Мед у саћу је најчистији и најздравији пчелињи производ који приликом испумпавања не долази у контакт са металом. То значи да супстанца задржава максималну количину корисних супстанци. Међутим, понекад се поставља питање како одвојити мед од саћа код куће. То се ради на различите начине - ручно или уз помоћ апарата за извлачење меда. Сваки од поступака карактеришу своје карактеристике.

Како добити мед из саћа

Извлачење нектара из саћа је прилично тешко. Да бисте добили малу количину медне масе, дозвољено је користити сито или методу пресовања. Са значајном количином супстанце, вреди прибегавати помоћи за вађење меда.

Међутим, прво треба да уклоните саће из кошнице. Препоручљиво је започети процес сакупљања производа од меда по сунчаном времену. Требало би да се уради ујутру. У ово време пчеле напуштају кошнице у потрази за нектаром.

Цумпање без вађења меда

Многи пчелари верују да је ручно набавити мед готово немогуће. Заиста, апарат за вађење меда у великој мери поједностављује ову процедуру. Ако уређај недостаје, не очајавајте. За ручно вађење меда препоручује се да урадите следеће:

    Извуците сакупљено саће из оквира. Треба их изломити на мале комаде и ставити у канту.
  1. Употребом обичне дрвене дробилице измрвите масу у пире.
  2. Добијени састав процедите. Ово треба да се уради кроз обичну газу.
  3. Сакупите остатак меда са зидова канте и филтрирајте га.

Пумпање са вадицом за мед

Много је лакше извадити мед из саћа помоћу апарата за извлачење меда. Овај алат поједностављује процес и штеди време. Истовремено, испумпавање је важно извршити на време. Ако пропустите рокове, производ ће постати превише густ и вискозан. Ово ће у великој мери закомпликовати процес.

Дакле, за вађење меда потребно је саће извадити из оквира, одрезати врх печата ножем или га избушити специјалном четком и учврстити у апарату за вађење меда. Када се уређај укључи, оквири ће почети да се одмотавају. Под утицајем центрифугалне силе, нектар ће излетети из саћа и тећи низ зидове.

На дну вадилице за мед налази се посебан отвор кроз који тече мед. Обично се на излазу поставља велико сито кроз које се филтрира пчелињи нектар. Ово помаже да се очисти од великих инклузија - пчела, полена, ларви.

Након тога, производ треба одбранити. Због тога ће и најмање честице воска плутати. Горњи слој меда обично чувају пчелари за личну употребу. Једу га или користе за храњење пчела.

Како одвојити мед од воска

Након испумпавања медне масе, често се мора одвојити од воска. Да бисте добили жељени резултат, требало би да припремите следеће:

  • дрвена кашика;
  • пароброд;
  • одговарајући контејнер;
  • филтер који има грубу и фину мрежу.

Да бисте добили жељене резултате, потребно је да урадите следеће:

    Уклоните саће из оквира и самељите их.
  1. Загрејати композицију у парном котлу на +60 степени и мешати масу дрвеном кашиком.
  2. Уклоните светлији восак дрвеном кашиком и пребаците у посуду. Мед је тежи јер тоне.
  3. Када восак има чврсту конзистенцију, очистите га од остатака меда. Ово се ради у текућој води.
  4. Медну масу пропасирати кроз сито. Прво се користи груби производ, а затим мањи.

Стручно мишљење

Да бисте одвојили мед од воска, дозвољено је користити микроталасну пећницу. Истовремено, саће се прво мора уситнити до хомогене конзистенције. Након тога, препоручује се да се маса загреје у рерни 1 минут, све се темељно промеша и кашиком уклоните уздигнути восак. Поступак треба поновити неколико пута док се восак потпуно не уклони. Важно је избегавати превише загревања композиције, јер ће изгорети.

Процес цеђења

Када се мед испумпава, у њега упадају комадићи пчелињег хлеба, воска и другог смећа. Дефинитивно би требало да се ослободите ових елемената. Ово се постиже филтрирањем производа.Да бисте то урадили ручно, дозвољено је користити двоструко сито. У овом случају, горњи део треба да има ћелије пречника 1,8к0,7 мм, а доњи - 0,2к0,12. Елементе је потребно убацити један у други и причврстити на контејнере различитих пречника.

Да би процес филтрације текао континуирано, потребна су 2 сита, пошто восак може зачепити инвентар. Док се један уређај чисти, други се може користити.

Рупа, која је блокирана одоздо, омогућава контролу пуњења посуде медом. На дну уређаја је двоструко сито. Помаже у спречавању страних предмета да уђу у левак.

Овакви уређаји се могу користити за добијање меда на малим фармама. На великим фармама пчела, ови уређаји се не користе јер је напрезање сувише споро.

Стручно мишљење

За велике пчелињаке погодни су специјални производи. Зову се Лунтзерово сито. Основа његовог дизајна су цилиндрична сита, која се постављају у велики контејнер. Након пуњења, чисти мед се може оцедити и поново наставити са процесом вађења нектара.

Правила употребе

Медна маса није увек одвојена од саћа. Овај пчеларски производ се може јести у овом облику. Међутим, у овом случају важно је поштовати одређена правила. Препоручљиво је јести нектар у чешљевима у малим комадима, темељно га жвакати.

У исто време, дозвољено је прогутати малу количину воска - то неће штетити вашем здрављу. Међутим, важно је избегавати конзумацију великих количина ове супстанце, јер у таквој ситуацији постоји ризик од цревних тегоба.

Одраслима је дозвољено да конзумирају највише 100 грама меда у саћу дневно. Деца не смеју да једу највише 30-50 грама пчелињих производа.

Одвајање меда из саћа код куће има низ карактеристика. Овај процес се може обавити ручно или у ту сврху користити апарат за вађење меда. Једнако важно је и правилно одвајање медне масе од воска. Само поштовање основних правила омогућава вам да добијете квалитетан и користан производ.

Категорија:

Пчеларство