Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Вековима становници азијског и афричког континента расту и једу датуље које воле људи широм света. Датуми се разликују у величини, боји. Због недостатка аскорбинске киселине и есенцијалних уља у датуљама нема киселог укуса и ароматичних нота. Краљ међу датумима је сорта Медјоол, одликује га велика величина, танка кожа, мека и нежна пулпа.

Значајке Кинг Дате

Само искусни кушачи могу разликовати сорте датуља по укусу, јер не укључују зачињене, ароматичне и специфичне састојке који дају воћу јединствен укус и арому.

Назив сорте Медјоол у различитим изворима различито се преводи: Мајкхул, Мајхол, Мајул. Сматра се краљевским због велике величине и укуса, високог садржаја калијума, елемената у траговима и витамина. Величина плода достиже 8 центиметара у дужину. Окус има карамелски укус.

Тамо где расту краљевски датуми

Научници верују да је Мароко место Медјоола. Тренутно је Израел лидер у обиму гајења и снабдевања ове посебне сорте у различитим земљама света. Узгаја се у индустријским размерама у свим земљама са топлом и сувом климом.

Постојеће сорте

Постоји више десетина сорти датуља: Мазфати, Кабкак, Хасуфи, Бархи, Анбар, Раби, Сафави, Сагаи и многи други. Свака сорта има разлике у саставу, структури пулпе и коже, различитим величинама и бојама.

По влази су подељени у 3 групе: са високом влагом ваздуха - више од 25%, просечном влагом од 18% до 25%, са ниском влагом до 18%.

Општа својства сушеног воћа су укус и лековита својства која делују на људско тело. Разноликост Мејул с правом заузима водећу позицију на овој листи због свог укуса, састава и лековитих својстава.

Биолошки и витамински састав

Различити извори наводе приближно исти састав датуља, који садржи минималну количину протеина и масти. Највећи део састава воћа садржи угљене хидрате, међу којима је 67% додељено шећерима, а 7% влакнима, а остатак води. Воће је богато витаминима А, К и групом Б (скоро комплетан сет).

Од елемената у траговима, калијум је присутан у великим количинама - 700 милиграма, а калцијум - 64 милиграма на 100 грама воћа. Бакар, цинк, манган, магнезијум, гвожђе, натријум, фосфор садрже се у сушеном воћу и то у мањим количинама.

Предности плода за тело

Корисна својства датуља одређена су њиховим саставом, који тијелу даје набој енергије, живахности. Сушено воће помаже јачању срца и сузбијању дрхтавог нервног система, регулира рад желуца, јетре, црева. Љековита својства овог воћа корисна су и одраслима и старијима, као и дјеци.

Конзумирају се и плодови кости које се млеве кафом и додају у зрна кафе приликом прављења кафе. У индустрији кости се користе у козметологији.

Превенција кардиоваскуларних болести

Висок садржај калијума, витамина К, чини датуме незаобилазним додатком у исхрани, за спречавање абнормалности у срцу и његово зацељивање. Воће помаже јачању зидова крвних судова и уклања штетни холестерол из организма, снижавајући притисак.

За функционисање нервног система

Присуство витамина групе Б у сушеном воћу помаже да се носи са интензивним ритмовима савременог живота и јача нервни систем. Шалица чаја са датумима ујутро пружиће вам самопоуздање и мир током целог дана, а пре одласка у кревет помоћи ће вам да брзо заспите и обезбедите вам потпуни сан.

За пробавни тракт

Присуство лако пробављивих шећера, гвожђа, витамина, влакана у датуљама доприноси метаболизму, производњи здравог холестерола, хемоглобина. Укључивање сушеног воћа у исхрану побољшава јетру, црева, желудац.

У случају озбиљних кршења у раду ових органа, потребно је консултовати се са лекаром о количини конзумирања сувог воћа.

За побољшање коже и косе

Витамини А и Б доприносе подмлађивању коже, успоравају процес старења, поспешују раст косе, дају им прозрачност и сјај кашмира.

Маске за лице, врат и деколте из каше сухог воћа освежавајуће делују на кожу, затежу контуру лица и уклањају боре на лицу. Додавање сокова од лимуна, поморанџе, јајета, квасца појачава ефекат поступака. Маска на коренима косе из каше плода им даје мекоћу, еластичност и сјај, враћа виталност косе.

Љековита својства

У медицинском плану датуми се могу сматрати додатком лековима против анемије, болести срца, јетре, бубрега и нервног система. То узрокује скуп витамина, елемената у траговима који чине њихов састав. Кости које се користе такође имају лековита својства (тинктуре се припремају од здробљених костију) приликом уклањања камења из бубрега и жучних канала.

За труднице

Код трудница се током формирања плода често примећују пропадање косе и зуба, сува кожа, нестабилност нервног система и прекиди у раду срца. Укључивање датуља у исхрану трудница помоћи ће у олакшању процеса реструктурирања женског тела, обезбедиће потребне микро и макро елементе, витамине не само будућој мајци, већ и детету, и допринеће њеном правилном и складном развоју.

Током токсикозе, када жене понекад одбијају да једу по неколико месеци, узимање датума у малим количинама помаже у надокнади дневног уноса угљених хидрата (дају снагу), калијума (рад срца), глукозе (мождана активност) и витамина Б групе (смањење нервне ексцитабилности) )

За мушкарце

Према статистичким подацима, мушка популација је на првом месту по болестима повезаним са радом срца. Висок садржај калијумских датуља помаже у спречавању и смањењу ризика од њихове појаве. Често је мушки рад директно повезан са великим физичким напором, а уношење сушеног воћа у исхрану опскрбиће мушко тијело угљикохидратима, шећерима, калцијумом, што ће повећати способност тијела да ради и помоћи ће ојачати коштано ткиво.

У доба сталног стреса, витамини А и Б групе помоћи ће мушкарцима да се изборе са нервном напетошћу и повећаће мушку снагу (у смислу повећања потенције), побољшати опште стање целог организма.

За децу

Деца радо уживају у датумима уместо слаткиша ако немају дијатезу. Алергијска реакција на ово сушено воће се практично не примећује због неутралног укуса. Главна ствар је да прво уклоните семенке са сувог воћа пре него што их дате деци, а не да их остављате на приступачном месту без надзора.

Присуство гвожђа, калцијума, калијума, витамина А и Б групе помоћи ће деци у периоду раста, ојачати зубе и формирање костију, повећати хемоглобин након прехладе, ојачати нервни систем и имунитет и повољно утицати на вид у добу рачунарске технологије и направа.

У ком облику се могу користити

У нашим трговачким ланцима датуми су представљени у облику сувог воћа, а у бројним ресторанима у мегалополисима могу се сервирати свежи, као додатак јелу. Пре употребе, сушено воће се испере кипућом водом, после чега се испере хладном кључалом водом.

Превоз на дуже релације доприноси сејању плодова болном микрофлором, која може проузроковати цревне поремећаје.

Осушено воће може се гњечити у врућој води док се потпуно не омекша, што се свиђа многима, посебно деци и старијим особама. Датуми се додају приликом кувања пирјаних поморанџи, омекшавају и надопуњују арому есенцијалних уља цитруса. Од воћа се припремају пастиле, џем, додају се печењу и десертима. У азијским земљама вино се прави од сушеног воћа.

Дневна доза

Дневна доза датуља зависи од прехрамбених правила у породици или од индивидуалних склоности, здравственог стања, склоности људског тела прекомерној тежини. Ако особа нема вишак килограма и здравствене проблеме, конзумирање датуља не може бити ограничено. Међутим, оне се морају конзумирати у разумним границама.

С тенденцијом добијања килограма, одржавањем правилне исхране, током губитка телесне тежине, испијање неколико датуља уз јутарњи чај донеће телу око 30 килокалорија - ово ће подстакнути живахност и побољшати рад мозга током целог дана. Једнократна употреба у количини од 10 комада дат ће око 130-150 килокалорија, што активним животом, без ризика од преједања, сватко може да приушти.

Контраиндикације

Употреба датуља не може наштетити организму. Контраиндикација је присуство дијабетес мелитуса, гојазност, нетолеранција на организам. Потпуно одбијање сушеног воћа неопходно је само због нетолеранције, што може довести до непоправљивих последица. За остале болести, узимање у нормалним количинама чаја или у природи неће донети штету. Датуми су поклони природе. Не ускратите себи задовољство да уз чашицу мирисног чаја помешате са предивним сушеним воћем које природа већ вековима даје човечанству.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће