Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Данас постоји много врста меда које се разликују по саставу и својствима. Због тога је прилично тешко јасно одговорити на питање који се мед сматра најкориснијим. Да бисте разумели својства производа, вреди проучити његов хемијски састав и органолептичке параметре. Истовремено, све сорте су подељене на монофлорне и полифлорне сорте.
Сорте меда
Сада постоји много врста меда, од којих свака има своје јединствене карактеристике.
Монофлорални мед
Овај термин се односи на разне врсте меда добијене од биљака које припадају истој врсти. Обично се монофлорне мешавине називају по културама од којих су направљене. Пример је мед од липе, детелине, хељде.
Жутика
Ова сорта има златно жуту боју и деликатан укус. Карактеристике производа су повезане са високим садржајем витамина Ц и К. Такође садржи минерале и органске соли. Љековита својства нектара жутике позната су од давнина. Производ има изражене хемостатске карактеристике.
Цурфловер блуе
Овај производ има зеленкасто-жуту нијансу. Одликује се пријатном аромом бадема и осебујним горким укусом. Пчеле сакупљају нектар са пољског различка, који је одлична медоносна биљка.
Мед од различка има пријатан укус. Поред тога, има изражена лековита својства. Производ има диуретички, аналгетички и антиинфламаторни ефекат. Са патологијама бубрега препоручује се употреба свеже цеђених сокова са додатком меда од плавог кукуруза. Лосиони од инфузије цветова кукуруза са додатком ове сорте нектара помажу да се избори са упалом слузокоже очију.
Хеатхер
Овај нектар пчеле сакупљају из жбуња вријеска. Готов производ има тамну боју и црвенкасту или браон нијансу. Одликује се израженом аромом и горким укусом.
Изразита карактеристика производа је јединствен облик кристалне решетке. Мед не упија воду толико и има вискозну конзистенцију. Стога је испумпавање таквог производа прилично тешко.
Састав меда од вријеска је супериорнији од осталих сорти. Производ садржи више минерала и протеина, што га чини много здравијим. Због високог садржаја протеинских компоненти, хеатхер нектар не кристалише током дугог складиштења, већ се савија. Због тога добија желе конзистенцију.
Вресак има изражена лековита својства. Препоручује се да се користи као диуретик за патологије бубрега и бешике. Такође, композиција помаже код срчане капи. Поред тога, алат се може користити за борбу против реуматизма и гихта. Пијење 1 кашичице меда од вријеска пре спавања може помоћи код несанице.
Јединствени састав производа омогућава да се користи као антиинфламаторно средство за лезије гастроинтестиналног тракта. Може се користити и код поремећаја у функционисању нервног система.У случају запаљења усне шупљине, вреди испирати инфузијом грана вријеска уз додатак пчелињег нектара. Такође, производ помаже у смањењу киселости желуца.
Багрем
Овај мед је провидне и скоро безбојне конзистенције. Међутим, након кристализације, постаје млечно бела и подсећа на зрнасти свјежи сир. Производ има изражена обнављајућа својства, спречава несаницу, успешно се носи са патологијама дигестивног система и генитоуринарних органа.
Хељда
Овај мед има тамну нијансу. Може бити браонкастозелене боје са црвенкастим нијансама или тамно браон боје. Такав производ има карактеристичну арому и изражен укус. Након кристализације, изгледа као кашаста маса.
Ова сорта садржи пуно аминокиселина, ензима, витамина, гвожђа. Мед од хељде јача срце, олакшава ток болести жучног камена. Користан је за анемију, отказивање бубрега и патологије јетре.
сенф
Овај мед има златну боју. Након кристализације, постаје жућкасто-крем. Пчеле сакупљају нектар са великих жутих цветова белог сенфа. Производ има изражена лековита и нутритивна својства. Може се користити за лезије респираторног система.
полка тачкице
Ова врста меда се прави од цветова танколисног грашка, који се углавном налази у степским пределима. Производ има провидну текстуру, пријатан укус и деликатну арому. Може се користити за борбу против болести органа за варење.
Донникови
Овај мед се сматра једним од најквалитетнијих. Има лагану арому ваниле. Такође, производ има белу или светло јантарну нијансу. Мед од слатке детелине је одличан антиспазмодик који се савршено носи са упалом.
Дозвољена је употреба код лезија грла и дисајних органа. Састав помаже код поремећаја спавања, високог крвног притиска, сталних главобоља. Такође има диуретичка и лаксативна својства.
