Можете сазнати тежину одраслих крава и одраслих бикова захваљујући табели коју су израдили стручњаци за стоку и самосталном мерењу неких вредности говеда. Да бисте израчунали масу, препоручује се само да сазнате обим грудног коша одмах иза лопатица и дужину тела у правој или косој линији. Метода заснована на мерењима помаже да се приближно израчуна тежина говеда. Тачније вредности се могу добити помоћу електронске ваге.

Просечна тежина и тежина животиње

Сваки фармер и једноставан сточар повремено мери тежину своје стоке. Телесна тежина се контролише од тренутка рођења телета и током свих месеци или година одржавања. Разлози да се зна тежина говеда:

  • да сазнате масу у време рођења телета;
  • за одређивање повећања телесне тежине по месецима;
  • пре вакцинације за израчунавање дозе вакцине;
  • да сазнате како животиња постаје боља на некој специфичној храни;
  • пре парења;
  • испред хотела;
  • када се узгаја за месо пре клања;
  • за периодичну верификацију са стандардима расе;
  • на почетку и на самом крају пашњачке сезоне.

Индикатори продуктивности директно зависе од исхране и тежине стоке. Ухрањене краве брзо расту и опорављају се, до пубертета добију најмање 350 килограма и спремне су за парење са 12 месеци. Гоби који се гаје за месо, уз пуну исхрану, до краја прве године живота теже најмање 400 кг. Са 16 месеци њихова телесна тежина може бити једнака 500, па чак и 700 килограма.

Просечна тежина стоке:

  • новорођенчад - 35-45 кг;
  • са 6 месеци - 180 кг;
  • са 10 месеци - 355 кг;
  • са 16 месеци - 455 кг;
  • са 2 године - 555 кг;
  • са 3 године - 750 кг.

Врсте угојености говеда:

  • исцрпљеност (углати облици, избочене кости у пределу лопатица, уочљиви су ишијални туберози);
  • нормално (заобљени облици, добро развијен мишићни слој);
  • гојазност (тело је мишићаво, заобљено, масноћа је равномерно распоређена по целом телу).

Што је већа маса товљеног бика и краве, они се скупље могу продати. Трошкови животиње се процењују на основу индикатора њене тежине. Говеда се мере, по правилу, ујутру, пре храњења.

Методе за одређивање тежине животиње без тегова

Боље је тачно знати колико је килограма стоке добијено једноставним вагањем. Ако је уређај покварен или једноставно није на фарми, онда ће бити могуће сазнати приближну масу на друге начине, и то врло приступачно.

Мерење тежине краве помоћу стола

Испоставило се да је чак и без вагања могуће израчунати масу (приближну вредност) говеда, а захваљујући развоју Клувер-Страуха, најпознатијег међу стручњацима за сточарство, и табели коју је саставио. При руци је пожељно имати мерну (центиметарску) траку или обичну грађевинску траку. Било који од ових мерача мери обим грудног коша (ОГ), као и бочну дужину тела (ДТ), али дуж косе линије. Ова метода је погодна за старију телад и одрасле (после 12 месеци) бикове или женке. За младе животиње (млађе од годину дана) користите табелу другог специјалисте за стоку - Фреивен.

Приликом мерења обима грудне кости говеда (ЦГ) центиметарска трака треба да буде на удаљености ширине људског длана од зглоба лакта. Друга вредност - дужина тела (ДТ) - мери се дуж косе линије, штавише, од предње избочине раменог зглоба (испод врата) и до туберкуле седишта (близу репа). Сва мерења се узимају у центиметрима.

Тежина према развоју Клувер-Страуха (у табели):

ОД (у цм)125125130135140145150155160165170175180185190195200205210215220225
ЛЛ бочно (у цм) косо
130135140145150155160165170175180185190
Тежина (у кг)
164
180187
196203213
216224231241
232240251259268
247256266277286296
264274285296306317328
282290301313324335347356
310323334347358370381394
342355368380393404417431
374390403417429443457470
414428443452471486500515
449464477494509524540552
492506522538555572585602
531549566582600615633
580597614635649667
626644662680699
678699717737
734752773
782804
843

Трухановски метод

Ово је најлакши и прилично брз начин за израчунавање масе. Обично се користи за вагање младих телади и зрелих говеда.

За израчунавање важно је знати само две величине: обим грудне кости и дужину (у правој линији) тела.

Обична центиметарска трака се може користити за мерење стоке. Потребно је само тачно измерити обим грудне кости (ОГ) животиње и дужину (ДТ) гребена у правој линији, од лопатица до самог репа. Ове две једноставне вредности се узимају у центиметрима, прво помноже, а затим поделе са сто. Истина, резултујући број се такође мора помножити са коефицијентом (проценат дебљине). За млечне краве је два, за месне је два и по.

Формула Трухановског:

Тежина=(ЕГ к ДФ) : 100 к 2 (или 2,5)

Израчунавање помоћу регресионе једначине

Могуће је одредити приближну тежину стоке на још један једноставан и погодан начин - уз помоћ формула које су развили стручњаци за стоку. За израчунавање живе тежине пожељно је извршити само једно мерење - сазнати вредност обима грудног коша (ЦГ).

Формуле за одређивање вредности тежине:

  • за говеда са обимом грудне кости од 1,7 1,8 метара: 5,3 к ОГ - 507;
  • за говеда са обимом од 1,81 1,91 метара: 5,3 к ОГ-486;
  • за говеда са обимом већим од 1,92 метра: 5,3 к ОГ - 465.

Како знати принос меса?

Поред живе масе товљених бикова, важно је знати и кланични принос меса. Ова вредност се, по правилу, даје готово, изражава се у процентима. Кланични принос је проценат кланичне масе говеда према живој тежини. Другим речима, то је нето тежина меса без унутрашњости, костију и коже. При одређивању приноса меса узимају проценат који одговара гојености крава или бикова. Што је животиња тања, то је мањи проценат. Проценат кланичног приноса за бикове и краве различите дебљине:

  • за неухрањене - 45 процената;
  • за нормално - 55 процената;
  • за дебеле људе - 65 процената.

Да бисте одредили принос меса, потребно је да узмете живу тежину говеда и помножите са процентом и поделите са 100. Важно је запамтити да што је крава или бик мања, мање ће се добити меса. приликом клања. Млада телад имају врло мало мишићног и масног ткива. Већина њихове тежине долази од костију и сакривања.

Категорија:

Питање одговор