Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Житарице су један од најважнијих извора хране за постојање човечанства. Они постоје хиљадама година, а све ово време људи се боре не само за жетву, већ се боре и са бројним болестима које прете да униште усеве. Једна од ових опасних болести је фузаријум пшенице, који може нанети озбиљну штету пољопривреди.

Опис болести

Фусариоза погађа све врсте житарица које формирају класове. Недељу дана (10 дана) након инфекције, на зараженим деловима уха формира се маса ружичасто-наранџастих конидија.То су непокретне споре током асексуалног размножавања гљива. Погођене житарице акумулирају токсичне отпадне производе који трују пшеницу и брашно добијено од пшенице, тестенине, пекарске производе и друго. Када се једу, такве житарице и производи од њих изазивају мучнину, повраћање и доводе до оштећења централног нервног система.

Фусариоза се посебно снажно шири у оним годинама када је топло и влажно време у периоду формирања и изливања клипа. У таквој ситуацији гљиве се активно шире, чинећи 20 до 50 одсто усева неупотребљивим. Због тужне статистике, борба против фузариозе класја пшенице постаје један од најважнијих задатака у пољопривреди.

Узроци фузарије пшенице

Фусариоза је гљивична инфекција која погађа различите биљке, укључујући житарице. Болест корена, стабљике, клипа и зрна изазивају гљиве из рода Фусариум.Оне не само да утичу на усеве, већ су и способне да производе микотоксине - посебне супстанце које се јављају током живота гљива које продиру у биљна ткива, а посебно у зрно.

Токсини фузариозе чине не само зрно, већ и производе добијене приликом његове прераде непогодним за исхрану људи и животиња. А то значи да узгојени усев не само да се не може користити за исхрану или сточну храну, већ може нанети озбиљну штету здрављу.

Фактори утицаја

Појава и развој болести може имати различите разлоге:

    Заражено семе добијено од оболелих биљака и није третирано током складиштења и сетве.
  1. Тло у којем су се населиле гљиве које изазивају Фусариум.
  2. Заражени остаци корова и корисне вегетације нису пожњевени након жетве.
  3. Царрион.

Главни извор заразе су биљни остаци који нису уклоњени са поља, или недовољно добро очишћено земљиште. Епидемија фузариозе је посебно озбиљна и опасна ако је пшеница посејана на пољима која су претходно засађена кукурузом или другим житарицама захваћеним овом болешћу.

Такође изазива опасну инфекцију снежном буђом, која погађа озиме усеве са честим променама одмрзавања и мразева. Али оболели семенски материјал и даље остаје главни узрочник болести. Фусаријум пшеничног клипа изазива угинуће усева, па превентивне, заштитне и терапијске мере долазе до изражаја.

Симптоми болести

Главни знаци оштећења уха су следећи:

    Формирање специфичне наранџасто-ружичасте боје на спољним љускама класова. Ово је знак развоја мицелијума и спора.
  1. На уху се појављују споре гљивица, обојене у светло розе.
  2. На крљуштима класова појављује се карактеристична шара у виду мрља налик на очи.

Опасност од оштећења зрна слабог степена је у томе што се у овом случају гљивични мицелијум налази унутар шкољки. Споља, таква лезија је неприметна, па зрно делује здраво и квалитетно, а у ствари је опасно по здравље људи, фармских и домаћих животиња.

Стручно мишљење

Са озбиљнијом лезијом, гљиве продиру дубоко, до језгра семена. Ово постаје уочљиво јер је болесно зрно ситно, теже од здравог, има дубоко удубљену бразду и зашиљене ивице.Најчешће се таква зрна разликују по набораној површини, понекад обојеној у ружичастим нијансама.

Како правилно третирати усеве

Опасност од фузариоза житарица лежи у чињеници да предсетвено третирање семенског материјала фунгицидима није високоефикасна мера. Ова метода помаже да се избори са Фусариумом који погађа младе биљке и саднице, али нема лековито дејство на Фусариум пшенице и других житарица.

Ово је због чињенице да се ова врста Фусариум лезије развија на шиљцима који се појављују у топлом и влажном времену. Прскање поља током овог времена може бити неисплативо и бесмислено. Прво, површина под усевима ће захтевати огромне трошкове обраде, а друго, влажно време са падавинама ће поништити све скупе напоре.

Због тога у први план долази припрема парцела за сетву. Да бисте то урадили, потребно је поштовати правила плодореда, одабрати одговарајуће усеве, не смењујући житарице са житарицама, као и биљке подложне Фусариум инфекцији.

Зрно захваћено гљивицом не можете користити за усеве, чак и ако споља изгледа нормално и здраво, стога је пре садње потребно узети узорке семенског материјала за анализу у лабораторији. Ако се пронађу трагови микотоксина, цела пошиљка жита ће морати да буде уништена.

Могуће последице

Микромицети - микроскопске гљиве, које укључују представнике рода Фусариум, луче микотоксине. Ове супстанце су токсичне за људе и животиње. Када је усев озбиљно оштећен Фусариумом, микотоксини улазе у зрно и брашно, изазивајући следеће ефекте:

    Смањење квалитета пецива.
  1. Промена боје и структуре тестенине.
  2. Ефекат цурења у пиву.
  3. Смањен квалитет и нутритивна вредност хране за људе и животиње због микотоксина Фусариум.
  4. Тровање људи и животиња које су јеле храну контаминирану гљивама.
  5. Смањена клијавост зараженог семена.

Ако пустите да се фузаријум пшеничног класја шири, не третирате засаде, не уклањате остатке заражених биљака, па чак и следеће године посејете житарице на истом месту, можете изгубити скоро цео род . Неопходно је предузети мере на првим знацима инфекције, а још боље спречити болести превентивним мерама.

Стручно мишљење

Након озбиљних погрешних прорачуна, могуће је потпуно уништити усев, лишити могућег профита пољопривредном предузећу, чак га довести у пропаст. Када се заражено зрно користи за будуће усеве, инфицирају се нове површине које су још увек слободне од гљивичних обољења. То доводи до ширења фузариозе класја пшенице.

Превенција

Најефикасније превентивне мере за спречавање појаве и ширења фусаријумске гљивице пшенице укључују следеће радње:

    Квалитетна обрада.
  1. Максимално уклањање остатака захваћене вегетације.
  2. Орање преосталих делова биљке у земљу. У земљишту ће се брже разградити, а гљиве ће имати мање могућности за развој и ширење.
  3. Усклађеност са плодоредом. Важно је правилно одабрати праве културе, што ће спречити активно ширење инфекције. Ако се кукуруз и житарице посеју после пшенице, то ће послужити као "храна" за развој гљивичних инфекција и довести до масовног избијања фузариозног класја пшенице и других житарица.
  4. Не користите цвеклу као прекурсор пшенице - она такође доприноси ширењу болести.

Најбоља метода превенције је употреба сорти пшенице отпорних на пепелницу. Нажалост, још увек нема довољно таквих сорти. Сорте дурум пшенице, најтраженије у производњи тестенина, веома су осетљиве на последице болести.

Међу меким сортама постоје релативно отпорне на Фусариум, али већина њих је тешко погођена болешћу. Дакле, главни циљ превенције гљивичне инфекције је оплемењивање сорти са максималном отпорношћу на фузариозу житарица од стране оплемењивача.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Житарице