Гурманско грожђе, које има ненадмашан мирис и мушкатни орашчић, лако се укоријени у викендицама и домаћинствима на јужним и сјеверним предјелима Русије. Зато су ово ружичасто-црвено грожђе, које припада столним сортама пењачких грмља ране сорте, многи толико волели и стекли популарност међу баштованима.
Историја узгоја и регион раста
Захваљујући одговарајућој селекцији и укрштању две сорте грожђа - Кисхмисх и Талисман, домаћем узгајивачу В.Н. Краинов је успео да развије хибридну сорту воћних грмова званих Гоурмет.
Линија овог хибридног облика назначена је следећим сортама грожђа - рана, грациозна, дуга, гурманска, бљескалица, са карактеристикама сваке у облику одређене зрелости и боје . Многи баштовани сматрају јагодичасто воће ове сортне групе најукуснијим и сочнијим.
Показатељи спољне оцене
Опис ове сорте грожђа укључује његове спољне карактеристике у облику:
- отпорност на мраз до -23;
- изражен мушкатни орашчић укус бобица;
- облик саме четкице за грожђе - цилиндричан или коничан;
- гроздови, у распону од пола килограма до једног и по;
- бобице, које карактерише издужени облик;
- боја плодова ружичасте нијансе;
- тежина сваке бобице, која досеже 7-8 грама или више.
Лоза овог хибрида зрела је на 2/3 дужине, а цветови означени женским принципом лако се загађују. Гурман је висока и рано зрела сорта грожђа, а дозријева 110-125 дана од почетка формирања бубрега.
Број усева и укус плода
Бобице ове сорте указују на густу и помало хрскаву целулозу. Сочно и ароматично воће гурманског грожђа прекривено је танком, јестивом кожом. Слатко и меснато грожђе густо смјештено на гроздовима нема сјеменки.
Гурманска сорта почиње цветати у јужним пределима у августу, док се у северним крајевима препоручује узгајање стакленика или покривање грмља током зимског периода.
Винова лоза ове културе буквално понизује грожђе, тако да описани хибрид вртларима доноси стабилне и богате уродје сваке године.
Садња и брига о младим и одраслим садницама
Имајући представу о одређеним карактеристикама узгоја овог хибрида, можете добити добру жетву из сваког грма винограда.
Избор садница
У пролеће почињу сакупљати резнице које су остале након сечења грмља. Мале дебелине, изданци се деле на изданке дуге око 30 центиметара, са по пет пупова на сваком. Врхови садница третирају се парафином, а затим се навлажено ткиво наноси на врх и чисти на потамњелом и хладном месту око месец дана.
Након одређеног временског периода, примарни материјал, који је готово спреман за садњу, уклања се, врхови се одрезују од резница и стављају у мешавину меда која се припрема на бази воде и меда три дана (2 литре течности / 2 кашике нектара).
Време
Млади изданци се садју у посебну посуду са баштенским тлом. Материјал за садњу поставља се на довољно осветљено место на температури од око 18. После 30 дана, систематским залијевањем, на резницама ће се појавити пупољци и тада ће се појавити лишће. На отвореним површинама саднице се саде крајем пролећа, у већ топло земљиште.
Захтева према тлу и обрасцу садње
Важан критеријум успешне садње винограда је избор плодне земље негде на планинама и брдима. Пре садње земљу треба ухранити сложеним ђубривом, најбоље по заласку сунца или по облачном времену, како би се избегле опекотине од опекотина.
Резнице припремљене горе наведеном методом засадју се у јаме од пола метра, одржавајући раздаљину од три метра. Паралелно са основом саднице, поставља се носач и земља се муљира, како би се створила додатна топлота. Након што је сама земља покривена филмом на врху, за боље загревање тла.
Важно! Младе резнице овог хибрида не препоручује се садити на местима где су виногради раније расли због механизма извлачења корисних материја и елемената у траговима из тла, што је карактеристично за ове грмље.
