- Шта је озима пшеница
- Опис јаре пшенице
- По чему се разликују?
- Како их разликовати?
- Шта је боље изабрати?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Пшеница се сматра најзаступљенијом сортом житарица у свету. Користи се за производњу брашна, које се активно користи за производњу пекарских производа. Постоји доста врста и сорти ове културе. Дакле, озима и јара пшеница имају разлике у изгледу, времену садње, карактеристикама неге, параметрима приноса.
Шта је озима пшеница
Озима пшеница је једногодишња зељаста култура која припада породици блуеграсс. Сади се крајем лета, у првој половини или средином јесени. Конкретни датуми зависе од климе у региону. У исто време лети сазрева жетва.
Опис јаре пшенице
Јара пшеница је зељаста култура која припада породици блуеграсс. Ова вредна биљка се узгаја у скоро свим земљама света. Јара пшеница се сади у пролеће - од марта до маја. Током лета пролази кроз пун циклус развоја. Можете да берете у јесен.
По чему се разликују?
Јара и озима пшеница имају много разлика. Они се састоје у захтевима за састав земљишта и трајање вегетације. Поред тога, ове сорте се разликују у погледу параметара садње и приноса. Ово омогућава пољопривредницима да изаберу најпогодније сорте.
Вегетативно
Главна разлика између јаре и озиме пшенице је сезона раста. Циклус јаре пшенице у просеку траје 100 дана - управо такав временски период прође од тренутка садње до жетве.Овај период може мало да варира у зависности од климе и износи 80-125 дана. Током овог периода, садржај влаге у зрну пада на приближно 13%. Овај параметар указује на спремност биљке за бербу.
Озима пшеница има пуну вегетацију од 240-350 дана. Истовремено је подељен на 2 активна периода:
- јесен - траје око 50 дана;
- пролеће-лето - траје од 75 дана.
Преостало време између активних фаза, озима пшеница мирује, и то се мора узети у обзир при гајењу усева.
Датуми сетве
Јару пшеницу је потребно садити у пролеће - одмах након што се снег отопи и земља се мало загреје. Важно је извршити садњу у кратком року, док вода од топљења снега остаје у земљи. Зимске сорте се препоручују за садњу у касно лето или рану јесен.Одређене датуме треба изабрати узимајући у обзир климатске карактеристике региона.
Захтјеви за тло
Приликом узгоја житарица вреди узети у обзир да су и њихови захтеви за састав земљишта различити. За јару пшеницу, оптимални параметри влаге су 65-75% - све зависи од одређене сорте. Важно је схватити да је тврдим сортама потребно више влаге него меким.
Поред тога, пролећне сорте захтевају благо алкално или неутрално земљиште. Не толеришу кисело земљиште. Одсуство корова у земљи повољно утиче на величину усева. Још једна карактеристика је потреба за фолијарним прихрањивањем. Ово је посебно важно током периода суше и температурних флуктуација.
Стручно мишљење
Зимске сорте захтевају влажност на нивоу од 70-75%. Препоручује се да се саде на местима где су се раније узгајале махунарке или кукуруз за силажу.Чиста угар је одлична и за озиму пшеницу. Овај термин се односи на њиву без пољопривредног биља, која се одржава у растреситом стању и обрађује током целе године од корова. Тресетни и мочварни типови земљишта нису погодни за озиму пшеницу. Такође, не треба га садити на местима која су у низинама.
Врста тла утиче на дубину садње. На тешким глиненим земљиштима препоручује се продубљивање семена за 4 центиметра. У песковитом земљишту склоном суши, дубина би требало да буде око 7 центиметара.
Током боковања важно је ђубрење. Ако се то не уради, постоји велика вероватноћа смањења приноса. Дуга вегетација изазива повећање потребе за озимом пшеницом за азотом, калијумом и фосфором.
Временски услови
Меке сорте јаре пшенице нормално подносе излагање ниским температурама. Клијање семенског материјала се дешава већ на +1 степен. Период између садње и појаве клица одређен је температуром земљишта.
Ако се загреје до +5 степени, овај период је 20-21 дан, на температури од +8 степени - 10 дана. Ако се тло загрејало до +15 степени, изданци се појављују након 1 недеље. Активни раст културе почиње на температури од +13 степени.
