Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Сорте грожђа дијеле се на двије врсте: столну и техничку. Потоњи се сматрају најбољим за прављење винских пића. Популарна техничка врста грожђа је Сирах. Такође, сорта има и друго научно име - Витис винифера 'Сирах. Сама биљка је отпорна на хладноћу, не воли сушу, јаке ветрове и доноси квалитетан усев. Стога, одабиром грожђа за вино, свакако бисте требали обратити пажњу на ове бобице.

Историја порекла

Историја порекла грожђа започела је у древна времена, а повезана је са иранским градом Ширазом. Према легенди, вино Схирази је прављено на том подручју користећи локалне бобице. Тада су почели да узгајају грожђе у француској регији, где је постала широко распрострањена. Почетком 20. века спроведена су истраживања која су доказала да биљка има француске корене и да се појавила као резултат комбинације линија винове лозе Мондеусе Бланцхе и Дуреза.

Опис степена

Опис сорте треба да започне са врстом грожђа. Сирах је, дакле, техничка сорта црвеног грожђа која се користи за прављење пића од црвеног или ружичастог вина. Сирах је биљка средње зрења. Берба грожђа даје мало, али такав показатељ је кључан за квалитетно вино.

Сматра се да су Сирах и Схираз једна врста. Али у ствари, француско грожђе Сирах узима се за минерална винска пића са бибером. Али Схираз ће вино учинити сочним и сјајним.

Ако је занимљиво где расте грожђе, онда можемо рећи да је запажена његова свеприсутност. Грмље можете срести у свим земљама које се баве винарством. Врста је позната и у САД-у и у Италији, Аргентини, Јужној Африци или Швајцарској.

Вина из Сирах бобица добијају се у дубоко љубичастом нијанси, са аромом букета зачина: црног бибера, купине, кафе, рибизле, малине, разног зачинског биља.

Феатуре

Шира грожђе разликује се од других сорти грожђа по карактеристикама:

  1. Култура се одликује умереним стопама раста.
  2. Грмље средње величине и висине могу уродити плодом 150 година.
  3. Листови културе овалног облика, средње величине, са 3 или 5 режња.
  4. Цветови су двосполни, не захтевају додатно опрашивање.
  5. Гроздови су мали (тежине 100-115 грама), бобице тамно љубичасте боје са белим премазом. Воћна каша је сочна, месната, са пријатним укусом и аромом.
  6. Термин зрења - 145-150 дана.
  7. Рок трајања усева је 4 месеца.

Принцип слетања

Вртлари више воле ову врсту грожђа због високе стопе преживљавања и дугог складиштења бобица. Али како правилно садити усев детаљно је објашњено у даљем тексту.

Избор тла

Култура расте и доноси плод на било којем тлу, укључујући сиромашна и осиромашена.

Резнице коријена

Вакцинација грожђа је ефикасан начин да се добију нови узорци са стабилним имунитетом. Да бисте сами посадили граф, требате узети у обзир следеће препоруке:

  1. Дозвољено је пресађивање сорте на друге врсте.
  2. Поступак можете извести у било које годишње доба.
  3. Постоји неколико начина за садњу нових резница:
  • у деколтеу;
  • коријенске марке;
  • зелени изданци.
  1. Старост залиха је 2-3 године.
  2. Резнице се беру у јесен, приликом обрезивања винове лозе или у пролеће, непосредно пре поступка.
  3. У припремном периоду, резнице се хране ђубривом и чувају у сувим просторијама са температуром од 0 степени.

Слетање

За узгој грмља погодни су топли и сунчани простори са малим шансама за мраз. У ветровитим крајевима грмље се везује за носаче. А у сушним пределима биљку треба обезбедити обилно залијевање. Сорта се прилагођава временским условима, међутим, температурне флуктуације негативно утичу на формирање лозе, број јајника и брзину зрења плода.

Њега

Култура не захтева посебну негу. За квалитетан усев довољно је биљци обезбедити залијевање и благовремено обрезивање винове лозе.

Заливање и храњење

Ова сорта грожђа не подноси сушу, па је биљци неопходно обилно залијевање неколико пута у сезони. Захтијева културу наводњавања у сушним регионима. У јесен је грмље препоручљиво хранити раствором гноја. Стопа залијевања је 4-5 канти по грму.

Обрезивање

Препоручује се обрезивање сувих, оштећених и слабих изданака у пролеће, као и винова лоза која не даје усеве. У љето - стабљике убодите тако да грм не нарасте више од 1, 7 метара. У јесен се обрезивање врши након брања бобица и потпуне „ћелавости“ грма. Зими нарежите винову лозу тако да је прикладно нагнути се до земље и замотати.

Зимске припреме

Култура има ниску отпорност на мраз, смрзава се током јаких мразева. Са наглим падом температуре, сам принос ће се смањити. Због тога се зима биљка мора прекрити користећи било коју погодну методу:

  • заспати са земљом, љуска;
  • омотавање грађевинским материјалом, смреке од смреке.

Али пролећни мразови више нису застрашујући за биљку, јер се јајници појављују прилично касно.

Предности и недостаци

Ова сорта има низ неоспорних предности:

  • биљка може расти у хладној клими, иако је термофилна;
  • бобице имају уравнотежен садржај киселине и шећера у људском телу;
  • сочно воће је погодно за производњу вина.

Међу недостатке су:

  • висока стопа осетљивости на нагле температурне промене;
  • ниска отпорност на гљивичне болести.

Болести и штеточине

Ову врсту је тешко узгајати због склоности болестима и штеточинама. Утицај на културу:

  • плијесни;
  • оидиум.

Због тога је на пролеће важно третирати грмље заштитним средствима. Око грмља вриједи разбацити Нитропхоску, Кемиру и сипати пуно воде. Љети прекријте винову лозу заштитним раствором прашкасте плијесни.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде