Корисни квалитети меда су ван сваке сумње. Производ се користи као природни слаткиш, лек за разне болести. Мед у саћу може бити пријатна диверзификација исхране, јер садржи једноставне шећере које тело брзо апсорбује. Због тога, када се користи мед са чешљем, постоји мањи ризик од добијања на тежини у поређењу са традиционалним десертима који се додају исхрани.

Како се зове мед у саћу

Слатки пчелињи производ који још није извађен из воштаног саћа назива се "мед саћа" . Најчешће је супстанца течне конзистенције, али у одсуству довољне количине воде или на повишеним температурама може благо кристалисати.Карактеристике слаткоће (укус, боја, нијанса) одређују се према врсти медоносног биља које су пчеле прерађивале.

Производ запечаћен у саћу је цењенији од традиционалног пумпаног производа, јер пружа заштиту од разних микрочестица из ваздуха.

Састав и садржај калорија

Мед са чешљем је природан производ. Због високог садржаја угљених хидрата (око 83%), енергетска вредност је 325 кцал на 100 г. Пошто је слаткоћа очувана у природној воштаној љусци, количина и корисност витамина и микроелемената се одржава на максималном нивоу. Приближан скуп корисних елемената:

  • витамини Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, Ц;
  • микро и макро елементи Ал, Цл, Фе, Р, Мг, На, Ца, Зн, Мн, К;
  • аминокиселине;
  • шећер (фруктоза 40%, глукоза 35%, малтоза);
  • масне и органске киселине;
  • ензими;
  • фитонциди;
  • протеини;
  • етери;
  • ензими;
  • природни антибиотици.

Особиност меда у саћу са воском је присуство полена и прополиса у производу. Ове супстанце дају слаткишима додатна лековита својства.

Шта је корисно?

Још у давна времена, добробити меда су биле надалеко познате. Лековитост производа је призната како у традиционалној медицини тако иу званичној. Најкорисније особине за особу:

  • подмлађује тело;
  • промовише детоксикацију;
  • превенција каријеса, пародонталне болести, заштита од стоматитиса, болести оралне слузокоже;
  • нормализује састав крви;
  • је извор витамина и микроелемената неопходних за организам;
  • јача имунитет;
  • побољшава функционисање нервног система и функције мозга;
  • показује антиинфламаторне, антибактеријске и антивирусне квалитете.

Уз редовну употребу саћа, манифестује се подмлађујући ефекат на организам. Производ се може користити као превенција ризика од развоја онкологије. Посластица помаже у јачању зидова крвних судова, побољшању расположења.

Опције коришћења

Да бисте добили максималну корист, мед од саћа мора бити правилно припремљен за конзумацију:

  • исеците саће на мале комаде (квадрате са страном од 2-3 цм);
  • забрус се може оставити непорезан или се може урадити непосредно пре употребе;
  • можете мало загрејати чешаљ, али не више од 60°Ц.

Није потребно набавити мед - дозвољено је јести слатко уз саће, полако жваћући. Препоручује се жвакање производа док слатки укус не нестане без гутања воска јер га организам не вари. За ове сврхе бирају се саће светло жуте нијансе.

Стручно мишљење

Да не бисте изазвали кварове у дигестивном тракту, можете јести 2-3 ћелије дневно. Популаран начин је да исечете саће из оквира и само попијете вискозну златну слаткоћу. Или једу саће са црним хлебом.

За лечење ринитиса, бронхитиса урадите инхалацију. Да бисте спровели процедуру, потребно је да из ћелија извучете 1 тбсп. л. меда и додајте у котлић воде. На излив чајника се ставља цев и удишу се паре меда.

Као спољни лек, слаткоћа се користи за лечење рана, опекотина, промрзлина. Такође саће може бити компонента капи за очи. Маске од меда користе се за уклањање козметичких недостатака коже и косе.

Контраиндикације и штета

Пре него што у своју исхрану укључите слатки производ, морате се упознати са низом контраиндикација за његову употребу. Није препоручљиво додавати на мени следеће особе:

  • пацијенти са дијабетесом типа 1. Код дијабетеса типа ИИ, дозвољено је уживати у кашичици меда (ујутру и увече);
  • особама које болују од астме, емфизема, пацијената са плућном срчаном инсуфицијенцијом, хроничним опструктивним бронхитисом, плућним крварењем, инфарктом плућа забрањено је узимање инхалација меда;
  • у случају погоршања гастритиса, панкреатитиса, наглог повећања температуре, са нападима грознице.

Стручно мишљење

У случају могуће алергијске реакције, препоручује се да се уради прелиминарни тест. Да би се искључиле негативне последице, мед од чешља се укључује у исхрану током трудноће након консултације са лекаром.

Складиштење меда у саћу

Производ се може чувати дуго времена због високог садржаја шећера и бактерицидних својстава. Услови за штедњу:

  • забрањено је постављање саћа у близини производа јаког мириса;
  • замрзавање, пресушивање није дозвољено;
  • не треба сећи забрус много пре конзумирања.

Одлична опција за складиштење - стаклена тегла са херметички затвореним поклопцем. Саће се такође чувају у дрвеним и пластичним посудама. Контејнери се могу чувати у сувој, проветреној, тамној просторији на температури од +4°Ц до +20°Ц.

Потпуно зрела креда са чврстим одливом је погодна за дугорочну уштеду. Верује се да током године складиштења слаткоћа губи 10-15% својих лековитих квалитета. Не постоји универзално признати рок трајања производа, јер трајање зависи од више фактора (врста медоносних биљака, услови складиштења).

Мед се сматра јединственим природним производом са деликатним и лековитим својствима. Од посебне вредности је саће које су пчеле запечатиле на природан начин.

Категорија:

Пчеларство