Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Постоји мишљење да сорте грожђа из групе мускат треба да узгајају само винари који имају прилику да организују плантаже у топлим земљама. То је због чињенице да су усјеви грожђа који припадају овој категорији прилично ћудљиви. Али узгајивачи су дуго узгајали сорте које могу успешно клијати у променљивој, хладној клими. На пример, у градовима средњег Русије.

За и против мускатног грожђа

Многи људи имају искрену љубав према необичном укусу мускатних сорти грожђа. Зрело воће је врло слатко, због чега има изражену слаткоћу. Мускат има вишеслојан укус и арому са нотама цвећа, карамеле, лековитог воћа, бобица и, наравно, мошуса.

Погодна су за прављење разних вина. То је због разноликости врста и плодности већине њих. Уз правилну негу, грожђе може „заузети“ целокупно земљиште и околну област. Сходно томе, једна од главних предности је висока плодност (у просеку је то 50-60 цента приноса по 1 хектару земље).

Мушкатни орашасти плодови су састављени од испарљивих. То су биолошки активне супстанце које значајно инхибирају раст патогене и условно патогене микрофлоре у цревима. Занимљиво је да се фитонциди налазе не само у грожђу, већ иу луку, белом луку, боровим конусима.

Главни недостатак мушкатних орашчића је њихова ћудљивост. Ово се односи на класичне нехибридне сорте.

Мушкат грожђе је топло и фотофилно. Препоручује се садња у погодној клими и на повишеном подручју. Стога су такве сорте честе у кримским, молдавским и грузијским виноградима. Али то не значи да све сорте захтевају посебне услове. Научници су развили хибридне сорте које могу поднијети значајне мразеве који су отпорни на уобичајене гљивичне болести и сиву плијесан.

Најбоље сорте грожђа мушкатног орашчића - опис и карактеристике

Неке се сорте истичу међу осталим. Они укључују:

  1. Црна
  2. Ружичаста
  3. Хамбург
  4. Александрија.
  5. Мађарски
  6. Тамјана (бела).

Најпознатија су и користе се за прављење најбољих сорти вина. Такође постоје многе сорте грожђа од тамјана, црног и ружичастог грожђа. Разликују се у својим карактеристикама.

Бијело супеарли

Бело грожђе мушкатног грожђа има својство повећаног накупљања шећера. У зрелим бобицама садржај шећера достиже 25-30%, што омогућава употребу ове врсте за производњу слатких десертних вина.

Опште карактеристике врсте:

  • нестабилна на мраз, умире на температури од -20 ° Ц и ниже;
  • сазрева око 120 дана, по могућности посађено у рано пролеће;
  • нестабилна на уобичајене гљивичне болести;
  • просечна по плодности, са хектара жетве од 50 цента усева;
  • мале бобице (2-3 грама), као и гроздови (до 500 грама);
  • место порекла: Египат или Арабија.

Мускат Схатилова

Мушкат Схатилова је хибридна сорта белог грожђа. Ова врста је значајна по томе што је створена посебно за узгој у руској клими. Односно, грожђе је отпорно на мраз и температурне крајности, падавине. Није га потребно садити на повишеном подручју. Сорта је непретенциозна, ретко је болесна и не захтева често залијевање. Средњи у плодности.

Тип Опис:

  • зрење до краја августа-почетком септембра;
  • отпорност на мраз је изнад просека (до -30 ˚С);
  • бобица средње величине (4-6 грама) и гомила (до 1000 грама);
  • садржај шећера - од 16 до 20%;
  • место порекла: Русија.

Јагоде имају жуто-златну нијансу, светло зелене вене. По правилу имају умерен мошусни мирис и сладак укус.

Црна

Црно мушкатно грожђе, према неким изворима, настало је на Криму, крајем 19. века. И даље активно расте на овом полуострву, као и на југу Француске. Расте у топлој клими, на повишеним површинама земље (углавном на падинама). Главно име црног мушкат је Калиаба или Каииаба. Ову врсту карактерише већа од просечне продуктивности, плодност изданака је већа од 60%.

Опис сорте:

  • груди средње величине (до 1000 грама), као и бобице (до 10 грама);
  • садржај шећера - до 20%;
  • отпорност на мраз је ниска, фотофилност је висока;
  • принос је у просеку 60 цента по хектару;
  • зрење траје од 130 до 150 дана;
  • врста је отпорна на гљивичне болести, али је подложна нападу лисних црви;
  • зреле бобице имају тамно плаву боју.

Калиаба је слатки мушкатни орашчић погодан за прављење десертних вина.