Расвета
Пошто је грожђе фотофилна биљка, не препоручује се његова садња на сјеновитим мјестима - на примјер, тамо гдје расте воћка. Најбоље је садити винограде на јужној или источној страни. Саднице гурмана морају бити постављене на удаљености од 7 метара од било које друге културе и од свих врста зграда удаљених најмање 2 метра.
Режим залијевања
У првих 60 дана, ова хибридна сорта обезбеђује константно залијевање, уз лабављење горњег слоја земље, за нормално апсорбирање влаге. Љети, по сувом времену, тло под виноградом се муљира, како би се сачувала одређена микроклима. Средином летњег периода залијевање је обустављено да би се плодови заситили шећерима.
Гнојиво
Након садње резница, земља се оплођује без грешке. До цватње, грм се храни калијевим и фосфорним ђубривима. У периоду јајника четкица, разгранат грм се храни растворима на бази мангана, цинка и гвожђа. На јесен се ова сорта такође треба хранити употребом крављег гноја или пилећег изтребка.
Обрада
У пролеће се виногради прскају Бордеаук течношћу или слабим раствором бакарног сулфата.
Формирање плодне лозе, орезивање
Винограде треба обрезивати у првим месецима пролећа, док се не појави проток сока. Грм се ослобађа од изданака који су одумрли током зимске сезоне, остављајући, у идеалном случају, само пет пупољака.
Зимовање
Гурман није хибрид отпоран на мраз, иако може издржати мразеве до -23. Због тога се на северним територијама ова сорта грожђа најбоље узгаја у пластеницима или прекрива покривеним материјалом за зиму.
Опрашивање и почетак плодоносних сорти
Ова сорта се опрашује због оближњих грожђа са бисексуалним или мушким цватовима. У недостатку таквих потреба, потребно јој је посебно додатно опрашивање. Почетна фаза плодовања овог хибрида је последњи месец лета. А будући да гурманске бобице имају тенденцију зрења искључиво на грму, берба се врши само с већ потпуно зрелим плодовима.
Период жетве
Са високим приносима, гурманско сортно грожђе карактерише рано зрење. Почетком августа вртлари аматери почињу да одушевљавају килограмске четкице зрелих бобица ове сорте грожђа.
Просечан принос ове сорте са једног хектара достиже 20 тона, а са сваког грма разгранатог грмља можете сакупити до 8 килограма сочних бобица.
Услови складиштења грожђа
Четкице од грожђа савршено подносе транспорт, складиштење на температурама до +5. Уз то, плодови описаног хибрида током складиштења не пукну и не подносе оштећења од инсеката.
Методе узгоја
Овај хибрид се размножава резницама, уз прилично добро укорјењивање садног материјала када се користи дубока и хоризонтална метода.
Болести и штеточине - методе за борбу против њих
Овај сортни хибрид има релативну отпорност према плесни и сивој трулежи. Али млади и слаби грмље често заразе инфекције у облику прашкасте плесни и оидијума. У том случају лишће и плодови грожђа почињу прекривати сивкаст премаз.
Да би се спречила таква инфекција и симптоми болести, пролећни превентивни радови се спроводе уз помоћ фунгицида.
Неправилном обрезивањем и оштећењем саме лозе виноград може да се подвргне антракнози - болести код које се гране и плодови суше, а лишће прекрива смеђим мрљама и одумире. За борбу против болести заражене области винограда и лишћа су спаљене, а биљка третирана бакреним сулфатом.
Сорте сорти и нијансе при узгоју
Међу раним зрелим сортама описаног хибрида издвајају се Гоурманд и Гоурмет Еарли.
Гурмански
Заобљени плодови ове сорте имају црвенкастосмеђу боју и мушкатни орашчић. Четкице од грожђа сазријевају отприлике 4 мјесеца од почетка појаве лишћа. Високо родна сорта отпорна је на инфекције и разне врсте оштећења. Разгранати грм добро подноси хладноћу, подносећи мразеве од 26 степени.
Рано
За разлику од гурманске, ова сорта описаног хибрида је средње величине са каснијим периодом зрења бобица. Ружичасте бобице су заобљене и имају добар укус. Виноград практично није погођен болестима, а због високих приноса и других позитивних карактеристика заслужено је стекао своју популарност.