Бронзане ћурке су бројлери. Њихова карактеристика је тамно сјајно перје са металним сјајем. Фармери цене бронзане ћурке због њихове високе продуктивности меса и производње јаја. Уз уравнотежену исхрану, просечна тежина месечно је 1,5-2 килограма. Постоје две сорте које се разликују по карактеристикама узгоја.
Порекло расе
Бронзане ћурке су први пут узгајане у 20. веку у САД, због чега их називају америчким широкогрудим. Селекција је користила афричке и норфолшке ћурке.Узгајивачи су били суочени са задатком да развију продуктивну расу за индустријски узгој. Успели су: америчке бронзане ћурке добро добијају на тежини, раса се одликује високом производњом јаја. Али само затворени затворени су погодни за птице.
Домаћи одгајивачи су наставили рад својих америчких колега и унапредили расу. На Северном Кавказу су се појавиле бронзане ћурке, прилагођене расту на пашњацима. У селекцији су учествовали највећи и најбржи хибриди домаће и америчке бронзане расе.
Стручно мишљење
Севернокавкаске ћурке са бронзаним перјем су међу достигнућима Ии селекције. Раса је регистрована 1956. године и распрострањена је у централној Азији и на југу.Опис бронзаних ћурака
Америчке ћурке широких груди истичу се перјем:
- на врату - сјајна бронзана нијанса;
- на леђима - сличне боје, са црном попречном траком на крају сваког пера;
- на грудима - тамна бронза;
- са стране - црна са бронзаним сјајем;
- на раменима - са зеленкастом нијансом;
- крила - тамно браон, са белим, сивим пругама преко;
- реп - црн, са светлим пругама и ивицом.
Велико и тешко тело бронзаних ћурки са широким грудима подржава јаке ноге. Старост птица се одређује бојом шапа: црна - код младих животиња, светло месо, розе - код зрелих, старих птица. Неперјани део главе прекривен је белим израслинама-кораљима. Дугачак носни раст виси са кљуна.
Перје севернокавкаских ћурки има светлије бронзанозелене нијансе. Перје на телу је сјајно, а реп је мат.
Спољне разлике домаћих ћурки такође укључују:
- издужено тело, шири се према грудној кости;
- мање масивни сандук;
- црвене кораљне израслине на глави.
Уобичајено у изгледу америчке и севернокавкаске расе су широко масивно тело и мала глава, дуга крила и лепезасти реп. Занимљива карактеристика домаће сорте је да црвени израсли постају плави када се птице узбуне.
Опште карактеристике
Бронзане ћурке су високо продуктивна месна раса.
Следећа табела тежине приказује стопу повећања тежине за сорте:
| Тежина у килограмима | ||
| севернокавкаски | ||
| 4,4 | 4 | |
| 6,6 | 5 | |
| 11-20 | 8-18 | |
Птице које се хране на фарми живине добијају на тежини и до тридесет килограма. Ћуре на приватним фармама ретко достижу максималну тежину. Одрасли мужјаци надмашују женке за 10 килограма. Бронзане ћурке носе 55-70 јаја по сезони. Стопа преживљавања ћурки је 70 одсто. Плодност јаја је 90 процената. Женке почињу да леже са девет месеци.
Главне позитивне и негативне стране
Предности бронзаних раса ћурака:
- висока продуктивност меса;
- добра производња јаја;
- јак имунитет;
- прецоцити;
- висока стопа преживљавања пилића;
- непретенциозан садржај.
Мане:
- осетљивост на промају и влагу;
- птице добијају на тежини ако се правилно хране;
- неуравнотежена исхрана доводи до деформитета ногу код пилића.
Неопходно је разликовати америчке и севернокавкаске ћурке, пошто се прве не могу држати на слободној испаши. Птице домаће сорте добијају мању тежину. Ћура бронзане расе широких груди након клања изгледа непредстављиво због црног перја.
Правила за држање и негу птица
Бронзане ћурке страних и домаћих сорти захтевају приближно исте услове притвора. Разлике се односе на уређење живинарника. Америчке ћурке широких груди се држе без шетње, тако да се у просторији мора обезбедити вентилациони систем.
Изградња просторија
Оптимални кућни услови:
- температура +17 степени и више;
- ниска влажност;
- природно и вештачко осветљење.
Успешно узгајање код куће зависи од правилног израчунавања величине собе. У тову се по квадратном метру стављају четири тромесечна пилета или две одрасле особе. Како поставити живинарницу:
- изградите зидове од цигле и изолујте са унутрашње стране иверице;
- пажљиво затворите празнине;
- полагање самонивелирајућег пода;
- уградите напе и грејање;
- опремити гнезда за кокошке.
Под куће је прекривен дебелим слојем тресета, сламе, сена или пиљевине.Легло се распушта сваки дан и мења сваких 10 дана. Упркос великој тежини, гргечи морају бити уграђени за ћурке. Да би било згодно уклонити легло, палете се постављају испод греда. Дужина дневне светлости за високу продуктивност ћурки је 14 сати. Због тога је потребно поставити лампе за додатно осветљење живинарника зими.
Уградња хранилица и појилица
Уређачи од нерђајућег челика се користе за храњење бронзаних ћурки. Окачени су у средини собе тако да све птице могу да се попну. За суву и мокру храну додељују се одвојене посуде. Непоједени остаци се уклањају и хранилице се перу. За ћурке се постављају вакуум појилице, а за одрасле птице чаше. Појилице за брадавице сматрају се најхигијенским.
Петалиште
Птице у затвореном простору опремљене су оградом за шетњу. Из собе направите излаз у простор ограђен решетком на свежем ваздуху. Земљиште је засејано травом.Ћурети се пуштају сат времена дневно. Такође за птице ставите посуде са пепелом за купање. Лети се севернокавкаске ћурке могу узгајати на испаши – дању пуштати на травњак са пољским биљем, а увече га отерати у живинарницу.
Чиме хранити бронзане ћурке?
Интензивни узгој живине се практикује на мешавини хране. Готова смеша садржи житарице, поврће, витамине и стимулансе који обезбеђују оптималну равнотежу супстанци у телу и брзо добијање на тежини. Приликом узгоја бронзаних ћурки за личне потребе, узгајивачи припремају сопствену мешавину хране од житарица. Свеже биље и поврће морају се додати у исхрану. Главни удео је протеин, који се налази у концентратима зрна. Птице добијају влакна и витамине из биљака и поврћа.
За ћурке се спрема влажна храна - житарице и поврће се месе у месној или рибљој чорби.
Храна за младе животиње:
- 1-2 дана - сецкана кувана јаја, сир без масти, мале овсене пахуљице;
- 3-10 дана - сецкана детелина и луцерка, коприва опарена кључалом водом;
- 11-30 дана - уместо јаја се додаје дробљено зрно; почните са два грама по појединцу и повећајте на тридесет грама до старости од месец дана.
У другом месецу живота ћурцима се даје 5 грама колача дневно. Такође одрасле пилиће воле перје зеленог лука. Ћурети пију пола литра воде дневно. Од десетог дана након рођења, младим животињама се даје слаб раствор мангана да се пије два пута недељно ради спречавања цревних болести. Пурани и одрасле птице се хране три пута дневно, а кокошке носиље четири пута. Влажне мешавине се дају ујутру, а суве мешавине поподне и увече.
Дијета за зрелу ћуретину:
- јечам;
- пшеница;
- кукуруз;
- сунцокретово брашно;
- грашак;
- кувано сецкано поврће - кромпир, шаргарепа, цвекла;
- пшеничне мекиње;
- хранити квасац;
- месно и коштано брашно;
- проклијали јечам и овас.
Зелена крма ће заменити силажу зими. Креда и со се дају као минерални додаци. Бронзаним ћуркама, као и свакој живини, потребна је чврста материја за варење - фини шљунак, здробљена љуска јајета или љуске.
Суптилности узгоја
На малим фармама птице се држе заједно, на 15 женки долази један мужјак. У великим живинарским фармама пилићи се заједно узгајају до шесте недеље живота, а затим се сортирају по полу. Када се држе заједно, одрасли мужјаци организују туче.
За произвођаче бирају се ћурке средње величине, јер претежак мужјак може згњечити женку. У живинарским фармама, ђубрење се врши вештачки. У оквиру расе се узгајају севернокавкаске и америчке ћурке широких груди. Период производње ћуретина је 4 године. Бронзане ћурке се одликују прераношћу. Али уз стално осветљење, производња јаја се јавља 1,5 месеца раније. Женке полажу јаја 5-9 месеци годишње. Тежина ћурећег јајета је 90-100 грама.
Турци сами инкубирају своје зидање и засађена јаја патака и пилића. Најбоље од свега, инкубацијски инстинкт је развијен код двогодишњих кокошака. Пилићи се излегу 28 дана након формирања квачила. Новорођеним ћуркама је тешко пробити љуску. Због тога морате пажљиво одломити комаде на месту чипа. Излежени пилићи се стављају у кокошку. Ћурке се брину о свом потомству месец дана: греју их, уче да ходају и добијају храну.
Птице за клање
Бронзане ћурке се кољу са 4 месеца, а ћурке са 5-6 месеци. Даљи тов и одржавање се не исплати. Спремност птица за клање одређује се и телесном тежином. Оптимална тежина је 12 килограма. Али обично се фокусирају на године, јер постоји шанса да ће ћурка и даље добити на тежини. Касније, повећање масе престаје. Птице једу више хране, али не постају теже.
Болести и њихово лечење
Бронзане расе ћурки имају јак имунитет. Али ако се не поштују правила хигијене у живинарници, неуравнотежена исхрана и недостатак вакцинације, птице постају рањиве на инфекције.
Уобичајене болести:
- туберкулоза - коју преносе инсекти који сишу крв, доводи до угинућа стоке, чини месо и јаја неприкладним за продају;
- микоплазмоза - гљивична инфекција респираторног тракта настаје код птица као резултат високе влажности у живинарници, храњења поквареним поврћем и житарицама, третираних антибиотицима;
- Богиње је неизлечива болест коже, преноси се са болесних птица на здраве, може потпуно уништити сточни фонд;
- кокцидиоза је бактеријска инфекција која се преноси водом, храном и изметом;
- тифус - такође се преноси од болесних птица, лечених антибиотицима у почетној фази;
- хистомоноза - преноси се на ћурке од пилића, гусака када птице дођу у контакт или се уселе у живинарницу без претходног третмана антисептиком.
Најчешћа болест која се јавља код свих врста живине је паразитска инфекција. Ћурке се заразе црвима кроз воду из резервоара, траву из мочварних подручја.
Као резултат неправилног храњења, ћурке развијају берибери, ентеритис. Недостатак свежег ваздуха и светлости у просторији узрокује недостатак витамина Д. Стога, чак и када држите птице у затвореном простору, морате их пустити на кратку шетњу.
Без витамина А, ћурке постају слабе и губе перје. Да бисте допунили супстанцу у исхрани, морате додати шаргарепу. За превенцију бери-бери, готови минерални додаци - премикси се додају у храну за пилиће и одрасле птице.
Нездраве птице имају следеће симптоме:
- недостатак апетита;
- пролив са зеленим или црвеним нечистоћама;
- апатија;
- смањена производња јаја;
- повећање температуре;
- слузав исцједак из носа, очију;
- кратка даха.
Болесне особе се уклањају и позива се ветеринар. Не препоручује се самостално лечење птица, јер то може довести до избијања опасне болести. Бактеријске инфекције се брзо развијају и имају сличне симптоме.Ветеринар може тачно одредити болест. У случају откривања тифуса, малих богиња или туберкулозе, биће неопходно уништити болесне птице, а остатак стоке држати у карантину. Да би се спречиле инфекције, зидови куће се облажу гашеним кречом, а посуђе се једном месечно третира антибактеријским средствима.