Пролећне сорте могу да издрже кратке мразеве. Током периода клијања зрна, они толеришу смањење температуре на -12 степени, током боковања - на -10. Међутим, у фази цветања и пуњења зрна негативни параметри су неприхватљиви. Исто важи и за нагле промене времена.
Зимске сорте нису толико подложне клими. Семенски материјал клија већ на +1-2 степена. Међутим, ово је прилично споро. За удобан развој, култура захтева + 12-15 степени. Ако је температура +14-16 степени, клице ће се појавити након 8-9 дана, под условом да је тло довољно влажно.
У рано пролеће озима пшеница је осетљива на ниске температуре и нагле флуктуације. Ако су током дана параметри -5 степени, а ноћу - +10, стварају се не баш повољни услови за развој ове биљке.
Недостатак снежног покривача зими може бити штетан за усев. Истовремено, слој снега од 20-25 сантиметара је у стању да сачува озиме усеве чак и при мразевима до -30 степени.
Одредиште
Јара пшеница је мека и тврда. Прва сорта се користи за производњу брашна за печење хлеба, производњу кондиторских и пекарских производа. Дурум сорте садрже пуно протеина. Праве житарице и тестенине. Мекиње од јаре пшенице су висококонцентрована храна за различите врсте домаћих животиња.Сено и плева се такође користе као храна.
Стручно мишљење
Озими усеви су претежно меке сорте. Од њега се прави брашно највишег квалитета. Због високог садржаја влакана, овај производ се користи за припрему пекарских производа. Брашно се активно користи у кондиторској индустрији, али се ретко користи за производњу тестенина. Мекиње су добра храна за животиње на фарми.Принос
Озима пшеница има већи принос. Специфични параметри зависе од усклађености са временом садње и благовременог ђубрења. Паразити, болести, кршење агротехничких препорука доводе до смањења продуктивности.
Просечан принос пролећних сорти је 1300-1500 килограма по 1 хектару. Међутим, употреба интензивних пољопривредних технологија вам омогућава да повећате параметре за 2-3 пута.
Регије раста
За узгој здравих и квалитетних усева важно је одабрати прави регион у зависности од сорте. Зимске сорте се препоручују за садњу на местима са густим снежним покривачем. Температура ваздуха треба да буде најмање -20 степени. Због тога се озима пшеница обично гаји у региону Волге, на Северном Кавказу, у региону Централне Црне Земље.
Пролећним сортама је потребно много влаге, сунца и топлоте. Због тога се углавном саде у шумско-степским зонама у западним и источним деловима Волге.
Укус
Јара пшеница се сматра веома вредном културом. Његова зрна садрже 25% протеина и 30% глутена. Стога се пролеће сорте сматрају укуснијим и квалитетнијим од зимских.
Како их разликовати?
Да би се јара пшеница разликовала од озиме, препоручује се да се фокусирате на изглед жбуња и зрна.
По зрну
Јара пшеница има мања зрна у поређењу са озимом пшеницом. Међутим, више се разликују у тврдим и меким сортама. Меки - имају више прашкасте текстуре и лако се гризу. Тврде сорте имају издужено зрно. Имају веома чврсту текстуру.
По изгледу
По изгледу, биљке се мало разликују једна од друге. Пролећне сорте имају чвршће уво. Истовремено, његова нијанса је одређена сортом и беж, сива, златна и светло бордо. За зимске сорте карактеристичне су осе на ушима.
Шта је боље изабрати?
Одабир сорте пшенице вреди узети у обзир своје циљеве и циљеве. Јара пшеница има висококвалитетна зрна и одлична пекарска својства. Укључује меке или тврде сорте. Мање су подложни болестима и штеточинама.
Стручно мишљење
Озима пшеница је само мека. Међутим, то има своје предности. То укључује веће приносе. Поред тога, зимске сорте боље подносе нагле климатске промене, брже сазревају и дуже се чувају.Сорте јаре и озиме пшенице имају одређене сличности и разлике. Ово вам омогућава да изаберете оптималну сорту на основу ваших потреба и преференција.