Од 2003. године пчеларство у региону попут Башкирије заузима прво место међу свим субјектима Ииск федерације по производњи меда и других производа који се добијају од пчела. Поред добијања пчелињег воска, матичног млеча, башкирске расе пчела се шире у друге регионе. Први пут је пчеларство на овим просторима почело свој развој пре 1.500 година, о чему сведоче налази пчеларске опреме.

Историја

Пчеларство је један од најстаријих заната којим се баве становници Башкортостана. Ако погледате историјске документе, онда се први пут мед произведен на овим просторима помиње у арапским рукописима из 992. године.У то време, мед се добијао уништавањем гнезда дивљих пчела. Почевши од 15. века, Башкирци су почели да се баве пчеларством, касније га је заменило палубно, а потом и оквирно пчеларство, које данас цвета у региону.

Од 1998. године у Башкирији је повећана производња меда и других пчелињих производа за 8% годишње, чему доприносе природни услови региона.

Природни услови Башкирије

Република Башкортостан заузима део источне периферије Источноевропске равнице. Западни део овог субјекта Ии федерације је равничарски, источни део је планински. Специфичност региона је у томе што је највећи део његове територије прекривен шумама, у којима се налазе значајне површине медоносног биља. Ни у једном региону Руске Федерације нема шумских површина таквог обима и квалитета. Ово, заједно са посебним климатским условима и богатством биљног света, чини Башкортостан једним од најповољнијих региона за развој пчеларства.

Пчеле расе

У процесу дугог еволуционог развоја у Републици Башкортостан формирана је јединствена раса пчела, која се разликује од других сорти по својим биолошким и економским и потрошачким карактеристикама. Као резултат истраживања које су спровели запослени у државном истраживачком центру, одобрен је стандард башкирске расе пчела:

  • маса пчела које излазе из ћелија - од 110 до 115 грама;
  • тежина феталних матица - 215 грама;
  • тежина дронова - од 235 до 255 грама;
  • боја тела краљица и трутова - тамно сива;
  • Производња јаја матица - 2000 јаја дневно;
  • печат меда - бела.

Јединственост башкирских пчела лежи у њиховој доброј зимској отпорности и високој продуктивности меда.Поред тога, пчеле су отпорне на токсикозу од гњила и медљике. Расу карактерише висока летња активност, услед чега једна породица прикупи до 150 кг меда.

Још једна раса која се користи у Башкортостану за сакупљање меда је централноруска. Пошто се формирање расе одвијало у тешким условима, инсекти се одликују повећаним преживљавањем. Централноруска пчела се по изгледу веома разликује од других сорти које се узгајају. Инсекти имају велике величине тела, широке шапе и тамно сиву, скоро црну боју. Фетална материца је тешка око 200 грама и полаже 2000 јаја дневно, па је развој породица интензиван.

Једина мана средњоруске пчеле је њена агресивност, инсекти не толеришу никакво мешање у њихов простор и добро штите своје домове не само од пчела лопова, већ и од људи.Расу карактерише повећана зимска отпорност и имунитет на већину болести пчела.

Главне медоносне биљке Башкирије

Богата флора Републике Башкортостан вам омогућава да сакупљате мед током целе топле сезоне.

Пролећне медоносне биљке

У региону постоји око 40 врста пролећних медоносних биљака са којих пчеле сакупљају полен и нектар. Листа најчешћих укључује следеће:

  • пролећни адонис;
  • прави першун;
  • вибурнум;
  • јагода;
  • црна и црвена рибизла;
  • Норвеед Мапле;
  • ливадски ранг;
  • плућњак;
  • јоха боквица;
  • две врсте врбе;
  • боровнице и бруснице.

Поред нектара, многе врсте медоносних биљака које цветају у пролеће производе огромну количину полена, који помаже у јачању пчелињег легла. Зељасте вишегодишње биљке обезбеђују инсектима потпорни нектар, а такође помажу да се повећа производња јаја матица.

Летње медоносне биљке

Стручно мишљење

Више од 100 врста медоносних биљака које цветају лети у региону дају пчелама главни нектар.

Од првих дана јуна у Башкирији почиње да цвета бела детелина, након чега цвета липа. Велики мито инсектима дају биљке које почињу да цветају у другој половини лета.

Комерцијалне летње медоносне биљке у Башкирији укључују:

  • пузава детелина;
  • Мајска дивља ружа;
  • сибирска свиња;
  • обичан гихт;
  • миш грашак;
  • седум пурпле;
  • обични митесери;
  • малолисна липа;
  • исток свебрига;
  • Иван-чај;
  • бела слатка детелина;
  • петокрака матица.

Јесење медоносне биљке

У рану јесен у региону има и довољно медоносних биљака које пчелама обезбеђују додатни мито. Цвјетнице више не производе много нектара, али инсектима је довољно да одрже породицу у добром стању.

Следећи усеви припадају раним јесењим медоносним биљкама:

  • обична цикорија;
  • хиццуп сива;
  • троделна секвенца;
  • иарров;
  • коврџава чичак.

Који је башкирски мед најбољи

Постоји неколико врста башкирског меда, а немогуће је рећи који је бољи, јер свака сорта има свој јединствени укус и корисна својства.

Главне врсте меда произведене у Башкирији укључују:

  • Липа. Ова сорта спада у елиту, карактерише је финозрнаста текстура и деликатна деликатна арома цветова липе. Свеже испумпани мед је безбојан, кристализујући постаје бео са златном нијансом. Садржи до 37% глукозе и 40% фруктозе.
  • Степпе. Овај мед се сматра полифлорним, јер се сакупља са различитих биљака током периода њиховог цветања. Производ има корисна својства због лековитог биља, нектара из којег се сакупљају инсекти. Боја му варира од беличасте до златно ћилибарске. Састав степске сорте садржи велики број елемената у траговима и аминокиселина, због чега стимулише све физиолошке процесе у људском телу.
  • Композитни цветни. Ову сорту меда пчеле беру од раног пролећа до прве половине јесени. За јединствени букет арома заслужне су десетине врста планинских, шумских и ливадских биљака. Палета боја производа је разнолика - од скоро беле до тамно браон. Ова сорта се одликује високим нутритивним и лековитим својствима.
  • Хељда. Нектар се сакупља од цветања хељде, мед има пикантан укус и благу горчину. Боја сорте варира од тамно жуте до црвенкасте и тамно браон.

Проблеми локалног пчеларства

Следећи фактори ометају развој пчеларства у Башкирији:

  • неконтролисана сеча шума у региону, што доводи до смањења медоносних биљака;
  • високе цене приплодног материјала;
  • Третирање терена инсектицидима и загађење животне средине;
  • мали број пчеларских радњи;
  • увоз приплодног материјала у регион из других региона, што доводи до укрштања и губитка карактеристика башкирске расе пчела.

Проспекти

Последњих година републичка влада је почела да посвећује више пажње развоју индустрије у региону. Као реклама за пчеларство одржавају се посебни сајмови на којима се представљају производи, пчеларима почетницима се додељује новац за куповину приплодног материјала и потребне опреме.

Категорија:

Пчеларство