Многи почетници узгајивачи не поседују у потпуности вештине гајења сорти, потребни су савети или трикови. Немојте само разумети ситнице случаја, разумејте све нијансе. Припремљени тематски материјал помоћи ће савладавању вештине стварања повољних услова за зрење лозе на грожђу.
Одредите период зрења воћа према сорти
Главно правило узгајивача је да свака сорта има свој специфични период зрења. Стога се врсте грмља класификују према неколико главних карактеристика, од којих ће зависити нега, обим и услови:
- Продуктивност Постоје сорте продуктивних, ниско приносних и шампиона.
- Отпорност на временске услове. Грожђе је првобитно расло на југу, већина врста се и даље гаји у топлој клими, док постоје хибриди вештачки прилагођени за северне регионе.
- Осјетљивост на болести и штеточине. Различите су у већини сорти - од екстремне неосјетљивости до потпуне ефективности.
- Одредиште. Столно, техничко и универзално грожђе (ово укључује и украсно).
Листа се може наставити додавањем узгојних метода, укусима бобица, толеранцијом на превоз и другим. У односу на период зрења, месец у коме сазревају гроздови, јагодичасто воће је подељено на ултра-рано, рано, рано-средње, средње, средње, касно и врло касно.
Свака врста има своје недвојбене предности, подразумевано су средње и касне сорте слађе од раних. Али понекад узгајивачи узгајају хибриде који комбинују одличну укусност и брзо зрење.
Сорта грожђа је "везана" за регион у којем ће се узгајати: касније грожђе никада неће моћи сазрети у условима кратког сибирског лета, а осим тога неће поднијети тест хладноће зими.
Од раних врста најпопуларнији су Алешенкин, Аркадија, Бело чудо, Зилга, Московска бела, Викторија, Рана Вавилова, Кеша, украсни и мушкат Цхассел. Од средине - Кишмисх, Поклон Запорожје, Надежда АЗОС. Касније сорте - Молдавија, Децембар, Карабурну, Типхи и друге.
Искусни виноградар варира сорте на свом сајту, наизменично их скупља урод бобица различитих облика, укуса, боја и намена током топле сезоне. Због тога су становници јужних региона Руске Федерације са дугим летима и благим зимама у бољем положају.
Супереарли
У ову категорију спадају сорте које сазревају за 105 дана. Одбројавање почиње од тренутка отварања централних пупољака, пуни термин зависи од температуре ваздуха, времена, влажности. У врућој, сушној клими, бобице сазривају горе него у релативно хладној. Главна предност таквих врста је у томе што су загарантовано да сазревају, дају усев. А већина проблема (штеточина и болести) са њима може се сигурно избећи.
Врло рано
Сазрева у периоду од 105 до 115 дана, погодно за средњи низ. Такве сорте биће у потражњи, јер су једне од првих које су уродиле плодом, а на столу ће послужити укусне мирисне бобице.
Рано
У раном грожђу сезона вегетације износи 115-120 дана, што је довољно да слатки зрели плодови украсе гроздове крајем јула. Распрострањеност у боји, величини бобица, букет је велик - има се шта изабрати.
Рана средња
Средња категорија, која обухвата врсте са растним периодима од 120 до 125 дана. Обухвата Алешенкин, Богатирски, Карамол, Мушкат Букурешт и друге.
Средња
Ту се убрајају и сорте које сазревају у временском интервалу од 125 до 135 дана. То су Јерменија, Аелита, Беж, Сунрисе, Приморски - укупно више од 5 десетина предмета.
Касније
Неколико различитих, не сличних једна другој, бобица грожђа затворене су касним сортама. Певају најспорије од свих - 135 дана и дуже. У овој категорији постоји много укусних, слатких, јединствених сорти, али оне су најосетљивије на класичне болести грожђа и захтевају пажљиву негу.
Ту се убрајају Агадаи, дњестеровско ружичаста, Изабела, Тахир, годишњица Молдавије. У јужним регионима могу расти, у другим немају довољно времена за зрење.
Чимбеници који утичу на зрење бобица
То су, наравно, сунце, ваздух и вода. Све би требало бити умјерено, у већој мјери се то односи на наводњавање и вјетар. Грожђе је осјетљиво на замрзавање тла, коријење једноставно пропада, а стални пропухи ће узроковати цурење из носа у виновој лози - пупољци ће се лоше развијати. Без знања о овим суптилностима, усев се не може берити.
Правилно постављање редова винограда
При великој садњи грмови се постављају тако да се не мешају међусобно у развоју, не закривају сунце. Различите сорте имају различите захтеве, јер могу расти, на стране или у оба смера истовремено. Не постоје универзална решења, мораћете да тражите трагове у односу на одабрану врсту да бисте биљци омогућили оптималне услове за развој.
Понекад се метвица сади у близини грожђа - њен адстригентни мирис одбија од лисних уши. Дозвољено је постављање грмља близу зидова зграда како би се саднице заштитиле од пропуха.
Како убрзати процес зрења грожђа
Овај одељак није за љубитеље опасних експеримената и свих врста „побољшања“. Не би било могуће направити ултра рану од касне сорте, у противном узгајивачи не би напорно радили деценијама на стварању прилагођених хибрида крижањем различитих сорти.
На процес раста винове лозе могуће је утицати ако правилно одаберете место садње, нахраните грм, обрезујете и сузбијате штеточине покушавајући да се населе на грожђу. Такође се користе мулчење, заклон, везивање, замена тла (делимична или пуна), штипање.
Пролећни третмани
У пролеће долази до кретања сокова у виновој лози, бубрези се будију од хибернације. Веома је важно „гурнути“ биљку за даљи развој, помоћи јој да добије снагу и почне активно да се развија. У јужним регионима они се лансирају крајем фебруара или почетком марта, а у средњем појасу у априлу. Пре изливања сока, врши се обрезивање, то се односи на сорте које нису заштићене за зиму.
У тежим регионима, у априлу почињу да отварају винову лозу, уклањајући је испод слоја пиљевине, тресета и иглица. Обавезно уклоните мртва, слаба и хронична подручја. За грожђе старије од две године обрезивање се врши радикално, уклањајући више од половине пупољака и клица.
Требали бисте добити неколико прошлогодишњих изданака са здравим јајницима. Чим „преко ноћи“ током недеље буде 10 степени, лоза ће почети да „плаче“, активно луче сок. Трајаће од 14 до 21 дан. Кад се смрзне на тлу, проток соке се временом шири, процеси раста успоравају.
Успешан завршетак "плача" указује на угриз бубрега, развој првих изданака. Ако има искуства са обрезивањем, током овог периода „додатни“ пупољци се безобзирно уклањају како би лоза могла да нахрани преостале. У другој половини априла почиње подвезица: рукави су оријентисани под углом, избојци су вертикално.
У истом периоду се сади младо грмље. У мају винову лозу поново пропадају, одвајајући двоструке и троструке изданаке (расту из једног пупољка) тако да постоји само један. Поступак се редовно понавља када клице досегну дужину од 15-20, а затим од 35-40 центиметара.
Сви мајци формирају круну, уклањајући маћехе и све клице које долазе из ризома: ово ће остати најпожељнији, јаки од њих, који ће дати јаке, зреле гроздове. Поред ових, они спроводе и активности храњења винове лозе минералним комплексима. Погодан период за то је прва половина априла.
Органске су врсте погодне за будућу садњу младог грожђа. Пролећна сезона је повољна за превенцију болести: грмови се прскају хемијским раствором.
Мешање тла
Грожђе не воли тешка, глинаста тла. Зато приликом садње вежбајте мешање тла са хумусом, песком, компостом, у зависности од стања локације. На дну је нужно положити дренажу - камење, дробљени камен, борбу од цигле. Добијена „пита“ из земљане смеше требало би да буде пропусна за ваздух и влагу - како би лоза боље расла.
Обрезивање
Укључује „селекцију“ изданака, гроздова или појединачних бобица са знаковима неразвијености, болести, оштећења. Омогућује вам да повећате шансе оних који остају за опстанак, убрзате њихово сазревање.
Винове лозе
Метода зујања се користи за убрзавање зрења бобица, подстицање протока сока. Састоји се у извођењу на одређеном месту оштрим ножем попречни пресек дуж лозе тако да се добије уска трака коре. Обично се спроводи у рано пролеће, пре него што се грм коначно пробуди.
Стезање маћеха
Да би се избегао раст "додатних" грана и подмладио винова лоза, користи се прскање маћеха. Поступак се изводи одмах по њиховом појављивању, уклањањем одабраних изданака. Добро одговара за средње брзе сорте грожђа.
