Питање зашто бобице грожђа могу пукнути током зрења занима је многе почетнике. Узгој грожђа је тежак, али фасцинантан процес, жетва се очекује с великим нестрпљењем, па је веома разочаравајуће када сок од бобица који натапа почне пукнути. Кластери губе презентацију, више се не могу чувати, ово може дуго покварити расположење.
Сорте грожђа склоне пуцању
Глобално загревање и рад узгајивача омогућили су узгој грожђа у регионима о којима до сада нису ни сањали. Истовремено, баштовани су се суочили са проблемом - обиље кише и неки други разлози доводе до пуцања бобица. Зато почетници виноградари морају пажљиво бирати сорте које би требале бити посађене на њиховој локацији. Неки од њих склони су пуцању бобица чак и уз правилну негу и поштовање свих пољопривредних услова.
Овај проблем је примећен у:
- Лаура
- Раисинс;
- Лепота
- Викинг;
- Рхизомат;
- Спољак и неке друге сорте.
Примећено је да сорте грожђа са високим садржајем шећера и танком коре љуште чешће.
Зашто бобице пукну током зрења?
Они могу да пукну не само од вишка влаге, такав проблем може се појавити када је грожђе под утицајем болести (оидијум, прашкаста плеса), са вишком азотних ђубрива у земљи.
Не постоји недвосмислено мишљење о томе шта грожђе пукне данас, па треба размотрити најчешће од могућих разлога.
Вишак влаге
Грожђу је потребно пуно влаге у периоду прије цватње. Цватњи виновој лози треба много мање воде, а током стварања јајника и развоја грозда грожђа, потреба за залијевањем поново се повећава.
Ако грмови пате од недостатка влаге, а овај период се поклапа са почетком кишног времена, бобице почињу интензивно да апсорбују воду.
У том случају њихова љуштења нема времена да се истеже и пукне.
Мањак хранљивих састојака
Недостатак хранљивих састојака други је разлог за пуцање грожђа. Што је плодније тло, мање ће грожђе пукнути када сазри. Биљци је потребно гнојидба азотним, фосфатним и калијунским ђубривима.
Болест
Јагоде пукну кад грм оштети оидијум. Правовремено прскање омогућава вам да спречите ширење кашља и штити грмље од болести, а бобице од пуцања. Постоје сорте које су најосетљивије на оидијум (на пример, Кисхмисх), у ком случају се винова лоза обрађује сваке 3 недеље, пре него што се грожђе сипа.
Варијаталне карактеристике
Узгајивачи грожђа одавно су примијетили да сорте чешће пућу са великим зеленим бобицама у гроздовима. Мале бобице и тамне сорте грожђа, с нешто нижим садржајем шећера и гушћом кожом, вјероватно ће пукнути.
Превенција и елиминација болести
Пуцање бобица је губитак усева, а добијени сок привлачи штеточине и изазива појаву разних болести. Због тога се треба борити против проблема.
Како наводњавати
Грожђе не воли хладну воду, па се биљке залијевају из бачве, гдје се вода настанила и угријала од сунца. Заливање зависно од временских услова. У просеку је довољно да се грмље грожђа залијева једном месечно. Обилно залијевање обавља се након цватње, када се појаве бобице величине грашка.
Важно: број наводњавања зависи од регије у којој расте; при залијевању тачније је усредсредити се на временске прилике.
Следећи пут када се грожђе залијева крајем јула. У августу се залијевају само касне сорте, које се бере крајем септембра или почетком октобра. Раније сорте није потребно залијевати.
Правилно ђубриво
Азот је веома важан за грожђе, стање лозе, величину гроздова и бобица и количину приноса. Међутим, вишак овог елемента у тлу доводи до пуцања. Грожђе треба минералну и органску исхрану. Најбоље органско гнојиво је трули стајски гној или компост. За гнојење минералним ђубривом користите Кемира, Новофорт, суперфосфат.
Прво облагање одраслих грмља врши се у пролеће, непосредно након отварања лозе. Грмље се утапа мјешавином суперфосфата, амонијум нитрата и калијумове соли. 20Кс10к5 грама је растворено у 10 литара воде. Такво решење се припрема за сваки грм. Други такав прелив уводи се недељу дана пре цветања.
У трећем преливу нема азотних ђубрива. Уноси се током периода зрења бобица, јер вишак азота штетно делује на усев. Поред тога, током периода појаве цвећа, после цветања и током зрења грожђа, користе се фолијарни преливи са сложеним препаратима, које је лако добити у специјализованим продавницама. Користите их у складу са препорукама произвођача.
Смањење негативних ефеката азотних ђубрива
Излучивање птица сматра се одличним ђубривом за грожђе, међутим, треба имати на уму да садржи велику количину азота, па се не користи током зрења бобица.
Повећани позитивни ефекти калијума и фосфора
Калијум и фосфор се додатно додају када бобице почну сазревати. Фосфорна и калијева гнојива користе се једном у 3-4 године, у случајевима када се виноград налази на плодним тлима. Када се узгајају на пешчењацима, морају се примењивати сваке две године.
Обрада грмља са распадајућим бобицама
Ако у гомили има пуно распадајућих бобица, требали бисте је се ријешити. Такви кластери су пажљиво урезани. Уз малу количину, напукле бобице се секу са гомиле шкарама са тупим крајевима.
Оштећене плодове треба обавезно уклонити - привлаче осе, птице, штеточине, доприносе развоју гљивичних болести. Наравно, неће бити могуће у потпуности елиминисати пуцање грожђа бобица, али ови једноставни савети значајно ће умањити губитак приноса који је повезан са тим.