Посао узгоја бикова за месо чини се неперспективним пољопривредницима почетницима. Чување животиња захтева значајне финансијске трошкове, слободно време и физички напор. Процена профитабилности и периода отплате показује да ће ваш сопствени посао донети профит. Важно је правилно организовати процес, проценити ризике и могућност продаје производа.
Где започети овај посао?
Предузетничка активност се гради по одређеним правилима. Узмите у обзир климатске услове, доступност простора за ходање животиња.У граду је немогуће држати крдо гобија. Да бисте започели посао од нуле, потребно је да изградите тор за стоку, створите удобне услове за животиње. Изградња штале и набавка младих животиња одузеће највећи део финансијских средстава. Почетни капитал од пола милиона рубаља стручњаци сматрају оптималним. Износ је довољан за куповину 10 бикова и уређење фарме.
Пословне карактеристике:
- Широко тржиште за месо.
- Могућност вођења посла без скупе опреме и високих закупнина.
- Пуна контрола свих процеса.
- Остварите додатни приход од продаје животињских кожа, па чак и стајњака.
За узгој бикова, такође је важно израчунати количину хране и ангажовати ветеринарску помоћ.
Да ли је исплативо?
Сви трошкови узгоја бикова за месо, као и пројектовани приходи, одражавају се у пословном плану. У документу почетник предузетник узима у обзир све трошкове покретања сопственог посла:
- Изнајмљивање или куповина земље и пашњака за животиње које шетају.
- Изградња обора за стоку и помоћних зграда, укључујући трошкове потрошног материјала и услуга.
- Средства за куповину бикова.
- Куповина сточне хране.
- Укључивање запослених, организација ветеринарских прегледа животиња.
Економски део плана одражава пријем средстава од продаје меса и робе трећих лица, израчунава рентабилност и период отплате пројекта, профит и порезе. Аналитички део садржи поређење индикатора, стратегију за смањење трошкова и повећање прихода. А у инвестиционом делу одређују могућност добијања грантова и потребу за привлачењем додатних инвестиција. Зајам се узима ако пројектовани профит премашује износ плаћања за отплату кредита.
Услови за држање бикова
Приликом изградње фарме узимају се у обзир временски услови у региону. У хладним климатским условима, телад се држе у затвореном простору. Овај систем је такође погодан за мале фарме. Животиње све време проводе у шталама, са изузетком шетње у близини штале. Бикови у огради брзо добијају на маси, али постају агресивни.
У слободном држању младе животиње се спорије опорављају. Али ходање јача имунитет животиња. Претходно се простор прегледа и очисти од отровних биљака, уклања се оштро камење и други предмети који могу да повреде стадо.
Избор сајта је веома важан. Мочварна флора није погодна. Биљке не садрже елементе у траговима корисне за гобије. Муве и крпељи су опасни за животиње које пасу у шумским пределима.За шетњу користите степске или планинске пределе богате житарицама, махунаркама и биљем.
Стручно мишљење
Обично комбинују држање бикова у боксовима зими и слободну испашу животиња лети.Побољшања зграде
Приликом изградње штале обезбеђују до 10 квадратних метара (укључујући организацију простора за складиштење хране) за одржавање једне животиње. Основни захтеви за изградњу:
- Могућност прикључења на изворе струје и воде.
- Удаљеност тора од стамбених зграда мора бити најмање 30 метара.
- Зграда је изолована и обезбеђен је вентилациони систем.
- Конструкција користи природне материјале.
- Дизајнирајте велике прозоре за природно дневно светло.
- На тавану граде место за складиштење сена.
- Ако планирате да задржите 10 или више бикова, препоручљиво је да инсталирате аутоматске хранилице и системе за водоснабдевање.
Када се држе код куће, животиње не би требало да доживе непријатност. Бикови су чисти, тако да се тор редовно чисти. Температура ваздуха у просторији не би требало да падне испод 8 степени. Простор унутар зграде мора бити слободан како би се животиње могле окренути и доћи до хранилице. Тезге су одвојене јаким оградама на којима су ојачани ланци.
Изаберите животиње
Избору бикова приступа се одговорно. Здравље животиња и педигре су од велике важности.
Куповина младих залиха
Бикови се купују са фарми специјализованих за узгој приплодних животиња. У обзир се узимају следећи показатељи:
- Сазнај да ли тежина животиње испуњава стандарде специфичне за расу.
- Испитивање тела, провера могућих оштећења.
- Проучавајте продуктивност мајке и тежину оца.
Искусни фармери саветују да дају предност једноипогодишњим биковима. У овом узрасту телад су већ вакцинисана, животиње су прешле на самохрану.
Популарне расе
Посао узгоја стоке за месо укључује употребу бикова који брзо добијају на тежини. У време клања животиње морају имати максималну тежину. Профит је директно повезан са овим индикатором. Најбољи говеђи бикови:
| Принос меса, % | Просечна тежина животиње, тона | |
| 70 | 1,6 | |
| 70 | 1,2 | |
| 65-68 | 1 | |
| 65 | 1,1 | |
| 65 | 1,3 | |
| 60 | 0.9 |
Пре куповине сазнају које расе могу да заживе у региону где се фарма налази. Неке животиње су прилагођене хладној клими, друге се узгајају на врућем југу. Услови за држање бикова су различити.