Диагилев
Овај производ има тамно црвено-браон нијансу, богат укус и дуготрајну течну конзистенцију. Након кристализације, маса постаје смоласта и садржи микроскопске честице. Производ је специфичног укуса, у коме има карамелних нота и горчине.
Стручно мишљење
Мед од анђелике има изражена антибактеријска, експекторантна и дијафоретска својства. Због тога се може користити за лезије респираторних органа. Са опекотинама и лезијама епидермиса, композиција има лековито дејство.Производ такође побољшава функционисање нервног система, ублажава ензимски недостатак, отклања затвор и колитис. Уз његову помоћ могуће је повећати ниво хемоглобина и елиминисати болести простате. Поред тога, композиција побољшава функцију срца и крвних судова.
Блацкберри
Ова врста меда се прави од нектара прелепих цветова купине. Добијени производ карактерише провидна текстура и пријатан укус. Препоручује се да се користи за борбу против прехладе и патологија бубрега.
Цхестнут
Боја производа зависи од медоносне биљке. Ако је нектар добијен из семенског кестена, одликује се тамно браон бојом. Ако су инсекти користили коњ или дивљи кестен као сировину, добијена супстанца је углавном без сенке.
Мед од кестена има природна антибиотска својства. Може се користити за лечење прехладе и уклањање дерматолошких патологија. Такође, композиција помаже у смањењу киселости, убрзавању метаболизма, отклањању цревне колике.Поред тога, супстанца чини васкуларне зидове еластичнијим, нормализује крвни притисак, смањује холестерол у крви.
Уз његову помоћ можете се ослободити проширених вена, вратити нормалан менструални циклус и елиминисати нелагодност током менструације. Производ такође побољшава квалитет семенске течности и успешно елиминише еректилну дисфункцију.
Детелина
Мед од детелине се сматра једном од најбољих светлих сорти. У течном стању, композиција има провидну и безбојну конзистенцију. Када се кристалише, постаје бела и постаје тврда текстура.
Такав мед се савршено носи са артеријском хипертензијом и упалом. Садржи пуно танина. Састав је ефикасан код патологија јетре. Има диуретичка, експекторска и дијафоретска својства. Мед од детелине је такође користан за атеросклерозу. Често се прописује за пречишћавање крви.
Јоргован
Ова сорта може бити бела, светло ћилибарна, жућкаста и зеленкаста. Одликује се деликатном аромом и светлим укусом. Липов мед кристалише за 1-2 месеца. Истовремено, подсећа на пастозну масу која садржи мале или велике честице.
Липов мед има изражену лековитост и помаже код опекотина и гнојних рана. Састав је користан за грип, прехладу, трахеитис. Може се користити чак и за борбу против астме. Липов мед је такође користан за погоршање функције срца, затајење бубрега и оштећење јетре. Може се користити за болести бубрега и гинеколошке поремећаје.
Будди
Овај мед има светло жуту нијансу и пријатан мирис. Има вискозну текстуру и одличан укус.Производ је користан за борбу против болести органа за варење. Такође помаже да се отарасите дерматолошких патологија.
Алфалфа
Овај производ може имати другу боју - од беле до ћилибарне. Мед има пријатну арому и специфичан укус. Такође има брзу кристализацију. После шећера, мед од луцерке постаје бели и подсећа на густу павлаку. Може се користити за јачање тела и уклањање гастроинтестиналних патологија.
малина
Ово је шумски мед, који пчеле сакупљају на пчелињацима који се налазе у близини шикара дивље малине. Ова сорта има пријатан укус и арому. Има лагану провидну нијансу. Састав је погодан за борбу против прехладе и патологија бубрега. Такође се може користити за јачање тела.
Шаргарепа
Овај мед има жуту боју. Има пријатан укус и добру арому. У народној медицини, мед од шаргарепе препоручује се за сузбијање болести органа вида.
Минт
Пчеле добијају овај нектар из цветова нане. Композиција има пријатан укус и арому. Садржи доста витамина Ц. Производ има јантарну боју. Након кристализације, композиција добија светло жуту нијансу. Лекари саветују употребу меда од менте за борбу против дигестивних патологија. Има умирујућа, холеретичка и аналгетичка својства.
Маслачак
Ова сорта има златно жуту нијансу. Мед има густу и вискозну текстуру.Његова карактеристична карактеристика је брза кристализација. Укус и арома производа су јасно изражени. Пчеле добијају мед од маслачка који цвета два пута годишње. Стога се производ може појавити у првој или последњој ролни.
