Већина медицинског особља и нутрициониста има расправу о добробити и штети једења коприве. Још у давним временима људи су приметили да бобице, лишће и гране коприве имају јединствена својства која повољно делују на организам. Главна ствар је да не нашкодите свом здрављу, конзумирате умјерено, а лишће и гране - строго у складу са препорукама љекара.
Састав и храњива вредност коприве
Коприве - складиште корисних материја које су организму потребне, посебно током епидемије вируса и патогена, у постоперативном периоду, за децу за повећање имунитета. Бобице садрже велику количину витамина, микроелемената и макроелемената, дијетална влакна, органске киселине, полинезасићене и засићене масне киселине.
100 г свежих бобица садржи 0, 7 г протеина, 0, 2 г масти, 9 г угљених хидрата и 45 калорија, 3, 4 г дијеталних влакана, 0, 6 г пепела. Прерађене бобице за џем, компоти, џемови такође садрже много хранљивих састојака, здравих материја, мада је калорични садржај таквих производа већи због додавања шећера и других зачина. Јам 190 кцал, протеин 0, 5 г, масноће 0, 2 г, угљени хидрати 40-45 г, дијетална влакна 2 г, пепео 49 г.
Састав свежих бобица укључује витамине:
| Витамини | Количина 100 г свежег воћа | Количине на 100 г џема од бобица |
| Ретинол (А), укључујући β-каротен | 33 | 20 |
| Тиамин (Б1) | 0, 01 | 0, 005 |
| Рибофлавин (Б2) | 0, 02 | 0.012 |
| Ниацин (никотинска киселина, ПП, Б3) | 0.7 | 0, 25 |
| Колин (Б4) | 40 | - |
| Пантотенски (Б5) | 0, 29 | - |
| Пиридоксин (Б6) | 0, 03 | 0, 02 |
| Фолати (Б9) | 5 | 3 |
| Аскорбик (Ц) | 35 | 7.5 |
| Алпха Токопхерол (Е) | 0, 5 | 0, 3 |
| Биотин (Х, Б7, коензим Р) | 500 | - |
| Филоклонон (Ц) | 8 | - |
Неки витамини и минерали садржани у њему чине већину дневног уноса:
- Биотин - 1000%.
- Силицијум - 35-40%.
- Ц - 33%.
- Манган - 23%.
- Молибден - 17%.
- Бакар - 13%.
- Калијум - 10%.
- Б4 - 8, 5%.
- Гвожђе - 4, 5%.
Али вреди узети у обзир да ове табеле приказују приближну количину: витамина у коприви, макро и микроелементи могу бити нешто мање или више, зависно од сорте која се користи код плодова зеленог, жутог, црвеног или црног.
| Макрохрањива, мг, мцг | Елементи у траговима, мг, мцг | ||||||||||
| Калијум | 250 | Фосфор | 30 | Гвожђе | 1 | Флуор | 13 | Бор | 12 | Никал | 6 |
| Калцијум | 25 | Силицијум | 10 | Јод | 1 | Цхроме | 1 | Кобалт | 0.8 | Цирконијум | 1.4 |
| Магнезијум | 9 | Сумпор | 20 | Манган | 0, 5 | Алуминијум | 34 | Литијум | 0, 4 | Стронцијум | 20 |
| Натријум | 22 | Хлор | 1 | Цинк | 0.1 | Ванадијум | 1 | Молибден | 12 | Селен | 0, 5 |
Како одабрати квалитетан и свеж производ
Јагоде су представљене у различитим бојама: жута, зелена, црвена, црвено-љубичаста, црна. Многи купци се питају како да изабере пасуљ тако да буде укусна и зрела. Главна ствар коју треба да знате је да зелене бобице садрже више вредних материја, за тело, а мање мање. Али сорте тамне боје имаће слађи укус од зелених сорти које имају благу киселост, због садржаја више витамина Ц.
Како одабрати:
- Јагоде морају бити суве да немају капљица воде или кондензације. Тада ће се такав производ дуже чувати. А вероватноћа за почетак процеса пропадања је искључена, јер се обично продаје у продавницама пластике.
- Ако додирнете бобице, зреле ће имати еластичнију кожу. Незрело ће бити тешко. Презреле бобице су меке на додир, унутар кашастих.
- Бобице са здравог грма неће имати оштећења, мрље, бели плак.
Ако се бобице продају са стабљикама, такав производ ће се дуже чувати.
Шта је корисно пасирати: ефект бобица на организам
Користи коприве за људско тело лежи у саставу супстанци које су јој потребне за нормално функционисање. Витамин Ц који садржи у њему више од 30% и А 3, 5% учествују у редокс реакцијама у организму, захваљујући њима се одвија процес апсорпције гвожђа.
Ова интеракција супстанци доприноси:
- повећавају заштитну функцију тела;
- побољшати циркулацију крви;
- помаже у синтезирању хормона у штитној жлезди;
- поспешује асимилацију витамина групе Б;
- побољшава метаболизам;
- повећава отпорност тела против вируса и патогених бактерија;
- ублажава умор, помаже у борби против стреса.
Биотин, који је значајно већи од нормалног, доприноси:
- нормализација метаболичких процеса;
- побољшава метаболизам липида, протеина и угљених хидрата;
- повећава еластичност коже, побољшава тен;
- Помаже у борби против старења коже
- нормализује нервни систем;
- поспешује раст косе;
- обезбеђује раст нових ћелија;
- нормализује шећер у крви.
Силицијум, бакар, манган, молибден, холин садржан у плодовима помажу:
- нормализују холестерол;
- штити ћелије тела од утицаја штетних бактерија;
- побољшати пробавни тракт;
- нормализују метаболизам масти;
- спречавају стварање жучних каменаца;
- борити се против прекомерне тежине;
- учествују у стварању коштаног и везивног ткива;
- осигуравају испоруку кисика ткивима.
