Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Љетни становници бирају за узгој такве сорте које су одличног укуса и корисне. Лима је пасуљ који комбинује све ове атрибуте. Оно што је мало ко зна, али његова корисна својства позната су већ дуже време.

Опис степена

Овај пасуљ је познат под неколико имена, најчешће лима, али постоји још неколико имена по којима га љетни становници препознају. Због свог облика, назива се месечиним. Неки баштовани међу собом називају Лима слатки пасуљ.

Карактеристике биљака:

  • годишње;
  • коврчав, пузав или грмолик облик;
  • средње величине;
  • једно цвеће се састоји од 20-30 цветова;
  • самопражњење.

Пасуљ:

  • облик: закривљен или раван;
  • 6-20 цм дуге, унутар сваке 4 семенке;
  • боја: зелена у фази зрелости воска, или смеђа и браон у зрелим плодовима, а код неких сорти остају зелене.
  • Сазрева у року од 65 до 90 дана, то зависи од сорте.

Пасуљ:

  • боја: веома разнолика;
  • облик: ступцаст сферни;
  • величина: велика до мала.

Лима, пасуљ, који се понекад назива и мастан, због масти укључених у састав, користан је и за децу и за одрасле. Чак се користе и грмови који су моћно зелено ђубриво.

Уобичајене сорте:

  • Грм финозрнат.
  • Арменски
  • Шећер.
  • Бледо-разнолика и друге врсте културе.

Једу се само пасуљ; Лимоова крила нису погодна за јело.

Предности и недостаци

Позитивне и негативне карактеристике сорте Лима пасуљ утичу на избор летњег становника. Присуство велике количине негативних ефеката довешће до чињенице да врста неће бити затражена.

Прос:

  • Богато је витаминима и другим корисним материјама.
  • Има снажан утицај на људско тело: подстиче мршављење, чисти стомак, антиоксиданс је и још много тога.
  • Када користите Лима пасуљ, осећај пуноће долази веома брзо.

Против:

  • Контраиндицирано код дијабетичара.
  • Не користите за особе које имају уролитијазу и склоност надимању.

Како узгајати лимунски пасуљ?

Биљка је термофилна, не подноси ни најмањи пад температуре, не подноси топлоту и високу влажност. Варијанта Лима је веома расположена на рачун временских промена.

Препоручују да се не жури са сетвом семена, боље је сачекати док је време стабилно и стабилно. Температура тла треба да буде +15 ⁰С, иначе ће садни материјал иструнути у земљи.

Садни материјал се сади на различите начине:

  • Грмљајте 20 цм један од другог и 60 цм - удаљеност редова међусобно.
  • Завијање 30 цм међу собом и 90 цм у пролазу.

Препоручује се, као варијанта локације, садња у квадратним гнездима, удаљеност жбуња један од другог 50-70 цм.

Садња се продубљује за 3-6 цм. Да би се спасиле биљке Лима сорте од мраза, оне су покривене. Оптимална температура за клијање је +25 ⁰С.

Први изданци се примећују 7 дана након садње.

Карактеристике неге

Кад се појави 1 прави лист, кревети се пропадају, биљкама је потребна додатна подршка. Снажан налет вјетра разбија осјетљиве стабљике.

Иначе, брига се не разликује од било које друге културе. Агротехничке методе су стандардне:

  • Корење, уклањање корова повећава количину хранљивих материја које уђу у биљке и тло.
  • Лоосенинг. Два пута у сезони пролаз се ослобађа.
  • Залијевајући, биљке се не би требале сушити или их неконтролирано и неограничено заливати водом.
  • Горњи премаз суперфосфатом или амонијум нитратом. Прорачун 10 г на 1 м 2 . Дрвени пепео пари кипућом водом у односу 1: 1. Затим разблажен водом 1:10.

Ако је сорта Лима коврчава, обавезно поставите потпорње да би биљка ткала.

Штетници и болести

У поређењу са сортама пасуља које су свима заједничке, Лима има имунитет на болести вирусног типа. Култура захтева пажњу од краја јула до августа. У ово време се у областима активно развија прашкаста плеса и пјегавост. Од штеточина зрно пасуља се не боји. Док су други инсекти штетни ако не обрађујете грмове Лима пасуља праводобно.

Берба и складиштење

Овај поступак директно зависи од сортних карактеристика Лима пасуља. Коврџави сазријевају у року од 30 дана, брбљајте брже. Семе у фази зрелости воска бере се раније, да би се утврдила спремност пасуља које требате пробити, ако је то тешко, семе је презрело, ако не, онда наставите са сакупљањем. Разноликост Лима чува се врло мало 2 недеље у фрижидеру.

За оне који желе задржати до зиме, понудите следећу методу. Сјеменке се бланширају и чувају у замрзивачу.

Потпуно зреле махуне огуљују се, суше и чисте на месту недоступном инсектима, по могућности у добро затвореним посудама. У овом облику, трају 4-6 месеци.

Баби Лима Рецепти

Јела која користе Баби Лима пасуљ су веома разнолика. При руци морате да имате слободно време и стандардни сет састојака. Али постоје рецепти, за кување којих морате имати егзотичне додатке.

Тајне термичке обраде

Домаћице користе посебне тајне приликом кувања пасуља сорте Лима, оне помажу да се смањи време за кување.

  1. Да бисте убрзали процес кувања, он се натапа. Потом су је ставили на шпорет 2 минута, умотали и очистили 2 сата. Препоручите ову методу, прелијте је пуно воде и извадите на хладно 5-6 сати. Исперите и кухајте до жељеног стања.
  2. Пасуљ се кува 45 минута, а када прокуха, пена која се формира на површини треба уклонити. Штедњак под притиском у овом случају неће радити.
  3. Не препоручује се сол и додавање зачина до краја кувања, то ће повећати време кувања. Сви потребни састојци додају се на самом крају.

Кари са пасуљом Лиме

Кување према овом рецепту, морате имати при руци мало нестандардног сета компоненти.

  • 400 г лима пасуља;
  • 3 лука средње величине;
  • 2 кашике. погодне су кашике парадајз пасте, 3 ситно сецкане парадајза;
  • 10 ком парадајз осушени на сунцу;
  • 0, 4 л кокосовог млека;
  • 1 кашика. кашика цуррија;
  • чили по укусу;
  • 0, 4 л воде;
  • 2 кашике. кашике биљног уља;
  • гомила килантро;
  • со на укус.

Како кувати. Претходно прокухајте грах Лима. Лук нарежите на кришке и 5 минута пржите на уљу са зачинима, додајте мало парадајза за пржење, додајте воду и пирјајте још 5 минута. Посолите и прелијте кокосовим млеком, загрејте. Затим додајте пасуљ и сушене парадајз. Држите на ватри 2 минута, а затим склоните са ватре. Послужите украшен цилантром.

Астуријска Фабада

Ово је врста паприке која се традиционално припрема у Шпанији. За њу вам је потребно:

  • 0, 4 кг лима пасуља;
  • 1 димљена свињска коприва с кожом;
  • 0, 4 кг димљеног или сланог свињског стомака;
  • 0, 2 кг црног пудинга;
  • 0, 2 кг цхоризо кобасице;
  • 3 режња белог лука;
  • 1 ловоров лист;
  • прстохват нити од шафрана;
  • 0, 5 кашика грашка црног бибера;
  • со и бибер по укусу.

Кување. Лиме граха намочите 8 сати, ставите у хладњак. Закухајте свињску кичму и стернум, извадите и прелијте кипућом водом да се пена опере. Течност у којој су се кухали сипати. Месо комбинујте са пасуљом, додајте воду - 2, 5 литара.

Дођите до кључања, уклоните пену. Додајте бибер, шафран и ловоров лист, пирјајте 2 сата на лаганој ватри. Не гњавите и не солите. Скинути са шпорета.

Извадите месо, нарежите месо. Кожа са осовине по жељи је потпуно уклоњена. Месо исецкајте на мање комаде. Масноћа се прекида, а мала количина дроби да се добије 3 кашике. кашике. Крвна кобасица се реже на дебеле кругове. Исецкајте бели лук, не грубо или ситно. Одвојено, кувану насјецкану масноћу пржите, истопите је и на њој пржите чешњак неколико минута, пажљиво, уклоните сав бели лук разрезаном кашиком, тако да сва масноћа остане у тави. Кобасицу одмах пржите са обе стране до златне боје. Изабрани бели лук одмах се додаје у зрно пасуља.

Поново посуду ставите на ватру, додајте кобасице и месо пасуљу, оставите да прокуха. Додајте бибер и со, кувајте 3-5 минута. Стол се сервира вруће.

Пасуљ од пасуља са печуркама

Било који пасуљ ће бити погодан за овај рецепт, али кулинарски стручњаци воле Лима.

Састојци

  • 1 кг смрзнутих шумских гљива;
  • 0, 3 кг пасуља;
  • 3 ком црвени парадајз;
  • 4 режња белог лука;
  • гомила першуна;
  • 1 кашика кашике суви мажуран;
  • 1 кашика. л Базилика
  • со и бибер по укусу.

Кување. Лимоне граха намочите 4-6 сати, а затим сипајте хладну воду, загријте. Осушите тамо першун везан на гомилу, са белим луком. Кувајте 40 минута, додајте парадајз, исечен на неколико делова или половина, или парадајз пасту. Кувати још 1 сат.

Одвојено пржите исецкане шампињоне, бели лук у уљу у дубокој тави, па додајте зачине и со. Пржите 6-7 минута. Додајте преостали парадајз у велике кришке.

Извадите парадајз, першун и бели лук из чиније. Остатак додајте гљивама, пирјајте 15 минута. Јело је спремно, пре сервирања додајте ситно сецкано зеље.

Узгајивач поврћа моћи ће да процени предности сорте Лима пасуљ након што га покуша узгајати на својој локацији.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће