Мед није само укусан, већ и здрава посластица. Производ пчеларства се од давнина користи за превенцију и лечење многих болести, има тонизујуће, умирујуће и антиинфламаторно дејство. На пијацама и у продавницама постоји много врста лековитог нектара, али који је мед најкориснији и укуснији, купац не може сам да схвати.
Најукусније сорте меда
Природни пчелињи мед доноси велике користи људском телу. Кестен, вријесак, различак, медљика, пчелињи производи од уљане репице, нектар од маслачка и борових иглица имају природну горчину, али су неопходни у лечењу одређених болести и код козметолога.Овај мед се ретко једе као посластица.
Да бисте уживали у дару пчела и имали користи за тело, изаберите производ слатког, цветног укуса и ароме. Које сорте меда се сматрају најукуснијим, детаљније ћемо погледати у наставку.
Јоргован
Пчелињи мед од липе сваки је бар једном у животу пробао. Лековиту посластицу карактерише слаткаст укус и киселкаст реткост са дрвеним и цветним нотама. Природни пчеларски производ карактерише бледа, жућкаста нијанса и вискозна конзистенција. Ако нектар има зеленкасту нијансу, онда садржи мед од медљике, што повећава његову вредност.
Делика добија ћилибарску или златну боју као резултат уласка полена у њега. Калорични садржај лимете је 325 енергетских јединица на 100 г свежег производа.
Поред одличних карактеристика укуса, слаткоћа има лековита својства:
- јача имуни систем, штити организам од дејства вируса и бактерија;
- има антипиретичко дејство, олакшава стање током прехладе и грипа;
- благотворно делује на органе за варење, бубреге, јетру, срце и васкуларни систем;
- чисти организам од штетних накупина, помаже да се ослободите вишка килограма;
- има умирујуће дејство, помаже да се решите несанице и депресије.
Важно! Природни нектар лимете кристалише и добија зашећерену текстуру 7 месеци након што се испумпа из кошнице.
Детелина
Детелина је одлична медоносна биљка са које пчеле сакупљају нектар и полен. Боја и укус деликатеса директно зависе од разноликости цвећа биљке, које су црвене или беле. Природни дар, сакупљен од беле детелине, карактерише жућкасто-зеленкаста нијанса, вискозна, провидна текстура, цветни укус и арома. Мед, добијен од црвене сорте биљке, има дуг период кристализације и црвенкастожућкасту нијансу.
Калорија слаткоће - 310 енергетских јединица на 100г природног производа. Пчелињи дар детелине има следећа лековита својства:
- благотворно делује на метаболичке процесе;
- промовише елиминацију токсина и штетних накупина из тела;
- има хемостатски ефекат;
- промовише брзи опоравак организма након болести и операција;
- подржава правилно и јасно функционисање органа за варење, срца и крвних судова.
Важно! Посластица од детелине активира мозак, нормализује нервни систем и подстиче хематопоезу.
малина
Природни мед од малине ретко се налази на полицама продавница и пијаца. Период цветања јагодичастог жбуна је ограничен, па је нектар који пчеле сакупљају од посебне вредности, како за исхрану, тако и у медицинске сврхе.
Стручно мишљење
Производ који је управо испумпан из кошнице карактерише златна, провидна нијанса и вискозна конзистенција. Временом се нектар ушећери и постаје тамније боје. Укус деликатеса је деликатан, сладак, са примесама малине у ретроукусу.Пчелињи поклон малине има тоник и антисептичко дејство, препоручује се у сезони прехлада и грипа. Такође, нектар нормализује хормоналне поремећаје, користи се за лечење гинеколошких и уролошких обољења.
Важно! Природни нектар од малине препоручује се код хроничних респираторних обољења, одличан је за упале грла, упале крајника и друге прехладе и вирусне инфекције организма.
Хељда
Да би добили мед од пчелиње хељде, инсекти сакупљају нектар са поља истоимене цветне медоносне биљке. Посластица се одликује тамно жутим или смеђим нијансама, што је због високог садржаја гвожђа у пчеларском производу. Укус је сладак и трпки, са благом горчином у накнадном укусу, који брзо пролази.
Нектар хељде садржи огромну количину корисних и хранљивих материја. Промовише процесе стварања крви, нормализује рад органа за варење, има антиинфламаторна и бактерицидна својства.
Важно! Посластица од хељде нормализује крвни притисак, благотворно делује на органе вида, помаже процесима опоравка након болести.
Донникови
Пчеле ваде нектар слатке детелине из истоимене медоносне биљке која цвета у рану јесен. Биљка корова се разликује у белим и жутим сортама. Свежи производ пчеларства одликује се вискозном текстуром, јантарном нијансом и слатким укусом, са благом горчином у ретку. Нектар има цветну арому са лаганим нотама ваниле.
Делика подстиче брзо зарастање разних повреда и рана, има антисептичка својства. Слатка детелина такође помаже у нормализацији функционисања нервног система, помаже код прехлада и вирусних обољења.
Важно! Нектар добијен од жуте сорте биљке брзо се кандира. Рок кристализације меда од беле слатке детелине је дуг.
Багрем
Боја нектара који пчеле сакупљају из багрема може варирати због разноврсности биљака. Посластицу добијену од белог скакавца одликује веома светла нијанса, а од жуте сорте цвећа добија се слаткоћа боје ћилибара.
Стручно мишљење
Укус пчелињег производа је сладак, са цветном аромом и накнадним укусом. Састав посластице укључује многе витамине, корисне киселине, макро- и микроелементе.Важно! Багремов мед је једини пчелињи производ који не изазива алергијске реакције.
Који је мед бољи и здравији
На питање који је мед бољи и здравији не може се одговорити једнозначно, јер, како кажу, о укусима нема расправе. У свету су цењене сорте пчелињег нектара које се сакупљају у еколошки чистим и просперитетним подручјима. А остале карактеристике посластице бирају се на основу даље употребе вредног пчеларског производа.