Чиме хранити бикове узгајане за месо
Уравнотежено храњење доприноси брзом добијању на тежини бикова. Дијета је пажљиво одабрана како би се постигао ефекат мраморног меса. У неким случајевима чак наручују индивидуалне планове оброка за сваку расу животиња.
Ако финансијски план не предвиђа додатне трошкове за привлачење таквих стручњака, онда се користе опште препоруке.
Исхрана гобија зависи од годишњег доба:
- У топлој сезони стока се храни на пашњаку. Поред тога, животиње добијају концентрате.
- Зими се зеленило замењује сеном, поврћем, додају се комбинована храна и витамински комплекси.
Лети стадо проводи доста времена на пашњаку. Гоби не смеју да ходају до 6 месеци. Вишак свеже вегетације ће изазвати стварање гаса и изазвати опасну болест - тимпанију. Болест се често завршава смрћу животиња.
Новорођена телад се храни мајчиним млеком, постепено уводећи житарице и храну богату протеинима у исхрану. Након 6 месеци, бик почиње да се храни свежом и сушеном травом, повећавајући обим потрошње сваког дана.Ензими се додају храни. Мера је усмерена на разградњу грубе крме која доприноси бржем добијању телесне тежине.
Товљење за месо почиње када тежина животиња достигне 300 килограма. Гоби су смештени у посебне штандове и време ходања је смањено. Животиње се шаљу на клање у доби од 1,5 године.
Правила узгоја
Ако предузетник планира да узгаја потомство на фарми, купује краве за парење. За репродукцију говеда користи се природно осемењавање и метод вештачког осемењавања. Последњи метод се сматра исплативијим. Зачеће је планирано на начин да се потомство рађа у рано пролеће. Лети ће телад прећи на слободну испашу, храњење неће захтевати додатне трошкове.
Произвођачи се држе на сопственој фарми или одводе краву за парење на другу фарму. За годину дана, приплодни бикови покривају до 50 крава. Укрштање животиња различитих раса доводи до укрштања, што утиче на промену показатеља продуктивности.
Да ли ми треба одобрење?
Посао узгоја бикова за месо предвиђа 3 облика регистрације предузећа:
- Приликом држања малог броја животиња на мини фарми (парцела до 2 хектара) довољна је потврда локалних власти. Власници личних помоћних парцела ослобођени су плаћања доприноса у буџет.
- Индивидуални предузетници подносе пријаву Федералној пореској служби за регистрацију. Узгајивачи животиња користе јединствену пољопривредну таксу. Стопа одбитка је 6%.
- Процедура регистрације сељачке фарме је слична регистрацији ИП.
Акциони план мора да садржи ставку о добијању сертификата за месо. За продају робе неопходан је закључак санитарне и епидемиолошке станице. Без докумената који потврђују квалитет производа, супермаркети или ресторани неће куповати говедину.Потврда ће бити потребна и за продају меса на пијацама.
Запошљавање државе
Мало стадо од до 10 бикова фармер може сам да опслужи. Бројна стока захтева повећану пажњу. 2-3 ангажована радника ће помоћи у храњењу бикова, истерати их на испашу и очистити шталу. Током периода клања, привлаче се радници на одређено време.
Посебна ставка расхода предвиђа ветеринарску негу бикова. У великим фармама, позиција лекара је укључена у листу особља. На мини фармама, теренске посете се координирају ради прегледа животиња.
Обрачун добити и период отплате пројекта
Узгој бикова за месо донеће профит, ако не прекорачите текуће трошкове. У првој фази пословања биће потребна средства:
- За куповину плаца, изградњу или изнајмљивање просторија за животиње.
- Куповина животиња.
- Куповина фида.
- Плата запосленима.
Узимајући у обзир све тачке, почетни укупни трошкови за куповину 20 бикова износиће 500 хиљада рубаља. Трошкови за животиње, ветеринарски прегледи и други непредвиђени трошкови ће додати још 65К сваког месеца.
Ако купујете бикове са шест месеци, време држања пре клања ће бити 10 месеци. Током овог периода, фармер ће потрошити још 650 хиљада рубаља. Да би се утврдила профитабилност, израчунава се приход од продаје производа. Просечна тежина товљеника је 700 килограма. Принос меса - 65%. Чак и по велепродајним ценама, које су много ниже од тржишних, сељак ће од продаје меса добити око милион рубаља.
Ако узмете у обзир да у другој години не морате да трошите новац на уређење тора за животиње, опрему, онда ће се трошкови исплатити за 2 године. А стратегија продаје меса великим тржним центрима и ресторанима значајно ће повећати профит. Корист је очигледна.
За пољопривреднике који су упознати са специфичностима сточарства отварање бизниса за узгој бикова за месо биће успешан пројекат. С обзиром на потражњу за производима, такве активности имају добре изгледе за развој.