Тржиште хортикултурних култура представља широк избор сорти грожђа. Многи баштовани не желе да експериментишу и традиционално дају предност културама које су дуго узгајане и које су се доказале својим одличним особинама када се гаје дуги низ година. Једно од њих је грожђе под називом Тукаи, које се етаблирало као зимско отпорна, непретенциозна биљка.
Опис сорте Тукаи
Тука грожђе се сматра раном зрелом столном сортом грожђа. Погодан је и за свежу потрошњу и као сировина за припрему конзервиране хране и вина.
Узгој и порекло
Појава сорте грожђа Тукаи повезана је са именом научника И. И. Потапенка. Циљ његовог дугогодишњег рада био је жеља да се добије сорта која би се могла узгајати у руским регионима са хладном климом. Резултати крижања Бисери Сабе и Иакдона показали су се јединствени, а развијена је нова сорта, коју карактерише одлична зимска постојаност.
Морфологија Бусха
Приликом одабира сорте грожђа, баштовани прије свега обраћају пажњу на карактеристике раста биљака и карактеристике плодоносности.
Грмље
Листови светло зелене боје имају петокраки облик, благо сечен.
Хрпе
Хрпе у облику цилиндара не разликују се по значајној густини. У зависности од региона узгоја, њихова тежина може варирати. У просеку, маса једног грозда достиже 800 г.
Јагоде
Тежина бобица варира од 3 до 5 г. Сочна каша има угодан мошусни укус. Садржај шећера у воћу износи 17-19%, киселине - 7 г / л. Густа љуштење омогућава бобицама да подносе тешке услове транспорта.
Позитивна и негативна својства сорте
Многи баштовани говоре о непретенциозности гајења, па чак и почетници баштовани постижу добре показатеље приноса. Несумњива предност је зимска постојаност биљке. Гомиле су дуже време способне да се задрже на виновој лози, а да при томе не изгубе изглед и укус. Међу предности тукајског грожђа укључују:
- стабилност високих приноса;
- непретенциозност;
- стварање цвећа оба пола;
- способност да издрже тешке услове превоза;
- универзалност употребе.
Непретенциозност биљке према земљи проширује могућности за формирање засада. Недостатак је недовољна отпорност на плијесан и оидијум. Када температура порасте на +35 Ц биљка успорава раст и смањује принос.
Оно што карактерише грожђе
Јаке сорте су високи приноси и њихова стабилност. Биљка омогућава добијање укусних плодова у кратком времену, који се могу дуго чувати.
Продуктивност
Из једног грма уклања се 16-20 кг. Први усјев уклања се у 2-3 години.
Време зрења
Жетва Тукаи једна је од најкраћих. Бобице се могу уклонити након 90-100 дана од тренутка цветања. У хладним крајевима квалитет зимске постојаности биљке доприноси потпуном зрења. Долазак првих мразева за биљку није пресудан фактор.
Болест
Сорта је отпорна на сиву трулеж. Слаба тачка биљке је излагање плесни и оидијуму.
Плијесан
Плијесан је једна од најчешћих болести грожђа. Када се зарази, на дну листова плоча појављује се пепео у боји пепела. Тада добија смеђу боју, лишће почиње да се суши и опада. За превенцију се спроводе следеће активности:
- прекријте подручје трупа мулцхом;
- правите азотна ђубрива без злоупотребе горњег прелива;
- танке и резане грмље;
- периодично прскајте пепелом испод грма.
Ако се пронађу обољени изданци, треба их уклонити и елиминирати.
Оидиум
Када се зарази, на лишћу се формира премаз пепељасте боје. Из биљке почиње да се емитује непријатни мирис, подсећа на трулу трулу рибу. Цветови почињу да исушују, а бобице трпе пукотине. За борбу против болести, раствор витриола се распршује у концентрацији од 3%.
Остало
На већину врста болести грожђа, изузев плијесни и оидијума, сорта је отпорна. На њу могу да утичу сиве трулежи са прекомерном влагом, високом влагом или прекомерним задебљањем засада.
Праводобна обрезивање и заштита бобица од оси, мрава, лисних уши и птица помоћи ће у спречавању болести.
Отпорност на мраз
Оплодне карактеристике грожђа указују на способност сорте да издржи снижавање температура до -25 Ц.
Где расте
Изврсна зимска издржљивост омогућава вам узгој Тукаи-а не само на југу Русије. Непретенциозност биљке и способност преживљавања на ниским температурама омогућавају формирање засада грожђа у централном делу земље и на северозападу. Добри резултати су добијени у Сибиру, Уралу и Алтајској територији.
Опис грозда и бобица
Јагоде су формиране у гроздовима цилиндричног облика. Имају просечну густину и, зависно од региона гајења, могу достићи различите тежине.
Искрцавање
Квалитет и количина будућег усева директно зависи од правилно одабраних садница и поштовања правила неге.
Како одабрати саднице
Грожђе треба купити на специјализованим локацијама или доказаним продајним мјестима. Приликом куповине треба обратити пажњу на интегритет дела стабљике и одсуство недостатака на њему. Поступци коријена морају бити флексибилни, еластични, без оштећења. Њихова боја треба да буде светла, а тамњење указује на трулежи процесе.
Када могу да посадим?
Времена слетања зависе од региона. У средњој траци започињу с радом крајем маја, када прети опасност од мраза и тло ће бити довољно топло. Дозвољена је садња у јесењем периоду, у овом случају садње се формирају у септембру, тако да биљка има времена да се угради пре хладног пуцања.
Избор земљишта
Тука грожђе је непретенциозно у узгоју, али захтјевно за освјетљење. Не бисте требали бирати за садњу превише влажних, мочварних или сланих мочвара. Идеално подручје би било кречњак, иловача, пешчењак. Место треба да буде сунчано и заштићено од ветра. Када слети у близини зграде, потребно је да се од темеља увуче најмање 1, 5 м.
Припрема тла
Територија за садњу грожђа припрема се унапред. За то се врши дубоко орање, уклања се коров. Ископавање рупа започиње 2 недеље пре садње. За долијевање морате припремити храњиво тло. За то се хумус, црна земља и песак мешају у једнаким деловима. Да бисте повећали исхрану тла, додају се пепео, калијумова со и суперфосфат.
Ископавање рупе
Постоје опште прихваћени стандарди за формирање јама за садњу грожђа. Потребно је обезбедити дубину од 85-90 цм, ширину 70-80 цм. На дну се формира слој чернозе и глине, на који се поставља дренажа.
Како слети
24 сата пре садње коријенски систем грожђа натопљен је стимулатором раста. Приликом садње важно је осигурати да 2 ока падну мало изнад нивоа ивице ископане рупе. Процес коријена равномјерно се шири и лагано заспи храњивим тлом. Одмах након садње садница се обилно залијева и даје му подршка, након чега се сече у 3 листа.
Узгој и нега
Тукај грожђе је незахвална у бризи. Потребно му је правовремено залијевање и дорада. Неопходно је извршити превентивно прскање и благовремено обрезивање.
Обрезивање и цијепљење винове лозе
Тукаи спада у сорте грожђа, које карактерише обилан раст, па је неопходна обрезивање изданка биљке. Преоптерећење грмља резултираће резањем и погоршањем укуса бобица. Одозго је потребно потпуно уклонити лишће, што ће помоћи да се искључи сунчање горњег дела лозе. Обрезивање се врши у пролеће, после тога на дрвету не сме да остане више од 45 очију. Са порастом биљке грожђа током вегетацијске сезоне уклањају се бочни изданци.
У подручјима са хладном климом препоручује се вакцинацију на зимско отпорним залихама. Ту се убрајају сорте Северни, Алпха, Батур.
Наводњавање и ђубриво
Биљци је потребно залијевање и наводњавање ако нема довољно кише. Прекомерно влажење негативно утиче на здравље винове лозе, јер то изазива труљење коријена. Када залијевате једну биљку, довољно је 20 л воде. У пролеће се наводњавање водом врши да би се подстакао бољи раст биљака, у јесен се количине смањују да би се искључило пуштање пупољака.
Превенција и заштита од болести и штеточина
Да би се спречиле болести грожђа, врши се превентивно прскање Бордеаук течношћу и раствором бакар-сулфата. Ако је потребно, користите смерне лекове, вођени препорукама произвођача.
Гнојидба минералних комплекса помоћи ће у повећању отпорности биљке. Прво се изводи месец дана пре почетка цветања. У пролеће се у земљу уноси стајски гној или трули компост. Пре него што грожђе процвета, тло се обогаћује азотним ђубривима, што доприноси бољем формирању зелене масе. Да би се побољшало формирање гроздова и укус плодова помоћи ће фосфорна и калијева гнојива која су уведена у време формирања јајника.
Начини ширења
Размножавајте грожђе методом резница или формирајте подлоге са другим сортама грожђа. Правилно изрезани делови брзо ће се укоријенити, тако да потешкоће с узгојем, по правилу, не настају. Важно је одабрати снажан здрав пуцањ без знакова оштећења. Горњи делови биљке нису погодни за сечу.
Зимске припреме
Тукаи грожђе захтијева уточиште у регијама са хладним мразним зимама. Рад започиње након што биљка потпуно спусти лишће и спусти температуру на +5 Ц. Да би се спречило појављивање гљивичних болести, винова лоза се прска раствором бакарног сулфата. Затим се изданци сече и савијају у земљу, полажући их у претходно ископани ров.
Топлотна изолација се формира одозго користећи суву траву, земљу, смреке, гране или заштитни материјал у ту сврху.
Жетва и винарство
Због раног зрења, прве гроздје грожђа у топлим крајевима уклањају се крајем јула. Бобице карактерише способност дуготрајног складиштења на температурама од +1 Ц до +8 Ц. Према укусним квалитетама грожђа додјељује се оцјена 9 бодова. Сорта припада врстама столних десерта, али се често користи за прављење вина.
