Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Црвена рибизла је сочна, укусна бобица која се користи за припрему различитих јела, почевши од џемова и завршавајући умацима. Да бисте сачували све летње витамине, можете припремити џем од црвене рибизле за зиму, његов 5-минутни рецепт, попут желе, је божица за запослене домаћице. Таква се рибизла може користити као додатак за печење, уз прехладу у облику лековитог помоћног средства.

Карактеристике припреме џем-желеа „пет минута“ за зиму

Да бисте скували квалитетан и укусан десерт 5 минута од рибизле, морате следити препоруке:

  1. Због пектина који се садржи у бобици, током припреме рибизле са шећерном желеом излази ван. Али да бисте добили прави густи џем од желе који задржава облик, у десерт вам треба увести желатину или агар-агар.
  2. Да би добили посебан укус и арому рибизле, у масу се уносе ванилија, лимунски сокови, кришке наранџе и лимуна.
  3. Црвена рибизла засићена је витамином Ц. Да би повећали садржај овог витамина у млецима, користе се мак, сезам и бадеми. Остале бобице су такође погодне за сезону.

Желатина је један од популарних састојака који се користи у готово свим рецептима. Када га додајете у десерт, требало би да следите упутства.

За почетак, твар из врећице се натапа пола сата у врућој води, добро измеша док се зрна не отопе, а затим се сипа у готов десерт.

Додавање згушњивача се врши мало пре него што се 5 минута расподијели у посуде.

Састојци

Да бисте кухали рибизлу 5 минута, морате узети:

  • 1, 3 кг гранулираног шећера;
  • 250 мл воде;
  • 1 кг рибизле.

Отприлике 1, 3 литара желе џема добије се из ових производа.

Избор и припрема сировина

Плодове црвене рибизле за џем треба узимати свеже, само их брати с грана. Прво је потребно сортирати бобице, јер у супротном рибизла може продријети у желе, који је иструнуо и почео се кварити, што ће довести до брзог кварења и ферментације џема.

Овај поступак је веома важан из разлога што могући улазак гранчица рибизле у коначници може дати посластици неугодан укус горчине.

Како припремити контејнер?

Стакленке за желе морају бити прегледане на чипс, а затим испране у врућој води са раствором соде. Добро исперите и стерилизирајте. Стерилизација се врши преко паре током 25 минута или у рерни у трајању од пола сата.

У негрејану рерну, посуде се постављају вратом према горе и стерилишу се током загревања.

Поклопци се такође морају прокухати пре него што се медаљу разваљају.

Џем се сипа у суву посуду, па се стакленке које се стерилишу осуше.

Метода кувања

Постоје две методе за прављење петоминутног џема, од којих би један требало да буде кувани десерт.

Како кувати:

  1. Јагоде се припремају - перу, уклањају се гранчице, репови, незрело и лоше воће.
  2. У посуду се сипа вода, сипа се гранулирани шећер. Маса треба да кључа, пошто се гас смањи. Док мешате, треба да припремите сируп док се сав шећер не отопи. Трајаће око 5 минута.
  3. Рибизла се шаље у шећерну масу, доводи до кључања.
  4. На лаганој ватри, након што смеша прокључа, кувајте десерт 5 минута, понекад мешајући и елиминирајући пену.
  5. У чисту стерилну посуду стави се џем, разваља се.
  6. Банке је потребно окренути наопако, замотати. Оставити док се охлади.

Правила и услови чувања џема

Чувајте мармеладу од желе која се препоручује на хладном и тамном месту - подрум, подрум, фрижидер.

Да би десерт био бољи, поспите шећером на врху слој од 2 цм прије предења.

Пет минута, прекривено песком, можете чувати на собној температури, али само ће џем постати врло течан. У овом случају пре јела за десерт се ставља у фрижидер на неколико сати да се добије густи желе.

Складиштење џема од црне рибизле могуће је током целе године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: