Висока биљка се етаблирала као одличан принос и непретенциозност у неговању. Зинфандел грожђе може да расте у различитим климатским условима. У врућој клими, бобице изузетно сазревају и често су пасторци задовољни поновном бербом. Сорта се широко користи за производњу различитих вина. У Калифорнији постоје виногради који дају обилну бербу Зинфанделових бобица више од 80 година.

Мало историје

Године 1820, аматерски вртлар Гиббс написао је неколико врста винове лозе из царског врта Сцхонбрунн, међу којима је била плодна црна сорта родом из Мађарске. Вртлар се надао овој сорти. Након Гиббсове смрти, Виллиам Роберт Принце из 1832. године основао је продају винове лозе Зинфандел у својој расадници.

1850. године сорта је стекла популарност као црно вино. После 12 година, производ је пробао француски винар Форет, који је пиће похвалио. Од тада се Зинфандел проширио по целој Калифорнији.

Каква је то сорта?

У 60-им, фитопатолог Гоин видео је сличности између грожђа Зинфандел и Примитиво у Пуглији. У 70-има употребом изоензимске анализе доказан је идентитет сорти.

Захваљујући томе, апулијски произвођачи, користећи популарност својих иностраних суграђана, почели су да етикетирају вино из Примитива за извоз као Зинфандел.

Помоћу истраживања доказано је да су клонови једне сорте:

  • Амерички Зинфандел;
  • Примитиво Италиан;
  • Хрват Зрленак.

Вино се прави од грожђа:

  • сува
  • слатко
  • бели зинфандел.

Вина из бобица које расту на виновој лози старијој од 50 година вреднују се по богатству и интензитету укуса и сматрају се референтним.

Препознатљиве карактеристике

Главне карактеристике сорте:

  • има велику снагу раста;
  • листови су средњи, петокраки, дубоко резани;
  • велики гроздови имају стожаст облик;
  • бобице су тамно љубичасте, мале;
  • плодови сазревају неравномерно;
  • обдарен екстремним накупљањем шећера;
  • висок принос;
  • касно зрење;
  • отпоран је на оидијум и плијесан;
  • непретенциозан за тло.

Вино из Зинфандела је разноврсног укуса, које се креће од лаког воћа до сложеног, као и слатког, попут лука. Кора бобица је прекривена воштаним премазом, због чега се усев добро складишти и не пукне под високом влагом.

Које су предности и недостаци?

Минуси укључују:

  • Бобице често сазријевају неравномјерно.
  • Треба пуно сунца.
  • Хрпе имају велику густину, што доводи до труљења усјева. Да би се избегло пропадање, засаде се редовно прегледавају и времешно оштећени узорци се уклањају.

Предности:

  • висока продуктивност;
  • интензивно нагомилавање шећера;
  • висок укус;
  • непретенциозност према климатским условима;
  • Јагоде производе вино са високим удјелом алкохола.

Током сезоне, грм даје око 10 килограма воћа, подложно компетентној њези.

Избор и време садње садница

Посадите биљку након што прође мраз - око почетка маја. За садњу бирајте јаке саднице без оштећења.

Како посадити грожђе Зинфандел

Није потребно хранити тло пре садње. Али у оплођеном тлу винова лоза ће боље расти и дати обилну жетву. Лијекови се користе у дозирању. У различитим годинама, биљци су потребне разне органске и минералне материје.

Садница се поставља у припремљену рупу, затим је посипа земљом и обилно залијева. Простор око биљке може се мулитирати.

Савети за гајење и негу

Да би добила богат усев, биљка пружа компетентну негу:

  • Редовна обрезивање. Ако занемарите планирану обрезивање, плодови ће постати ситни, и као резултат тога, биљка постаје дивљина. У тешким зимама обрезивање се врши на пролеће.
  • Они спроводе превентивне мере против штеточина. Пре отицања бубрега, третирају се бакреним сулфатом, затим две недеље касније и средином лета фунгицидима. Зими се препоручује лечење гвожђен сулфатом.

Због своје непретенциозности за плодност тла и климатске услове уз минималну бригу, биљка обрадује вртларе обилном бербом.

Болести и штеточине

Сорта има средњу отпорност на:

  • Оидиум. Болест штети цвастима и бобицама. Борба се води употребом контактних препарата.
  • Плијесан. Болест узрокује велику штету биљци. Оштећује зелени део усева и усева.

Могући штеточине:

  • Осетљив гриња. Суво и вруће време доприноси развоју и ширењу инсеката.
  • Оси. У време сазревања, оса може да уништи усев за неколико дана. Због тога почиње уништавање инсеката све док грожђе не сазри.

За очување усева предузимају се превентивне мере против штеточина и болести.

Категорија:

Јагоде