Састав има изражена антимикробна својства против патогене микрофлоре. У исто време, супстанца се успешно носи са колитисом и дисбактериозом.
Сунцокрет
Овај мед има златну нијансу и изгледом подсећа на биљно уље. Такав нектар карактерише оштар укус и арома. Брзо кристалише, формирајући велике кристале. Понекад производ има благо зеленкасту нијансу.
Ова врста меда садржи доста витамина А. Осим тога, има изражена бактерицидна својства.
Оранге
Овај мед се прави од нектара цвећа цитруса. Има пријатан укус и добру арому. Мед од поморанџе се сматра једном од најквалитетнијих сорти. Због тога се може користити уз недостатак витамина и опште смањење тонуса тела.
Мотхерворт
Овај мед има златно-сламнасту боју. Карактеристичног је укуса и пријатне ароме. Ова сорта пчелињег нектара препоручује се за борбу против патологија нервног система. Такође треба да се користи за отклањање патологија срца и крвних судова.
Рован
Ова сорта има црвенкасту нијансу, пријатан укус и изражену арому меда. Састав помаже да се носи са болестима бубрега и елиминише хемороиде. Такође, маса помаже у јачању имунолошког система, нормализује метаболизам, помаже у обнављању хормонске равнотеже.Посебно корисним се сматра ова сорта меда са додатком зрелих плодова рова.
Плавичасто (од руменила)
Ово је прилично квалитетан производ који има јантарну боју, зачињену арому и одличан укус. Састав има веома густу конзистенцију и спору кристализацију. Производ се препоручује за сузбијање болести респираторних органа. Такође помаже да се решите несанице.
Пумпкин
Овај производ праве пчеле током масовног цветања бундеве. Готова композиција има златно жуту нијансу, пријатан укус и деликатну арому. Одликује се веома брзом кристализацијом. Састав се препоручује за сузбијање болести органа за варење.
Бровница
Овај светли мед има црвенкасту нијансу, пријатан укус и добру арому. Најбоље се користи за борбу против патологија бубрега. Такође, сорта боровнице успешно се носи са прехладом, вирусним инфекцијама, упалом грла. Уз његову помоћ могуће је отклонити грчеве, ослободити се затвора и грчева, нормализовати киселост желуца.
Тхистле
Овај сој се сматра врхунским. Може бити зеленкаста, безбојна или златна. Производ има пријатан укус и добру арому. Након кристализације, маса добија фино зрнасту текстуру. Супстанца се успешно носи са поремећајима сна и дерматолошким патологијама.
Саге
Овај производ има деликатну арому и пријатан укус.Хармонично комбинује све вредне компоненте. Захваљујући томе, сорта жалфије има сложен ефекат на тело. Производ побољшава рад нервног система, производи благи опуштајући ефекат, чисти крв. Такође, композиција побољшава уклањање вишка течности из организма, јача крвне судове и чини их мање пропусним.
Врсте полифлорног меда
Полифлорни мед се прави од различитих медоносних биљака. Данас постоји неколико главних варијанти таквог производа.
Планина
Ова елитна сорта се бере у еколошки чистом планинском подручју. Истовремено, пчеле као сировину могу користити више од 50 медоносних биљака. Међу њима, вреди истаћи тимијан, жалфију, дивљу ружу, глог. Планинска сорта се сматра полифлорном, јер њена арома комбинује мирисе многих цвећа, а укус садржи горке и трпке ноте.
Изглед производа варира у зависности од региона.У овом случају, нектар може имати жуту или браон нијансу. Природни планински производ савршено се носи са прехладама, патологијама респираторног система, оштећењем очију и јетре. Такође, маса је корисна за болести штитне жлезде, срца и крвних судова. Делује умирујуће на нервни систем и има антибактеријска својства.
Шума
Овај производ праве пчеле од цветног нектара шумског дрвећа, жбуња и биља. Јавор, врба, багрем делују као медоносне биљке. Пчеле сакупљају и нектар врбе, малине, мајчине душице и других биљака.
Шумску сорту карактерише трпко горак укус и мирисна арома. Нијанса производа зависи од тога које биљке су медоносне биљке. Може бити светло или тамно. Са продуженим складиштењем, маса постаје хетерогена. Истовремено се у њему појављују мали кристали.
