Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Хељда је једна од најчешћих житарица, која је од великог значаја за људе. Од семена ове биљке праве се вредне житарице које доносе значајне здравствене предности. Хељда је доступна у различитим верзијама. Истовремено, многи су заинтересовани за питање: да ли је хељда - шта је то и како је исправно име за млевене житарице.
Опис хељде
Постоји неколико опција за прераду хељде. Као резултат добијају се производи као што су језгра, брашно, пахуљице, зелена хељда и продел.Важно је напоменути да је хељда друга најпопуларнија житарица након језгра. Доступан је у скоро свакој продавници и широко се користи у кувању.
У неким рецептима и описима јела постоји назив "рез" . У ствари, ово није сорта, већ варијанта ознаке здробљених житарица или другог производа.
Корисна својства
Ова врста хељде је богат извор фосфора, калцијума и витамина Б. Све је то чини вредним производом за здравље. Употреба продела помаже у постизању следећих резултата:
- Излечите анемију и управљајте другим условима недостатка гвожђа.
- За побољшање функционисања црева и других органа дигестивног система.
- Носити се са патологијама зглобова.
- Побољшајте циркулацију крви.
- Смањите холестерол у крви.
- Осећајте се сити дуго времена. Производ се дуго апсорбује у телу, тако да осећај глади након његове употребе не долази ускоро.
Висок садржај вредних компоненти у житарицама помаже у јачању организма. Због тога је корисно користити га током периода опоравка након болести. Поред тога, овај производ се сматра хипоалергеним. Због тога се може користити за припрему житарица за децу млађу од 1 године.
Стручно мишљење
Продел садржи биљни протеин, који је по својствима упоредив са животињским. Ово чини производ веома вредним за вегетаријанце. Још једна важна предност житарица је дуг рок трајања.Каша из продела
Хељда се може користити за прављење вискозних и мрвљивих житарица. Често су укључени у дечију и медицинску исхрану. Да бисте кували кашу на води, требало би да урадите следеће:
- Да сортирам гриз. Мора се очистити од остатака и камења. Затим се препоручује да се житарице темељно исперу у хладној води. Пожељно је то учинити неколико пута.
- Налијте воду у лонац. Да бисте то урадили, за 1 шољу хељде, требало би да користите 2 шоље воде. Прво треба да доведете течност до кључања, а затим је сипајте.
- Кувајте кашу на лаганој ватри са затвореним поклопцем. Ово се мора урадити пре него што сва течност испари. У исто време, не препоручује се мешање каше или подизање поклопца.
- Угасите ватру и кувајте хељду на пари неколико минута. Затим треба додати путер и шећер по укусу.
Прихватљиво је кувати такво јело на шпорету или у спором шпорету. У овом случају, продел се уопште не може кувати. Да бисте то урадили, препоручује се увече сипати житарице топлом водом и чврсто покрити поклопцем. Да бисте убрзали припрему каше, можете умотати посуду у пешкир или користити термос.На овај начин ћете ујутру моћи да добијете обилан и здрав доручак.
Поред тога, минимална топлотна обрада ће помоћи очувању максималне количине вредних супстанци у житарицама. Да бисте побољшали укус јела, дозвољено је користити мед и суво воће.
Са млеком
Да бисте направили млечну кашу, потребно је да узмете 1 шољу хељде и 1 литар млека. Такође ће вам требати 2 кашике шећера, мала количина соли и путера. За припрему каше препоручује се да урадите следеће:
- Исперите гриз.
- Продел прелијте млеком. Такође вреди додати со и шећер по укусу.
- Ставите на малу ватру и кувајте док не омекша.
- Стави путер на крај.
Можете да направите и млечну кашу. Ово јело се често користи у храни за бебе. За његову припрему, за 1 део продела, потребно је узети 4 дела млека и малу количину воде.Такође ће вам требати со и шећер. Прво се препоручује да се продел сипа у кључалу воду и кува док се течност потпуно не упије. Затим можете додати топло млеко и друге састојке.
Хељда је веома вредан производ који благотворно делује на здравље сваког човека. Да бисте од ње кували здраву и укусну кашу, потребно је стриктно пратити упутства.