Таига мед је веома користан производ, који се сматра једном од најквалитетнијих сорти. Сакупља се на Алтају. Ова супстанца се одликује пријатним укусом и израженом аромом. Истовремено, састав је разнолик у ботаничком пореклу. Због тога се сматра изузетно корисним. Да би производ донео здравствене користи, важно је да га правилно користите.
Изглед и карактеристике тајга меда
Природни тајга мед се сматра јединственим производом који се копа на Алтају. По боји подсећа на кафу са примесом различитих нијанси браон.Боја може мало да варира у зависности од биљака са којих су пчеле сакупљале нектар. Што је тамнија нијанса, садржи више хранљивих материја.
Укус и арома такође зависе од биљака са којих је полен сакупљен. Најчешће се у ароми меда осећају ноте рибизле и морске кркавине. Производ од кедра ће имати арому четинара. У исто време, малине, Иван-чај, ливадак се сматрају главним компонентама сорте Алтаи. Они утичу не само на арому, већ и на укус производа.
Поред тамне сорте меда, ту је и његов светли пандан, који се прави од ливадског трава. Обично основа производа садржи менту, анђелику, жалфију, шумски геранијум. Такође, састав може укључивати екстракте других биљака - посебно, уљане репице. Производ карактеришу наглашене биљне ноте са израженим послеукусом.
Састав нема превише слатког укуса, а кристализација се одвија равномерно - по целој запремини посуде, пошто масени удео влаге у таквом производу није већи од 15%.Чак и уз дуже складиштење, течност се не појављује на површини, а сама текстура се не љушти и не губи на атрактивности.
Састав и калоријски садржај меда
Таига мед садржи пуно угљених хидрата који су лако сварљиви. Производ не садржи масти. Његова основа су глукоза, сахароза и фруктоза. Удео ових компоненти у меду достиже 80%. 100 грама производа садржи 62,7% дневног уноса угљених хидрата за људе. Нутритивна вредност супстанце је око 315 килокалорија.
Ова сорта се сматра једном од најкориснијих. Истовремено, на његов састав утичу бројни фактори:
- сезона;
- време;
- број медоносних биљака;
- место окупљања.
У пролеће пчеле сакупљају нектар од огњишта, жутог багрема, анђелике, плућњака, подбеле. У лето користе оригано, матичњак, степске јагоде. Инсекти такође добијају нектар од малине и рибизле.
Таига мед садржи многе витамине групе Б, А, Ц, Е, К. Од минерала, богат је калцијумом, јодом, гвожђем. Производ такође укључује хлор, кобалт и калијум. Садржи у саставу и органске киселине - винска, лимунска, оксална, јабучна, млечна. Укупно, ова сорта има 300-400 активних компоненти.
Предности производа
Таига мед се одликује многим корисним својствима. Захваљујући његовој употреби могуће је ојачати имуни систем, спречити вирусне и бактеријске инфекције, стимулисати кардиоваскуларни систем, бубреге и јетру. Ова сорта повећава физичку и менталну активност.
Такође, мед позитивно утиче на функционисање нервног система и има умирујућа својства. Због тога се препоручује да се користи увече пре спавања.Поред тога, производ је у стању да побољша апетит. Да би се активирали процеси варења, композицију треба узимати ујутру на празан стомак са чашом воде.
Осим тога, тајга мед се користи у козметологији. Маске и креме на бази овог производа благотворно делују на кожу, чисте њене поре. Састав има изражена својства против старења. У само неколико апликација помаже у изглађивању бора и чини кожу равномернијом и баршунастом.
Стручно мишљење
Након наношења маски од меда, циркулација крви и лимфни ток се значајно побољшавају.Ово вам омогућава да елиминишете оток и упале на кожи. Поред тога, вредне компоненте композиције убрзавају процесе регенерације, што помаже у бржем лечењу оштећења тела. Поред тога, супстанца помаже у јачању корена косе.
Специфичности апликације
Не постоје строга правила за употребу супстанце. Међутим, лекари не препоручују прекорачење дневне дозе:
- деца испод 12 година могу да једу 2-3 кашичице дневно;
- одрасли смеју да конзумирају 1-2 кашике;
- 1 супена кашика дневно је довољна за труднице.
Ова доза ће бити довољна за одржавање здравља. У исто време, тајга мед се може конзумирати у чистом облику или намазати на тост. Такође је прихватљиво стављати га у друга јела - на пример, у сосове или преливе.
Да би се спречило да производ изгуби корисна својства, не препоручује се загревање изнад 40 степени.
Производ се може комбиновати са другим компонентама:
- за превенцију анемије и бери-бери, супстанцу се препоручује да се користи у комбинацији са морском кркавином;
- за јачање кардиоваскуларног система можете пити чај од меда са кантарионом;
- са недостатком витамина и минерала, биће користан напитак од меда са додатком шипка;
- да би се постигао ефекат учвршћивања, композиција мора бити комбинована са мумијом или орасима.
Као и друге сорте, тајга производ се може користити за масажу медом. Дозвољена је и употреба код болести зглобова, облога и завоја.
Контраиндикације и штета
Ова сорта се сматра прилично моћним алергеном. Због тога је дозвољено користити не више од 2 пута дневно. Људи са склоношћу ка алергијама треба да избегавају мед.
Такође, дијабетес се сматра контраиндикацијом за употребу производа. Са таквом дијагнозом, боље је консултовати лекара. Немојте давати композицију деци млађој од 3 године.
Како уочити лажњак
Таига мед се сматра ретким производом пчеларства. Због тога се често лажира, замењујући га композицијом биља из било ког другог региона. У овом случају, разлике практично неће бити приметне. Да не бисте купили лажњак, потребно је да од продавца затражите сертификат о квалитету производа, који ће моћи да потврди аутентичност тајга меда и региона где је примљен.
Можете наручити и готове производе са Алтаја, Далеког истока и источног Сибира. У исто време, можете бирати продавце на основу рецензија или личних препорука других људи.
Приликом куповине меда свакако треба да се фокусирате на његову вискозност и конзистенцију. Квалитетан производ не садржи грудвице или зрна. Поред тога, полако тече низ зидове контејнера.
Не препоручује се куповина композиције на чијој се површини појавила пена. Овај знак указује на почетак процеса ферментације.
Услови складиштења
Након кристализације, композиција не губи своју корисност. Да би се својства супстанце дуже задржала, треба је држати на температури од + 5-18 степени.
Не препоручује се стављати тегле са медом на светло место или у фрижидер. Ово негативно утиче на састав производа. Поред температуре, важно је пратити и релативну влажност ваздуха. Не би требало да прелази 60%. Што се тиче посуђа, производ треба чувати у земљаним, керамичким или стакленим посудама.
Таига мед је јединствен производ који садржи многе вредне компоненте. Да би састав донео само здравствене користи, важно је да га правилно користите.