Стручно мишљење
Шумска сорта се сматра веома лековитом. Садржи много витамина и минерала. Због тога нектар повећава ниво хемоглобина, тонира тело и користи се за поремећаје сна.
Поље
Ова сорта се сматра веома популарном. Прави се од разних пољских биљака. Сирови материјал може бити валеријана, оригано, тимијан. Пчеле сакупљају и нектар од дивље руже, детелине, маслачка, камилице.
На укус производа утиче његов састав. Шема боја је такође различита - од провидне до светло браон. Производ има сладак укус, у коме постоји мала горчина. Маса има и пријатан биљни мирис.
Ако шипак доминира у нектару, мед садржи много витамина. Камилица и жалфија дају меду антиинфламаторна својства. Ако маса садржи пуно тимијана, онда она добија диуретичка, бактерицидна и експекторантна својства.
Ливада
Овај нектар се прави од ливадских биљака - мајчине душице, беле детелине, маслачка. Такође, пчеле као сировине користе кантарион, слатку детелину, крављи пастрњак. Ако у маси доминира нектар маслачка, има богату жуту боју.
Ливадски мед је пријатног укуса и мириса. Састав има изражена антибактеријска својства. Може се користити за борбу против различитих патологија, посебно бубрега. Производ има антиинфламаторна, омекшавајућа и аналгетичка својства.
мај
Ово је најранији мед који се испумпава од средине маја до почетка јуна. Производ има светле нијансе и сладак укус, у којем нема горких нота. Одмах након испумпавања, нектар подсећа на лагани слатки сируп који готово да нема мириса.Мајски мед добија коначан облик тек после 3-5 месеци.
Ова сорта има пријатну арому. Као сировину за њену производњу пчеле користе разне медоносне биљке које цветају у пролеће - птичју трешњу, ђурђевак, јагоде, врбе, жалфије и многе друге биљке.
Мајска сорта има изражена лековита својства. Важна предност производа је ниска алергеност, па се може давати деци.
Најздравији мед
Тешко је недвосмислено назвати најкориснију сорту меда на свету. Лекари хељду називају једним од највреднијих производа. То је због чињенице да садржи двоструко више аминокиселина и елемената у траговима од других врста. Такође, производ се може изабрати за борбу против анемије, артеријске хипертензије, дерматолошких патологија. Производ од хељде успешно се носи са гастритисом, прехладом и стоматитисом.
Још један вредан производ је липов нектар. Вреди купити за лечење млазног носа, кашља и бронхијалне астме. Такође, производ има изражена лековита својства. Због тога се често користи за обнављање коже са опекотинама и ранама.
Најчешћа сорта пчелињег нектара је багрем. Требало би да се користи као општи тоник. Људима који воле горак укус се саветује да обрате пажњу на сорту вријеска. Такође помаже у нормализацији апетита.
У сваком случају, само висококвалитетни природни производ ће користити телу. Да не бисте наишли на лажњак, препоручује се да размотрите следеће:
- Пчеларски производи се морају купити у специјализованим продавницама у којима се врши ветеринарска контрола. Обавезно прочитајте документа која потврђују квалитет нектара.
- Свеж мед не би требало да капље са кашике док се окреће, већ да лежи на гомили.
- У октобру мед треба ушећерити. Једини изузетак је производ од белог багрема који дуго остаје течан.
- Маса треба да има уједначену текстуру, пријатан укус и мирис.
Како одредити који мед по боји
Да бисте одредили врсту меда, обратите пажњу на његову нијансу. Боја производа је због медоносних биљака из којих пчеле извлаче нектар. По количини витамина, водеће позиције заузимају беле сорте. Истовремено, максимална количина елемената у траговима је присутна у тамним сортама. Богате су гвожђем, бакром, манганом и другим материјама.
Тамне сорте меда имају богату браон нијансу. Може варирати од смеђе до светле боје ћилибара. Ове сорте укључују еукалиптус, хеатхер, боровницу. Такође, као пример, вреди навести хељду, орен, четинарски мед.
Светле или беле сорте могу имати различите нијансе - од златно жуте до провидне. Добијају се из цветова и листова разних биљака - сенфа, купине, жутика, беле и розе детелине. Такође, светле сорте укључују матичњак, лаванду, малину, нану и друге цветне сорте меда.
Мед је веома користан производ који садржи велики број јединствених витамина и минерала. Истовремено, постоји доста сорти које се разликују по садржају вредних компоненти. Ово вам омогућава да изаберете најбољу опцију у зависности од задатка који желите да решите.