Узгојне квалитете сорте грожђа одређују главни смјер употребе воћа. За свежу потрошњу препоручује се рад са трпезаријским сортама. Ако желите да набавите висококвалитетне сировине за прављење вина, морате давати предност техничким. Постоје опште признате лидерне сорте које су се доказале само са позитивне стране, а једна од њих је грожђе звано Ливадиа Блацк.
Опис сорте Ливадиа Блацк
Назив сорте одмах указује на једну од карактеристика грожђа. Биљка формира бобице, које имају богату тамну боју, током зрелости постају готово црне.
Историјска позадина
Ливадиа Цхерни свој изглед дугује чувеном институту за винарство "Магарицх", захваљујући чијој су раду видене многе вредне сорте. Биљка је добијена током узгоја на експерименталним локацијама где је нова врста показала добру отпорност на болести грожђа и високе приносе.
Структура грма
Грмови грожђа формирају се високо, али не разликују се брзине раста. У стању су да издрже значајан број кластера. Одрасле биљке могу издржати 80 очију. У време цветања формирају се бисексуални цветови.
Винова лоза
Снажна лоза грожђа добија на снази у четвртој години гајења. Број изданака воћа може достићи 80%. У просеку падне 1, 4 издања грожђа на једну изданак.
Гомила
Гомиле грожђа цилиндричног облика не разликују се у великим димензијама. У просеку, њихова тежина варира у току од 250 г.
Предности и недостаци
Сорта грожђа сматра се идеалном сировином за прављење вина. У узгоју је непретенциозан и може поднијети ефекте ниских температура. Међу његове предности укључују:
- добри приноси;
- оптимална комбинација шећера и киселине у воћу;
- висок садржај сока.
Једна од предности сорте грожђа је и његова повећана отпорност на болести гљивичног порекла.
Техничке карактеристике Ливадиа
Сорта грожђа данас је тражена на тржишту хортикултурних култура због својих техничких карактеристика. Култура се активно и успешно узгаја на приватним домаћинствима и на великим фармама.
Врста грожђа
Ливадиа Цхерни односи се на техничке врсте сорти, што указује на могућност њеног гајења у индустријском обиму и као сировину за прављење вина. Окусне квалитете бобица добиле су високу оцјену дегустације, а данас је сорта једна од најпознатијих техничких култура грожђа.
Усаглашавање са стандардима техничке оцене
Када упоређујете са познатим другим сортама грожђа, можете видети да им показатељи Ливадиа нису инфериорни. Неки од њих, на пример, Крим га надмашују у садржају шећера, али истовремено, киселост у бобицама је већа.
Период зрења и принос
За сорту је карактеристичан просечан период зрења. Од почетка цватње до бербе у просеку прође 130-140 дана.
Карактеристичне болести и штеточине
Грожђе Ливадиа отпорно је на најопасније болести грожђа, успјешно се носи с плијесни, оидијумом и сивом трулежом. Садња може патити од апоплексије, пепелнице, беле трулежи.
За превенцију се врши прскање Бордеаук течношћу и раствором витриола.
Смањење показатеља продуктивности примећено је код инвазије лисних уши, сокола, дебелих бубица. За борбу против њих користите посебне лекове. Негативно утичу на повратак плодова оса, па њихова гнезда морају бити уништена и заштићена склоништима.
Опис бобица
Грожђе се одликује просјечном величином, свака тежи од 1, 5 до 2 г. Има тамну боју и сочно месо с мошусним нотама, на кожи је присутан пурински премаз. Садржај сока може достићи 90%. У време сазревања плодови се лако уклањају са стабљике. Садрже 26% шећера и 8 г / л киселине, па се ова комбинација сматра оптималном за прављење вина.
Оцена дегустације
Због оптималних показатеља киселости, садржаја шећера и засићености боје, грожђе се данас користи у винарству. Производи лагана десертна вина са додацима мушкатног орашчића и сувих шљива, ноте чоколаде. Стручњаци су оценили укус воћа и високе вредности су додељене сорти на скали од 10 тачака. Суво вино је добило 7 бодова, десертно вино - 8 бодова.
Енергетска вредност
Значајан садржај шећера доводи до високог калоричног садржаја бобица. 100 г воћа садржи 70 кцал.
Ниво киселости
Киселост грожђа је 8 г / л, што се сматра најбољим показатељем за техничке сорте.
Користи и штете од потрошње
Грожђе је вриједан извор витамина, минерала који могу надокнадити недостатак хранљивих састојака у тијелу. Због високог садржаја шећера, не препоручује се укључивање воћа у исхрану за особе са прекомерном тежином и болеснике са шећерном болешћу.
Грожђе је корисно за проблеме са притиском, позитивно делује на крвне судове и спречава ризик од атеросклерозе. Имају способност разређивања крви, дакле, смањују ризик од тромбозе.
Због високог садржаја гвожђа плодови помажу у борби против анемије.
Не укључујејте грожђе у исхрану код људи који пате од преосетљивости зуба, јер киселина доводи до погоршања ситуације. Из истог разлога, вреди га користити са опрезом онима који пате од повећане киселости желудачног сока.
Вањско слетање
Почетак садње на отвореном земљишту зависи од региона. Пре садње, коријенски систем се натапа у биљном стимулатору, што омогућава да се повећа његово преживљавање. Подметач се припрема унапред, отприлике две недеље пре почетка рада, формира се јама дубока 80 цм. За тешка тла потребно је створити слој дренаже, који ће помоћи да се избегне стагнација воде и пропадање коријенског система.
Датуми одласка
У централним регионима, садња започиње у недостатку повратка мраза и довољно загрејаног тла. У већини регија мај се сматра таквим периодом, када температура околине достигне стабилну вредност од +5 Ц.
На шта морате обратити пажњу приликом слетања
Грожђе Ливадиа је избирљиво по питању тла, па бисте требали пажљиво размотрити избор места сталног узгоја. Не би требало да буде у хладу, требало би да постоји унос светлости и топлоте. Да бисте то учинили, изаберите сунчано, заштићено од ветра са ветром.
Тло мора бити црно тло, приликом садње обогаћено је минералним ђубривом, а биљци мора бити пружена подршка.
Агротехника и нега
Раст пољопривредне технологије и неге биљака је стандард. Потребна је контрола адекватности влаге тла, вршење обрезивања, спровођење превентивних третмана ради заштите од болести и штеточина. Током вегетацијске сезоне врши се гнојидба органским и минералним ђубривима.
Сећи винову лозу
Формирање грма грожђа врши се у другој години. Обрезивање се врши неколико пута:
- у пролеће - уклоните сломљене, оштећене изданке који нису преживели зиму;
- љети - уклањају се неплодне гране, врши се штипање и прорјеђивање зелене масе;
- у јесен - грм се припрема за зимовање и покрива.
Приликом обрезивања у пролеће користи се метода формирања изданака у облику вентилатора. Приликом формирања грма оставља се 6-8 јаких „рукава“ који се постављају у различите правце на решеткама. На свакој од њих оставите 5-6 лоза које се секу на 2-3 ока.
Заливање и ђубриво
Током сезоне извршено је најмање 3 потпуно наводњавање. За сваки квадратни метар слетања треба да постоји 50 литара воде. Прво обилно залијевање обавља се топлом водом до отварања првих пупољака. Други се понавља у време цветања, а трећи - 14 дана пре сакупљања четкица. Додатно наводњавање одређује се на основу климе и падавина.
У пролеће се уносе препарати који садрже азот, што доприноси активирању раста биљака. Током цватње, тло се обогаћује фосфорним и калијевим ђубривима.
Превентивне мере
Да би се спречиле болести, фунгициди се прскају пре и после цветања. Ако се открију знакови аномалије, поступак се понавља. Да би се смањио ризик од инфекције, изданци се стањивају, болесни делови се уклањају. Тло се мора повремено лабавити, избегавајући застој воде. Добар ефекат се постиже мулчењем, јер се у близини дебла формира слој од 5 цм од сламе, покошене траве или тресета.
Боримо се против болести и штеточина
За сузбијање штеточина и болести користе се циљани лекови од којих данас постоји огроман број баштенских производа. Ефикасно прскање Бордеаук течношћу и бакреним сулфатом. Придржавање правила залијевања, обрезивања и храњења помоћи ће у спречавању здравствених проблема биљака.
Жетва и жетва
Берба у јужним регионима почиње после 130-140 дана од времена цветања. У северним регионима период зрења одређује климу и број топлих дана, може се догодити почетком октобра. Не одгађајте посао, јер дугим боравком бобице губе укус и почињу да пропадају.