Гоосеберри има велику корист за људски организам, јер не може сваки производ да комбинује толики број корисних материја које утичу на рад целог организма у целини.
Корисна својства за мушкарце
Нутриционисти препоручују да муски кост конзумирају не само свеже, већ и сушене, у облику сосова, маринада, џема, вина, алкохолних тинктура на торти бобица. Чак и када се скувају, у плодовима остаје много корисних материја које могу побољшати кардиоваскуларну активност, помажу у борби против стреса, јер га мушкарци често крију и пате од срчаних болести.
У бобицама, лишћу, корјену које можете узгајати у чају постоје компоненте које повећавају физичку издржљивост и потичу репродуктивне органе мушкараца. Традиционална медицина препоручује убирање листова биљке у пролеће, а на јесен, корење, сушено у хладу, али ноћу смештено у просторију са ниском влагом.
За жене и труднице
Жене треба да посвете посебну пажњу употреби свежег воћа, јер доприносе нежном уклањању токсина, токсина, нормализацији шећера, холестерола и хемоглобина у крви. Супстанце које сачињавају коприве, при интеракцији решавају проблем прекомерне тежине, утажују жеђ и апетит, побољшавају метаболизам и пробавни тракт. Повећавају еластичност коже и обнављају оштећене ћелије, промовишу раст ноктију и косе.
Кожа лица постаје чиста, свјежа, посвијетљена након наношења маски и пијења сокова, компота, декоција листова и бобица јагоде. Посебно је важно за труднице, које често имају пад хемоглобина, повећање шећера у крви, дебљање и проблеме са цревним покретима.
Трудноћа смањује имунитет жене, а плод конзумира већину добијених витамина и елемената, па им требају козице за добро здравље. Коприве испуњавају организам жене и плода корисним, есенцијалним и есенцијалним аминокиселинама и помажу у јачању имунитета који се смањује због трудноће.
Како су коприве корисне за дете
Педијатри препоручују деци, почев од 7-9 месеци старости, која не пате од гастроинтестиналних болести и алергија, давати чајну кашичицу сока од коприве. Дете дневно треба да конзумира 45-70 г свежег пасуља. Бобице имају позитиван утицај на дечије тело: повећавају имунитет, заситују организам хранљивим материјама и витаминима, побољшавају расположење и спречавају кожне болести.
Које болести се препоручују за употребу
Коприве помажу побољшању функционисања целог организма, али су ефикасније у лечењу и превенцији болести:
- повезани са метаболичким поремећајима у телу;
- кожне болести;
- онкологија;
- са болестима штитне жлезде;
- поремећаји у раду жучи, јетре, мокраће, бубрега;
- са дијабетесом;
- са болестима зглобова и хрскавице.
Лишће и бобице коприве се узгајају у чају за превенцију акутних респираторних вирусних инфекција, грипа.
Рецепти за лекове на бази коприве
Да бисте лечили прехладу, исциједите сок од коприве и пијте 50 г 2 пута дневно током 5-7 дана.
Декоција од 100 г воћа на 1 литру воде помоћи ће повећати метаболичку брзину, побољшати варење, кухати на лаганој ватри 15-20 минута. Пијте 1 кашика. за 30 минута пре оброка.
Можете побољшати стање зглобова и хрскавице чајем од листова и плодова коприве. Оперите и прелијте 10 листова кипућом водом, оставите 6 сати. 10 бобица коприве прелијте кипућом водом 2 сата. Инфузије се мешају и конзумирају 30 г 3-4 пута дневно.
Употреба медицинских и кулинарских рецепата од коприве за превенцију болести треба да се одвија под водством лекара или након његовог саветовања.
Одликује употреба бобица у козметологији
Ретинол, фолна киселина, витамин Ц, колаген, силицијум помажу побољшању стања коже, обнављању оштећених ћелија, уклањању ситних бора. Сви ови елементи налазе се у бобицама од коприве, па маске уз то помажу женама да изгледају неколико година млађе, уклањају умор, чистију, влаже и избељују кожу. Али пре употребе морате проћи тест алергије.
Можете припремити маску од коже бобица бобица, помешану са маслиновим уљем, као и додати крему за бебе или друге бобице и воће које нису алергичне. Главна карактеристика употребе коприве у козметологији је та што се не може користити ако на кожи постоје ране, пукотине, посекотине, јер ће концентрација киселина у бобицама надражити отворене ране.
Предности и недостаци употребе коприве за мршављење
Осим тога, јести коприве при губљењу килограма је мало калорична бобица. Због тога за губитак килограма можете појести 100-200 г, док ће тело примити сигнал засићења, јер садржи хром, који је одговоран за апетит. Повољно делује на генитоуринарни систем и гастроинтестинални тракт, подстиче разградњу масти, има благо диуретичко и лаксативно дејство.
Минус коприве током губитка килограма је што не можете да једете у великим количинама, што ће допринети иритацији органа за варење, може проузроковати повраћање, пролив.
Постојеће контраиндикације и ограничења
Коприве помажу у уклањању токсина и токсина и побољшавају метаболизам, па је људима који пате од хроничних обољења гастроинтестиналног тракта, генитоуринарног система или у акутном стадијуму контраиндициран у било којем облику. Може да нанесе више штете него користи у присуству болести:
- панкреатитис
- ентероколитис;
- чир желуца, црева;
- бубрежни каменци и мокраћне функције;
- гихта.
У случају било које болести, крумпир се мора консултовати са лекаром пре конзумације. И наравно, користите је мало, умјерено, без преједања.