Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Главна употреба кристалног грожђа је употреба сировине за производњу обогаћених сувих и слатких вина марке Јерез. Али, због високог садржаја шећера у бобицама и високог укуса, веома је популаран међу баштованима аматерима - за конзумирање у свежем облику, припрему природних сокова, компота, пастила, џема, грожђица.

Историја степена

Сорту Цристал добили су мађарски виноградари двостепеним крижањем амурског грожђа са мађарским сортама: Цхаллоци Лајосх - 1 корак и Виллар Бланц - селекција у 2 корака.

Кристал је од грожђа Амур добио отпорност на неповољне временске услове и јаке мразеве, а од мађарских сорти - племенит укус и отпорност на болести и штеточине у култури.

Ова сорта се узгаја на подручјима Северног Кавказа и Доње Волге.

Опис кристалног грожђа

Кристал - техничка сорта грожђа са високим садржајем шећера, припада самоплодној сорти (с бисексуалном врстом цвећа), не захтева суседство са опрашивачима.

Опис сорте:

  • грм средње величине са раздвојеним лишћем тамнозелене боје;
  • гроздови средње величине, са просечном густином бобица;
  • гомила конусног цилиндричног облика;
  • бобице средње величине (тежина бобица - од 2, 0 до 2, 5 грама), овалне;
  • бобице су свијетло зелене, жуте боје, у стању зрелости појављује се ружичасти тон;
  • грожђе је сочно, њежног меса, сјеменке су ситне, кожа је густа, прекривена воштаним премазом који служи као заштита од штеточина.

Карактеристике биљака и бобица

Кристал је рана сорта зрења; потпуно зрење бобица се јавља 4 месеца након пролећног буђења лозе. На територији Саратовске и Волгоградске области, масовна берба грожђа одвија се средином августа, у Астраханској области и на Северном Кавказу, берба почиње почетком августа.

Сорта даје стално високе приносе - од 160, у просеку, до 200 цента по хектару.

Тежина једне гомиле је 180-200 грама. Јагоде задржавају свој укус у гроздима на виновој лози до почетка хладног времена.

Кристал може добити садржај шећера од 18 до 23 мас.% Бобица по Бриксовој скали, што се сматра добрим показатељем.

Процјена оцјене столних вина марке Схерри из кристалног грожђа процјењује се на 8, 5 бодова, а пјенушава вина - 9, 1 бодова на скали од 10 тачака.

Предности и недостаци сорте

Предности сорте Цристал: висок и стабилан принос, рано сазревање бобица, отпорност на гљивичне болести и сива трулеж (на генетском нивоу).

Сорта подноси мраз са заклонима од -29 Од -35 Ц, у зависности од метода и квалитета обложног материјала.

Недостатак је стварање малих величина бобица (љуштење) у гомили - то долази од неквалитетне неге грожђа током формирања грозда и негативних климатских услова у пролеће.

Избор садница и парцеле

Избор парцела за грожђе: низине, парцеле са блиском подземном водом и подручја која их пушу вјетрови нису погодни за садњу. У таквим областима грожђе и његов коријенски систем труле, биљка полако расте или умире, постаје заражена гљивичним болестима.

Испод парцеле бирају падине, саднице се садју на јужној страни.

Приликом одабира садница обратите пажњу на стање коријенског система. Корени треба да буду дугачки до 10 центиметара, корење је светло смеђе боје, млади корени су зелени, унутрашња влакна су бела.

Боље је одабрати саднице укоријењене у земљи.

Грожђе се добро размножава резницама (3-4 пупољка), клијати 2-4 недеље у води; након формирања коријена дужине 3-4 цм, резнице се садју у земљу.

Савети за слетање

Садња садница или резница врши се у рупама са дренажним слојем шљунка, глиненим крхотинама; храњива земља са дрвеним пепелом и сложеним минералним ђубривом распоређена је на врху дренаже.

Саднице се постављају под углом, прекривене су земљом, остављајући коријенски врат 3 центиметра изнад земље. Да би се стимулисао раст и укорјењивање, саднице се залијевају раствором калијум хумата и хетероауксина (стимулатора раста коријена).

Саднице је најбоље садити у пролеће, када ваздух загреје до +15 Ц.

Размак између биљака је 80 центиметара, а између редова 2, 5 метра.

Узгој и нега

Узгој и брига грожђа укључује агротехничке и технолошке поступке гајења.

Сваке године је потребно вршити обрезивање, прскање изданака, како би се спречило задебљање грма, што доводи до смањења приноса, болести грма. Изрежите избојке касно у јесен или у рано пролеће, када винова лоза мирује.

Приликом обрезивања, на рукаву се оставља супституциона изданка од 3-4 бубрега и главни изданак до 10 бубрега. На одраслој лози може се оставити до 60 пупова. Залијевање се врши у зависности од временских услова. У сувом времену залијевање се обавља сваких десет дана, по кишним љетима се по потреби залијевају.

Обрада се врши минералним ђубривом. Калијум хумат је универзални стимулатор раста и развоја грожђа.

Извођењем корења корова испод грмља, муљења тла иглама заштитит ће биљке од штеточина.

О болестима и штеточинама

Главне болести грожђа су плијесан, оидиум, сива трулеж, а од штеточина грожђе пати од крпеља и осе. Кристал има заштитни ген против трулежи и добру отпорност на продирање гљивичних спора.

Превентивни третман (2 пута годишње) комбинованим фунгицидима пружа заштиту од болести и штеточина.

Да би се заштитили од оси, праве се замке, гроздови су умотани у мрежасте тканине.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде