Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Рецепт зачињених сланих краставаца је прилично једноставан. Опрано поврће је потребно ставити у припремљену посуду, додати зачине и сипати слани раствор. За један дан краставци ће бити хрскави, зачињени и веома мирисни. Биће одлична закуска на свечаном столу, додаће пикантност свежим салатама. По укусу се разликују од оних које се обично припремају за зиму, а не изгледају као свеже поврће.

Који производ краставце чини врућим?

Оштрина производа даје љуту паприку и бели лук. Последње такође краставце чини мириснијим.

Припремамо све потребне састојке

Краставци се оперу, уклоните им врхове. Зеленило и друго поврће једноставно се опере водом.

Начини и правила за кување љутих сланих краставаца

Кисели краставци испадају укусни у саламури и без ње. Користи се за припрему хрскавог поврћа у разним посудама, у неким случајевима чак и паковањима.

Као зачини стављају семенке копра или његове суве гранчице и сунцобране, мирисне листове. Хрен, црна рибизла, трешња и ловор дају посебан мирис. Количина ових производа мора бити по вашој жељи.

Класичан рецепт са белим луком и копаром у кеси

Чак и најмлађа домаћица моћи ће да кува такве краставце. Обично се припремају у природи или за ускоро долазак гостију.

Биће потребно:

  • краставци
  • бели лук
  • копар;
  • со.

Воће нарибајте у уској кеси.

Ако вам није био при руци, можете користити пар целофана.

Поврће, копар и зачини стављају се у паковању за једну особу. Пажљиво се руковати. Након 4 сата можете јести.

Брзи рецепт за хрскаве слане краставце у тегли

Препоручује се кухати их ноћу тако да буду спремне за доручак. Једна тегла укључује:

  • килограм краставаца;
  • зачини
  • црни бибер грашак;
  • љута паприка;
  • 4 пупољка клинчића;
  • бели лук - пар чена.

У почетку праве сланицу. У води (1, 5 литара) узгаја се 3 кашике соли и 2 шећера. Када сланица почне да кључа, искључите ватру.

Сви производи у банци су сложени по слојевима. Врућа салама се сипа. Оставите преко ноћи на столу.

На минералну воду са гасом

Овај рецепт је једноставан и прилично ефикасан. Да бисте припремили слане краставце, требаће вам само један дан и следећи производи:

  • литар слане минералне воде;
  • со - 90 грама;
  • бели лук
  • копар;
  • краставци - 1000 грама.

На дну посуде леже копар, после краставаца. Бели бели лук нарежите на танке кришке и поспите их воћем.

У минералној води се разблажава со и слани раствор се улива у посуду са краставцима. Врх су прекривени копром, чисти их у фрижидеру на један дан.

Солити у паковању за 2 сата

За 2 сата плодови ће добити потребан укус. За 500 грама поврћа потребно је да узмете:

  • бели лук
  • копар;
  • хрен;
  • со и млевени бибер.

Поврће треба узимати ситно. Сече се великим штаповима. Сви зачини се узимају по вашој жељи.

У исто време, све компоненте рецепта се стављају у паковање. Све добро протрести и оставити неколико сати.

Хладан начин

По укусу подсећају на зимске празнине. Поред неколико килограма краставаца, морате понијети и:

  • копар;
  • 2-3 режња белог лука;
  • слатка паприка;
  • со - 90 грама;
  • 1 литар воде.

Прво ставите пола густина копра, 1 чешањ белог лука, сецканог на танке кришке, и слатку паприку. Након што сте добро ставили краставце и прекријте их осталим састојцима. Сипати у саламуру.

У тави са љутим киселом паприком

Краставци су због великог броја зачина изузетно мирисни. За 1 килограм поврћа требат ће вам:

  • бели лук
  • зачини
  • 3 пупољка клинчића;
  • љута паприка.

Сланин се припрема од 1, 5 литара воде, 2 кашике соли и 1 шећера.

Сви састојци се слоје слојевито у емајлирану посуду, па се још сипа сланица. Након 12 сати третирајте домаће кисело поврће.

Зачињени слани краставци

Арома готовог производа је светла, укус је оштар. За 1300 грама краставца узмите:

  • 2 режња белог лука;
  • 30 грама соли;
  • ловорови листови;
  • љута паприка;
  • 30 грама шећера;
  • зеље;
  • хрен (лишће).

Састојци се полажу у емајлирану посуду, сипа се сок који кључа. Процес сољења траје 10 сати. По жељи можете додати неколико грашка црног бибера.

Са целером и белим луком

На килограм краставца треба узети:

  • свежа гомила копра;
  • 2-3 режња белог лука;
  • 70 грама зеленог зеленила;
  • мирисно лишће;
  • мала тачна паприка;
  • 80 грама соли.

Поврће, зачини стављају се у стаклену посуду и сок сипа. Требали би да лутају 3-4 дана. Да би то постигли, једноставно остављају на столу. На крају се лишће и краставци оперу од соли, прелију чистом леденом водом, очисте у фрижидеру. У овој фази су готови, могу се јести.

Са листовима хрена и паприком

Плодови су ароматични, хрскави. Одлично за салате са свјежим поврћем. На килограм краставца треба узимати следеће зачине:

  • аллспице;
  • бели лук
  • копар (треба узети само његове кишобране).

Саламула се припрема од 1000 милилитара воде и 4 кашике соли. Ставите на средњу ватру и прокухајте.

Половина зачина се положи на дно, након чега се положе плодови. Сипајте врућу саламулу и прекријте преосталим састојцима. Када се поврће охладило, тегла се чисти дан у фрижидеру.

Са јабукама

Неке се јабуке могу уплашити, али ипак вреди пробати. Поред килограма краставаца, требаће вам:

  • пар слатких и киселих зелених јабука;
  • зеље;
  • лишће хрена, трешње;
  • 3 листа ловора и грашак црног бибера.

Да бисте припремили сланутак у литру воде, сипајте со, ставите неколико ловорових листова. Ставити на ватру и до кључати. Ароматични листови и биље се стављају у емајлирану посуду, затим се стављају краставци и јабука исечена на 4 дела, слојеви се понављају. Одозго је све обилно прекривено белим луком и бибером. Протресите посуду тако да се све равномерно сложи.

Сипајте кипарицу, прекријте тањиром, ставите литарску теглу воде. Следећег дана очистите на хладном месту.

Рецепт са вотком

Краставци направљени вотком веома су зачињени и ароматични. Рецепт укључује:

  • воће - 2 килограма;
  • зачини
  • 100 милилитара вотке;
  • 2 литра воде;
  • 120 грама соли.

У припремљену посуду додајте зачине и зачинско биље, ставите краставце. Саламула се припрема од вотке, воде и соли. Сипа се у поврће, чисти у фрижидеру. Дан касније засићени су аромом зачина.

Сервисна правила

Приликом послуживања, слане краставце се секу на 4 дела. Кад се сољу у малим комадима, служе се у облику у којем су били сољени.

Слано поврће је одлично за пире од крумпира и месна јела.

Трајање и услови складиштења

Слано поврће треба ставити у фрижидер или очистити у подрум. Ако се остави на собној температури, слана отопина ће постати замућена и брзо ће се покварити. Задржавају укус 2 недеље. Након што постану мекане и превише слане.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти