која се у великим количинама налази у малинама и јагодама. У стању је да повећа имуне силе тела, активно је укључен у метаболичке процесе.

Јагоде имају лаксативни ефекат, побољшавају стварање крви, производе диуретски ефекат и подстичу производњу жучи.

Када говоримо о предностима џемата, вриједно је споменути негативне карактеристике производа. Садржи пуно брзих угљених хидрата који су нездрави, тако да не би требало да злоупотребљавате џем. Такође, јагоде и малине су јаки алергени - пекмез се не препоручује алергичарима.

Калоријски садржај џема од малине и јагоде није тешко одредити, али постоји значајка у методи израчуна. Потребно је узети у обзир не калоријски садржај састојака, већ број калорија у готовом производу. Калорични садржај бобица сам по себи није висок: за јагоде је 32 кцал, а за малине 52 кцал. Када се шећеру дода џем, садржај калорија у коначном производу повећава се.

Џем од јагода са шећером садржи 219 кцал, а џем од малине - 273 кцал. Резултат уноса калорија зависи од комбинације производа и количине потребног шећера, према рецепту. У просеку, калорични садржај готовог производа ће бити најмање 250 кцал на 100 г.

Припремамо главне састојке

Прикупите малине и јагоде непосредно пре прављења џема. Бобице су врло њежне, леже, пуштају сок, па не одгађајте припрему џема. Јагоде се беру по топлом и сунчаном времену.

Припремајући главне састојке, домаћице се питају треба ли опрати бобице или не. Малине дефинитивно не треба опрати, јер ће се иначе угушити. Потребно је одабрати згужвано, дробљено или труло воће, лишће, штапиће од укупне масе - то ће бити довољно. Исто је и са јагодама, али неке домаћице пажљиво је перу у сито.

Рецепти и кување делиција по корак

Постоји много рецепата за прављење џема од малине уз додатак других бобица. Најукуснија и хранљивија је комбинација малине са јагодама и јагодама.

Џем од малине и јагоде

Припремити конзервирање из бобица није тешко:

  1. Огулите бобице и по потреби осушите јагоде.
  2. За 1 кг бобица биће потребно 550-600 г гранулираног шећера - одвагати шећер према количини сировина.
  3. У једну таву не стављајте више од 3 кг бобица.
  4. Џем се прави у емајлираној тепсији, време кувања је 20 минута.
  5. Током процеса кувања пажљиво промијешајте садржај, трудећи се да не грицнете бобице, јер су малине мекше од јагода.
  6. На крају поступка излијте охлађени џем у тегле.
  7. За складиштење на собној температури, конзерве се намотавају лименим поклопцима, а на хладном месту је довољан пластични поклопац.

Од малине са јагодама

Многе домаћице сматрају да је берба малина и јагода најукуснија. Рецепт за његову припрему је једноставан:

  1. Припремите главне састојке (500 г малина и јагода), огулите бобице.
  2. Улијте 1 кг шећера, оставите 15 минута.
  3. Сипајте 400 мл воде у посуду и ставите на средњу ватру. Бобице не требате дуго да прокухајте - доведите до кључања, непрестано уклањајући пену, па кувајте још 10 минута.
  4. Охлађени џем ставимо у стерилисане тегле и разваљамо. Чувајте слаткоћу на хладном тамном месту.

Термини и услови складиштења зимских пупова

Најбоље место за чување џема је тамно и хладно. То може бити подрум или фрижидер. Зими опремљају место на балкону, где се поставља велики број лименки. Не дозволите да се џем замрзне у стакленим теглама.

Да би храна била задовољна, препоручује се да је радите током једне сезоне. Следеће године можете направити нове празнине.

Уз правилно складиштење, џем ће стајати у празном ходу неколико година, али ће се кандисати ако се не поједе на време.

Шта се може припремити од џема од јагода и малина

Малина-јагода или џем од малине-јагоде биће прави налаз зими. Једе се, намаже на хлеб, додаје се у сир и користи се за печење муффина. Пиће се прави од џема, узгаја се у води. Џем се додаје у чај, а користи се и као прелив за палачинке, сладолед.

Џем од малине и јагоде је складиште витамина о коме наше тело сања зими. Након припреме, можете разнолико зимску исхрану, обогатити организам витаминима. Такође је вредан са медицинског становишта, јер се користи против кашља и прехладе.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти