Коријандер (цилантро) је веома популарна зачинска баштованка. Вежбају узгајање килантроа на ранијим зељема, сејање семена пре зиме. Култура је отпорна на хладноћу, тако да нема проблема са лаганим пролећним хлађењем, семе добро зими у тлу. Познавање правила пољопривредне технологије помоћи ће у узгоју добре жетве зеленила (килантро) и семенки (коријандера).
Припрема локације за садњу килантро
Две недеље пре слетања, започињу припремни радови. Они одређују локацију, анализирају састав тла, уклањају корење и све биљне крхотине. Ако је култура претеча патила од гљивичних болести, тло се третира фунгицидом.
Тло
Током обраде пред сетву, вреди анализирати њен механички састав и ниво киселости. Коријандер се обично развија и сазрева, даје добру жетву, на лаганом, растреситом земљишту.
Лагане иловаче и пешчани иловачи су идеални. Приликом припреме гребена за садњу потребно је разрадити структуру тешких тла. Додајте песак, тресет, компост. Пропорције и врста адитива зависе од квалитета тла у башти. Осиромашено тло је обогаћено:
- органске материје (0, 5 кашике на 1 м²);
- суперфосфат (1 кашика);
- калијум нитрат (1 кашика).
Важна је киселост коријандера. Добро расте ако је тло неутрално или умерено кисело.
Осветљење места
Осветљење директно утиче на садржај есенцијалних уља у плоду. Коријандер је култура којој је светлост потребна за потпуни развој. При слетању у сенку:
- плодови сазријевају полако;
- усев је мали;
- проценат есенцијалног уља у семенкама је низак.
Сунчана парцела је предуслов за добру жетву. Равне равнице нису погодне за садњу, посебно при сетви семена зими. Они, немају времена да устану, натапају се. Пожељно је гајење усјева на равним и уздигнутим површинама.
Претходници
Свака башта, под коју су унете органске материје, биће добар претходник коријандера. Зачин се одлично осећа после краставаца, свих врста махунарки, купуса и кромпира. Ароматична трава савршено укусна зачинским биљем (семенке кумине, анис) има добар ефекат на раст поврћа (краставци, тиквице, карфиол).
Сорте коријандера
Масовно гајење коријандера производи се на северном Кавказу, у Украјини и јужним регионима Руске Федерације. Аматерски баштовани посвуда сади цилантро, његово мирисно зеље може се наћи у летњим становницима Иакутије. Приликом одабира сорте потребно је пажљиво прочитати опис.
Сорте поврћа користе се за производњу зеленила, касно цвјетају. Ране зреле сорте, које брзо улазе у сезону цветања, посеју се за бербу семена и припрему есенцијалног уља.
Популарне поврћа сорте килантро
Сорте коријандера сматрају се поврћем, у коме се цветови формирају касније, то вам омогућава да добијете више зеленила за сечење. Разноликост се сматра популарном међу љетним становницима:
- Амбер
- Бородински;
- Таига.
Амбер је добар за касно гађање и обилно зеленило. Резање се може обавити месец дана након појаве садница. Коријандер Бородински радује летње становнике сочним мирисним лишћем. На зеље се може користити после 1-1, 5 месеци, а зрење семена се дешава након 90 дана.
Таига је веома популарна сорта касно сазревања. Како се килантро може користити после 1-1, 5 месеци. Листови су јарко обојени, дебели, мирисни. Служе као одличан додатак разним јелима.
Сорте коријандера
Да бисте добили сјеме коријандера, можете сијати било коју сорту. У јесењем садњу саднице се појављују рано, плодови успешно сазривају у свим временским условима. За рани зачин можете посејати рани сорти Дебут, његове карактеристике:
- сазрева за 1, 5 месеци;
- висина отвора 29 цм;
- излазна тежина 25 г.
Разноликост је добра по томе што за кратко време можете добити зеље за јела од меса, рибе, као и зачињена семенка за додавање у сосеве, пецива, маринаде.
Вреди обратити пажњу на сорту Стимул из средине сезоне. Може се сејати пре зиме или рано пролеће. Твори добро лиснато место тежак до 45 г. Од зрелог воћа добија се одлична зачинима. Стимулус је погодан и за бербу зеља, може се сијати сваке 2 недеље до 15. јула и одрезати се након 1-1, 5 месеци.
Сјетва семена килантро у отворено тло
Узгајање добре жетве квалитетних семенки килантроа је лако. Ова култура не захтева софистицирану технологију. Већина баштована практикује садњу са сувим семенкама (пре зиме, рано пролеће) или третира стимулансе раста (у пролеће, лето).
Да би се добила рана производња размножава се садницама. Сјетва за саднице обавља се у фебруару, користећи одвојене шоље, кутије за саднице. Тло се узима из баште. Нарасле чахуре се сади на отворено тло када прође мраз и земља се загреје. Ако постоји опасност од смрзавања, саднице су прекривене покривним материјалом за ноћ.
Датуми садње коријандера
Приликом одабира сорте треба обратити пажњу на карактеристике и период зрења. Коријандер можете узгајати за рану жетву приликом сетве рано сазрелих сорти, њихово семе сазрева после 30 дана. Берба средњих зрења сорти почиње након 35-40 дана, касно сазревање сорти - након 45-50 дана.
Датуми садње зависе од сорте и временских услова. На отворено тло можете сејати зими и од априла до јула. Ако је главна сврха садње добијање зеленила, тада се килантро посеје сваке две недеље.
Како сакупљати семенке
Семе почиње сазрети крајем августа. Период бербе траје до средине септембра. Ако не уклоните све биљке, следеће године ће семе које је пало у земљу клијати. То се мора узети у обзир приликом жетве. Култура коријандера је отпорна на хладноћу и размножава семе само у Сибиру.
Спремност семена за бербу одређује се њиховом бојом. Можете почети са бербом када 60% свих плодова постане смеђе. Ујутро или увече грмље је потребно сећи на нивоу земље, сакупљати се у гроздове и сушити у удовима у сенци (поткровље, шупа, надстрешница). Сјеме можете уситнити за 7-10 дана и користити их у кувању или за јесенско-пролећне засаде.
Предсејање третирања семена
За садњу користите зрело семе које није истекло. Клијање се одржава две године. Сјетва се обавља сувим сјеменкама, за њих није потребан додатни третман. Сав третман предсење своди се на визуелни преглед и одбацивање незрелих семенки, лако их је разликовати по мирису, подсећа на мирис буба.
Када сејати коријандер
У пластеницима се прва сетва врши у фебруару или марту, тачно време зависи од температуре тла и ваздуха. На стабљике можете очекивати 40. дан након појаве клица. Каснијом сјетвом (мај, јун), цвјетање се јавља раније.
За сетву усева на семе идеално време за садњу на отвореном пољу је рано пролеће или јесен. Касном сјетвом смањује се број сјеменки и повећава се количина зеленила. Цилантро се односи на биљке са дугим дневним светлом и када се смањи (јул-септембар), раст биљака успорава, број стрелица опада.
Како сејати килантро у отворени терен
Препоручена потрошња семена 1, 5 г / м². Морате посадити на дубину од 1, 5-2 цм. Дозвољени су различити поступци сетве:
- у бразде;
- расипати се;
- до рупе.
Приликом садње у редове одржавају интервал између редова од 15 цм. Приликом садње у намазу од 1 м², 2, 5 г семена се насумично разбацује. Бунари се формирају, посматрајући корак од 10-15 цм, у свако се поставља 3 семена. Пред сетву земља мора бити влажна.