Хамбургер мускат

Хамбуршки мушкат спада у тамне сорте грожђа. Прво се појавио у Енглеској, али је данас распрострањен готово у целом свету. Мушкат се може наћи у Украјини, Молдавији, Француској, Тунису, Италији.

Карактеристике хамбуршког мушкатног грожђа:

  • воли топлину (умире на -19 ° Ц);
  • умјерена фотофобија (може се посадити на равну површину);
  • висока осетљивост на болести, крхки чешаљ;
  • продуктивност је нестабилна, може достићи 70 цента по хектару, али обично се креће од 30-40 цента;
  • плодови средње величине (2-4 грама), мали гроздови (200-350 грама);
  • нијанса бобица је плаво-љубичаста, тамна;
  • садржај шећера - до 22%.

Вредност овог грожђа лежи у чињеници да производи висококвалитетно вино са правим укусом и аромом.

Глад

Класични Голодриги је универзално мушкатно грожђе названо по украјинском научнику и узгајивачу с одговарајућим презименом. Управо је он узгајао ову сорту, крижајући Магарацх и краљицу. Голодриги је веома отпоран на сушу и мраз, гљивичне болести и вирусе. Ово грожђе припада високо приносном (са 1 хектара можете прикупити до 150 центара). Средње зрење је без проблема, 120-135 дана и погодно за узгој у променљивој клими.

Варијанта:

  • садржај шећера - до 23%;
  • отпорност на мраз - до -24 ° Ц;
  • просечна тежина штруце је 300 грама, од једне бобице 2-3 грама.

Постоји неколико сорти овог грожђа, међу којима је најслађа сорта сећања на глад. Садржи 29% шећера.

Блау

Грожђе Блау - племенити мушкат, који је узгајан у Швајцарској. Од ове врсте се праве класична црвена вина са израженим мошусним аромама. Опћенито, Блау је непретенциозан, отпоран на мраз (до -27 ° Ц) и гљивичне болести. Штавише, често га нападају летећи инсекти, посебно оси. Ова сорта може се посадити било где, а не нужно на падини или на другој узвисини. Блау је потребно пажљиво одржавање, залијевање и руковање.

Бобице имају богат тамноплави нијансу, у просеку теже 5-6 грама. Цела гомила обично не прелази 500 грама у тежини. Сазревање овог мушкатног орашчића траје од 120 до 130 дана.

Мускат сорте грожђа по категоријама

Неке су заинтересоване за најнепретенциозније сорте мушкатних орашчића, док су друге најприкладније за вино. Да бисте одабрали најбољу опцију за одређени случај, потребно је да се упознате са представницима сваке категорије.

Брзо зрење

Најбрже растуће сорте укључују следеће:

  1. Мушкат Амбер - грожђе сазрева за 110-120 дана. Мала отпорност на мраз (умире на -20 ° Ц) и гљивичним болестима. Гроздови су мали (200-250 грама), бобице су средње (2-3 грама). Високо родни - 80-90 цента усева по хектару земље. Врста је намењена за узгој у централноазијским регионима.
  2. Донскои - сазрева за 115-125 дана. Високо је отпоран на мраз (до -28 ° Ц). Дон мушкат - грожђе израженог мушкатног укуса и мириса. Гроздови су мали (до 300 грама), као и бобице. Приноси су просечни, око 50% плодних изданака по биљци. Грожђе је отпорно на гљивичне болести.
  3. Мушкат црвени супере - грожђе сазрева за 95-100 дана. Обично се може прикупити у јулу. Ова сорта је отпорна на мраз до -26 ° Ц и на сиву трулеж. Продуктивност је висока (80-90 цента по хектару). Грмови теже до 350 грама, појединачне бобице - 2-4 грама.
  4. Лето - сазрева за 100-120 дана. Разликује се у великим бобицама (8-9 грама) и гроздовима (до 1000 грама). Има занимљив травнати укус и благ мирис мошуса. Летња сорта грожђа мушкатног орашчића је непретенциозна, отпорна на мраз до -25 ° Ц, као и на болести и штеточине.
  5. Московски мушкат - прати 100-115 дана. Нестабилно је на мраз, плијесан и оидијум. Продуктивност је висока и достиже 100 цента по хектару. Садржај шећера у московском мушкату од грожђа је нешто изнад просека (око 17%). Једна бобица тежи 4 грама, а гомила - око 500 грама.

Високо је отпоран на хладноћу и болести.

Мушкатни ораси отпорни на хладноћу, штеточине и гљивичне болести идеални су за узгој у руским градовима. Обично су непретенциозни и не захтевају посебну негу.

Ове сорте укључују:

  1. Грожђе Одесса мушкат - грожђе отпорно на мраз до -27 ° Ц, на плијесан и оидијум. Садржај шећера у просеку износи 20%. Сазревање траје од 130 до 150 дана. Продуктивност је просечна. Хрпа московског мушкат тежи отприлике 300-400 грама, једна бобица - 2-3 грама.
  2. Придонски мушкатни орашчић - отпоран на мраз до -30 ° Ц, на плијесан, оидијум и сиву плијесан. Садржај шећера је висок (око 25%). Сазријевање је средње касно, траје од 130 до 140 дана. Принос грожђа из Придонског мушата је испод просјека, обично се може прикупити не више од 30-40 цента по хектару земље. Гроздови су мали, тешки су 200-300 грама, а бобице теже 2, 5 грама.
  3. Мушкат де Цодру - отпоран на мраз до -29 ° Ц и најчешће гљивичне болести. Садржај шећера - до 18%. Висока продуктивност (до 90% плодних изданака по грму). Гроздови средње величине, чија тежина досеже 800 грама. Бобице теже 7-8 грама.
  4. Александријски мушкат - отпоран на мраз до -28 ° Ц, плијесни и оидијума. Садржај шећера варира од 15 до 30%. Продуктивност такође варира од случаја до случаја, али може достићи 110 цента по хектару (у просеку 70-80 центара). Бундеве и бобице су мале.

Најплодније сорте

Најплодоноснији мушкатни орашчић је рано ружичасто грожђе. Број плодних изданака ове врсте креће се од 85 до 95%. У овом случају, период пуне зрења траје од 95 до 100 дана. Ово грожђе је нестабилно за мраз и често је "болесно", па о њему морате пажљиво водити рачуна.

Нове хибридне сорте, попут омиљеног и племенитог мушкета, такође су веома плодне.

Обоје доследно дају 80-90 цента усева по хектару земље. У исто време, хибридне сорте практично не разболе, добро подносе хладноћу. Племенити мушкат "доживљава" температуре до -26 ° Ц, а вољени - до -24 ° Ц.

Функције слетања

Скоро све мушкатне орашасте плодове треба посадити на повишеним местима, падинама, тако да су стално изложене сунцу. Тако грожђе накупља више шећера, сазрева брже и даје добру жетву.

Под сваком садницом морате ископати засебну рупу дубине и ширине око 80-100 центиметара. Приликом садње резница у једном реду, потребно је израчунати удаљеност између њих, она треба бити најмање 1 метар, по могућности 1, 5. Такође је неопходно инсталирати носач испод сваког бушотине у облику прибадаче.

У самој рупи треба да направите мали насип од тла, а затим ставите садницу на њу, након што сте изравнали корење биљке.

Затим све треба посипати земљом и грожђе везати за клопу. Пре садње можете исушити земљу стављањем шљунка у њега до дубине не више од 10-15 центиметара. То се постиже ако је земља замрзнута. Када садите грожђе у хладној сезони, одмах треба да додате малч на површину тла. Такође, препоручљиво је оплодити земљу хумусом или тресетом.

Савети за гајење и негу

Да бисте правилно узгајали мушкат грожђе, морате узети у обзир ове препоруке:

  1. Зими је потребно прекрити готово све мушкатне орахе, чак и ако су довољно отпорне на мраз. Нарочито ако се биљке узгајају у хладним пределима са оштрим зимама. На температурама испод -25 ° Ц, многи орашасти плодови почињу да умиру.
  2. За пуноправну плантажу, која заузима велику површину, потребан је систем капања и прскања тла. Мора се "активирати" током активног раста грожђа. Чим бобице почну сазревати, број и запремина наводњавања морају се смањити, у супротном ће усјев бити воденаст и незаслађен.
  3. Мушкатни орашасти плодови морају се прерађивати сваке године, најбоље у рано пролеће или јесен. За прераду можете користити Куадрис, Парацелсус, Сироццо или друга средства која припадају групи инсектицида / фунгицида. Ови лекови се користе за борбу против болести и штеточина. Инсектициди се користе за убијање инсеката, фунгициди се користе за спречавање гљивичних болести.

Да бисте осигурали идеалне услове за грожђе, требате користити трилицу - посебан дизајн који биљци пружа добру подршку.

Такође би требало да периодично (сваке 2-4 недеље) распећавате земљу између редова и близу корена саднице, а да притом не додирујете саму биљку.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде