Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Сво жито које се гаји за накнадну продају подељено је у неколико категорија. Један је намењен за прераду у брашно, од којег се накнадно пеку пекарски производи. Другим, слабијег квалитета, хране се фармске животиње, обично се назива крмно зрно. Вреди схватити по чему се разликује од уобичајеног и који су захтеви за пшеницу која се користи као сточна храна.

Шта је крмна пшеница

Зрно житарица које се користи за исхрану стоке назива се сточна храна.Име потиче од француске речи "фоурраге" , што значи "хранити" . Готово да се не гаји наменски, чешће је то производ који не испуњава одређене стандарде и није прошао контролу квалитета за употребу у прехрамбеној индустрији.

Међутим, то не значи да је такво зрно потпуно неподесно за употребу – оно има довољне карактеристике и нутритивну вредност да се користи као храна за фармске животиње. Пре куповине такве хране, требало би да сазнате како она изгледа и какве су карактеристике.

Зрно за сточну храну није само пшеница; кукуруз се сматра најхранљивијим и најпопуларнијим међу сточарима. Јечам и овас се такође користе као храна за животиње. Користите сточну храну за храњење:

  • коњи;
  • краве;
  • свиње;
  • овца;
  • патке и гуске;
  • зечеви;
  • пилетина

Зрно за сточну храну је популарно не само међу сточарима који узгајају стоку за каснију продају, већ и међу власницима малих кућних парцела.

Главне карактеристике

Главна одлика зрна житарица, названих сточно зрно, је низак квалитет у поређењу са оним који се испоручују на тржиште хране и користе након прераде за људску исхрану. Такође, сточна храна се не користи као семе за сетву њива, пошто су клице слабе и често угину.

Зрно за сточну храну је погодно за употребу као храна за фармске животиње, али пре куповине треба обратити пажњу на његов квалитет.

Крмно зрно се одликује следећим карактеристикама:

  • висок проценат оштећеног пасуља;
  • висока концентрација скроба;
  • мало масти и угљених хидрата;
  • висока енергетска вредност и есенцијални витамини.

Међутим, мора се имати на уму да се сточна храна не назива само зрна житарица, већ и друге врсте хране које се обично користе за исхрану стоке. Користе се и свеже и сушене (зими).

Потреба за сточном храном

Пошто је крмно жито основа исхране домаћих животиња, потражња за њим је увек на високом нивоу. Штавише, у сушним сезонама или у појединим крајевима где је жетва због климатских услова ниска, цена сточне хране која припада 5. или 6. класи је на нивоу 4. класе која се користи у прехрамбеној индустрији.

Захтеви производа

Постоје међународни захтеви за крмно зрно - то је одсуство страних мириса, интегритет зрна и одсуство опасних инфекција. У овом случају, тип и оцена могу бити било који.

Стручно мишљење

Што се тиче домаћег ГОСТ-а (Р 54078-2010), он прецизније указује на параметре са којима се мора придржавати жито, које ће се користити као храна за фармске животиње.

Листа укључује следеће тачке:

  • здрав изглед зрна и њихова карактеристична боја;
  • без мрља на зрну, трагова буђи и труљења, мирис пљеснивог;
  • проценат легла не прелази 5;
  • проценат минералних нечистоћа - не више од 1;
  • проценат нечистоћа у зрну - не више од 15;
  • проценат узорака захваћених гљивицом на глави - не више од 10;
  • проценат узорака који показују знаке Фусариум инфекције - не више од 1;
  • најмање 87% сувог зрна по килограму производа.

Према дефиницији ГОСТ-а, коров укључује честице земљишта и шљунак, семе корова, љуске зрна, честице стабљике и листова, зрна и семена махунарки и других усева.

Што се тиче нечистоће у зрну, то може бити проклијало или незрело зрно, као и поломљени, наборани и деформисани примерци.

Стручно мишљење

Поред тога, постоје захтеви за енергетском вредношћу сточне хране, која се разликује у зависности од тога које животиње планирају да хране. Дакле, за говеда, овај индикатор треба да буде најмање 12 МЈ по килограму производа, за свиње - најмање 14 МЈ, а за живину - око 13 МЈ.

При куповини сточне хране, којом се планира исхрана стоке, обавезно узети прегршт робе и поњушити; присуство пљеснивог мириса указује на то да је крма лошег квалитета и да је ускладиштена у супротности са захтјевима. Не препоручује се куповина таквог производа, јер може изазвати тровање стоке и смрт.

Класификација

Кормно зрно је подељено у три категорије, у зависности од квалитета одређује се цена производа. Првокласни производи се сматрају најбољима - садрже довољну количину протеина и витамина, одликују се високом енергетском вредношћу и садрже минималну количину корова и нечистоћа зрна. Најјефтиније зрно је трећа класа, ретко се користи у чистом облику, по правилу се таква сточна храна додаје приликом припреме сточне хране.

Поред тога, класификација крме се врши према следећим критеријумима:

    Према сезони раста. Постоји зимски и пролећни усев, по правилу, овај параметар не утиче на квалитет производа. Пролећне сорте сеју у априлу или мају, а берба почиње у августу, у зависности од региона, ови термини могу мало да варирају. Озимо жито се сеје крајем августа или почетком септембра, а бере се следеће године у августу.
  1. Према структури ендосперма. Зрно је или тврдо или меко. Међу сточарима, прва опција је посебно популарна, јер тврде сорте имају следеће карактеристике - садрже висок проценат протеина, тврда зрна су исте мале величине, имају јаке стабљике и стакласто брашнасту текстуру. Ова сорта се користи за исхрану говеда и свиња, а меке сорте се хране птицама, зечевима и козама.Брашно се прави и од меке верзије, међутим, пецива од њега врло брзо постају бајата.

Укупно постоји 5 класа производа, сорта сточне хране припада 5., али понекад сточари користе и 4. класу. Пети разред карактерише довољан садржај витамина Е и Б, као и садржај протеина од 16%.

Разликује од житарица за храну

Кормно зрно се разликује од житарица за храну по томе што има мањи садржај протеина и влакана, а напротив, више угљених хидрата. Не користи се за храну, али је погодан за исхрану домаћих животиња. Поред ове разлике, цена сточне хране је знатно нижа од житарица намењених за тржиште хране и подлеже мање строгим проценама пре продаје.

Како користити сточну храну за исхрану стоке

Свенаменска храна, која је крмна храна, мора се правилно користити тако да користи животињама и птицама и не штети њиховом здрављу. Да бисте то урадили, придржавајте се следећих норми у укупном уделу хране:

  • 35% за стоку;
  • 40% за свиње и мале животиње;
  • 30% за коње;
  • 20 до 40% за зечеве;
  • до 60% за голубове.

У зависности од врсте зрна за исхрану, припрема се врши пре него што се даје као храна:

  • ако у сточној храни има велике количине целулозе користи се искључиво за стоку и коње;
  • просечан проценат пулпе дозвољава употребу житарица за свиње и птице;
  • меке сорте су погодне за живину, док су тврде сорте погодне за велике животиње. У супротном, сточна храна мора да се кува на пари да би омекшала љуску, а зрна можете и претходно да клијате или самељете.

Хрма се најбоље вари ако се користи као део крмне мешавине, у овом случају је могуће надокнадити штету од високог процента скроба додавањем других компоненти. Такође, крмне мешавине су претходно обогаћене витаминско-минералним комплексима, мастима и влакнима и другим адитивима за храну.

За и против

Зрна за сточну храну, као и свака храна намењена домаћим животињама, имају своје предности и мане.

Од плуса вреди напоменути:

    Оптимална формулација погодна за исхрану животиња и птица. Додатним додатком фосфора и лизина у храну, могуће је побољшати варење и постићи складан развој.
  1. Пошто храна садржи висок садржај угљених хидрата, то позитивно утиче на рок трајања хране, продужавајући га.
  2. Приступачна цена, мало различита у различитим регионима, омогућава употребу сточне хране како за исхрану животиња на фармама тако и на приватним фармама.

Од минуса разликују:

    Мало влакана и протеина са високом концентрацијом угљених хидрата може довести до гојазности стоке.
  1. Високи проценат скроба изазива гастроинтестиналне поремећаје код животиња.
  2. Мало шећера и масти понекад изазива пробавне сметње и лоше варење.

Услови складиштења

Складиштите сточну храну, након сушења, у чистим и сувим просторијама, обезбеђујући заштиту од глодара. Искусни сточари препоручују коришћење пластичних кеса за складиштење, не пропуштају влагу и светлост.

Правила избора

Пре куповине сточне хране треба обратити пажњу на боју, мирис и интегритет производа. Ако планирате да купите велику серију, боље је поверити анализу посебној лабораторији.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Житарице