Карактеристике слетања зими
Термин за садњу килантро зими зависи од региона, обично се поклапа са крајем индијског лета. Загријавање може проузроковати клијање сјемена, што је непожељно. У јесен се користе конвенционалне методе садње, попут пролећа и лета. Главна разлика је суво тло. Прије садње бразде се не залијевају.
Њега
Нега приликом узгоја семенки и зеленила исте врсте: уклањање корова, узгој размака, наводњавање и периодично прорјеђивање. Слетање у редове са оптималним растојањем реда олакшава одржавање. У исто време, коров се може уклонити, а земљиште отпустити помоћу баштенског алата (плоскорез, лабавији).
Стабљике клице
Како се саднице појављују, потребно је пратити њихову густину. Без стањивања, ако се правилно поставе, биљке ће бити слабе са мало лишћа и семенки. Пропадање усјева врши се периодично, одржавајући интервал између садница 6-9 цм.
Значајке залијевања
Влажност тла утиче на квалитет производа. Чест разлог за рано пуцање коријандера је продуљени недостатак влаге у земљишту. Влажна и растресита земља главни је услов за узгој сочне зеље. За време кише залијевање се обуставља, јер у земљи има довољно природне влаге.
| Фаза раста | Потрошња по 1 м² |
| Пре и после настанка | 3 до 5 л |
| Активни раст ваздушног дела | 8 л |
| Сазревање семена | 2 л |
Правила храњења коријандера у башти
При узгоју коријандера сва садња гнојива се примјењују прије садње. Приликом садње пре зиме, хумус и минерална ђубрива која садрже калијум и фосфор уносе се у земљу пре копања. У пролеће, пре ницања, тло се може сипати течним раствором урее у стандардној концентрацији од 1 кашика. л на канти. На добро оплођеном тлу коријандер расте без додатног гнојења.
Болести и штеточине
Не постоји толико много болести које погађају засаде клињара, али током дужих киша и честих роса ујутру можете остати без усјева. Узрок може бити коријандер рамуларис. Патогени могу утицати на биљку током вегетације.
На знацима рамулариозе појављују се први знакови (смеђе мрље).
Даљи развој болести прати оштећење целог ваздушног дела: стабљика, сунцобрана, пупољка, цвећа, плодова. Ако се период болести поклапа са цветањем коријандера, тада изгубите до 80% усева. Пре формирања стабљика и појаве пупољака, садња се може третирати фунгицидима. Током цветања престају сви третмани јер је биљка добра биљка меда.
Уз повећану влажност тла и ваздуха, на килантро може утицати пепеласта плеса. Гљива утиче на ваздушни део. Када се појаве први симптоми (бели плак), можете добити народном методом - третирајте биљке раствором соде-сапуна. Када се примењује хемија, зеленило се не сме јести док деловање лека траје. Од штеточина вреди бојати се:
- бедбугс;
- једечи семена;
- зимске лопатице;
- кишобран мољац;
- жичара.
Цилантро Харвест
Цилантро се узгаја за свежу потрошњу, сушење, замрзавање. За семе је потребно посејати неколико пута током лета да бисте са једне парцеле добили 2 или више усева. Зелено расте брзо, погодно за конзумацију у храни и за бербу пре цветања. За бербу зеленила користите оштар вртни нож и исеците га 2-3 цм од земље.
Важно! Да би биљка могла да произведе ново зеље, потребно је да одрежете горње лишће, а цео доњи део коријандера остави целину.
Сушено зачињено зеленило у хладу. Чувати у здробљеном облику. Користите херметички затворене посуде. Сува килантро задржава своја корисна својства и есенцијална уља не дуже од годину дана. Смрзнуто зеље чувано дуже (2 године). Пре замрзавања пере се, суши, дроби и посипа у контејнере.
Берба кикирикија (коријандера) биће одлична ако се поштују све препоруке за избор места садње, припрему земљишта и негу. На столу ће током целог лета бити свеже, мирисно зеље за рибу, месо и друга јела, а од августа до септембра могуће је сакупљати семенке коријандера.