Разбијање изданака
Не ради се о потпуном уништавању, него о уклањању неживих, слабих изданака. У супротном ће извлачити сокове из лозе и ометати развој преосталих делова биљке. За касније врсте то је саставни стадиј обраде.
Летњи третмани
У јулу, а посебно у августу, они се настављају активно бринути за грожђе, регулишу залијевање, примјењују пинчулу, подносе гнојива и третирају хемикалијама од штеточина и болести.
Правовремено смањење залијевања грожђа
Количина течности се смањује након прве декаде јула: то може значајно убрзати сазревање бобица и приближити жетву. Ако се то не учини, биљка ће формирати јајнике и плодове полако, полако, вођена својим унутрашњим календаром.
Степсон
Кад је винова лоза клијала свјежим клицевима, које су нарасле и развиле се у маћехе, почињу да пропадају. Уклоните све изданке који нису укључени у развој усева. То се ради између јула и августа.
Летња обрада
Лето је време активне репродукције штеточина, појаве болести на лишћу и бобицама. Прерада укључује кисело грожђе на први знак сиве трулежи, оидијума, плесни, инсеката. Користе се и хемијски и народни лекови: сода, калијум перманганат.
Фолиар горњи прелив за убрзање зрелости грона
Многи искусни виноградари успешно примењују надокнаду коријенске зоне додајући гнојива испод стабљике. Не знају сви да прскање крајем лета (у августу) са слабом инфузијом дрвеног пепела или раствором калијум монофосфата делује на зреле гроздове као стимуланс.
Прогоне избојке
Да бисте зауставили раст зеленила и пустили сокове да развију бобице, користи се гањање изданака: за то се врхови одрезују на њима (отприлике на нивоу од 15 листова).
Уклањање додатних жутова
Обиље плодоносних сорти грожђа, као неопходна мера, примењују уклањање "додатних" гроздова - сјенчање, болесно, неразвијено. Ако се то не уради, матична биљка ће покушати да нахрани све престоле, узгајаће сваку бобицу, што, нажалост, није увек могуће.
Јесење процедуре
Нови вртлари често питају шта да раде на јесен, осим жетве. У последњим топлим данима виноград је оплођен, ослобођен тешких гроздова, мртве гране се уклањају и припремају за зиму. У истом периоду за касне сорте користе се стимуланси раста који убрзавају зрење бобица.
Делимично уклањање бобица
Нужна мера, али неопходна. Поготово за средњи низ, где време не даје топлину. На одвојеним изданцима уклањају се горњи гроздови тако да остају најмоћнији, тешки. Даље на бобицама пажљиво прегледајте бобице и изрежите слабе, необликоване.
Мулчење и изолација
За грожђе је јако важно да одржава сталну температурну равнотежу у зони корена. Због тога се муљава тресетом, хумусом, лишћем, прекрива густим филмом (можда црним), бурлом.
Затим гнојити за убрзање зрелости
За брзо, али чак и зрење бобица, нема ништа боље од сунца, топлог времена и умереног залијевања. Ако није могуће осигурати присуство свих ових компоненти у потпуности, користе се минерални стимуланси. Они су корисни за бржи усев у оштрој клими Сибира или Урала.
Фосфор
Фосфор је веома важан за исхрану лозе, један је од главних састојака који му осигуравају раст. Равнотежа минерала у земљишту је кључна за цветање, нормално зрење бобица у рукама. Заједнички минерални комплекс са садржајем фосфора је суперфосфат. Користи се у јесен, залијевајући грм воденим раствором ђубрива.
Амонијум молибдена киселина
Раствор амонијум молибденове киселине користи се за облагање фолијарних и коријенских облога. Подстиче раст и формирање јајника, јер у везаном облику садржи једну од главних компоненти које су за грожђе изузетно важне - азот.
Како утврдити да ли је бобица зрела
Да бисте схватили да су бобице зреле, није потребно тачно израчунати вегетативни период. Довољно је спровести дегустацију: зрело грожђе треба да има богат, сладак укус, без примеса паразитских састојака. Незреле бобице могу бити горке, оштре, прекомерно киселе.
Степен зрелости се лако препознаје по боји: у коначно формираном плоду у потпуности одговара опису у каталогу, именику сорти грожђа.