Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Август, септембар - време жетве. Користе се породични и нови рецепти на Интернету. Активно певање парадајза не допушта домаћицама да се опусте. Мало зуре и они переспал. Предлажем да кухам парадајз за зиму према мојим рецептима. Биће укусно. Процес кухања вас неће уморити.

Парадајз са црвеним рибизлом

Изаберите 2 кг парадајза истог облика и величине. Оперите у две воде, оставите ток око себе. За ову количину воћа је потребно 1, 5 литара воде и тегла по избору:

  1. Једна 3 литра.
  2. Две 1, 5 литре.
  3. Три запремине 1 литар.

Узимамо посуду запремине која је. Спужвом и содом неколико пута исперите, стерилизирајте у микроталасној. За припрему конзерви потребно је око 10 минута, а поклопце такође морате опрати и прокухати.

Парадајз стављамо у тегле (теглу). Истовремено скухајте чајник. Сипајте теглу са кипућом водом, прекријте стерилним поклопцем. Парадајз ће се парити 15 минута.

Пре него што се побринемо за саламулу, сортират ћемо и испрати чашу црвене рибизле. Тада обично прокувам 1, 5 л воде у чајнику, убацим течну течност у посуду и тамо пошаљем 2 кашике. соли и 6 кашика. л шећер. Све доведем до врења.

Испустим воду охлађену за 15 минута. Напуним рибизлу, а затим прелијем врућим сирупом. Зими ролим парадајз са црвеном рибизлом уместо конзерванса. Окрећем своје покриваче наопачке и прекривам их топлим покривачем. Два дана касније шаљем их на чување.

Парадајз кисели смо у соку од црног рибиза

Још један рецепт без сирћета. Савршено га замењује природним конзервансом - соком исцеђеним од црне рибезе. Многе домаћице користе сокове од бобица за чување. Да бисте га исциједили, извадите соковник и оперите 500 г бобица. На излазу нам је потребно 300 мл сока.

У теглу од 3 литре биће потребно око 2 кг листова парадајза и 2-3 рибизле. Плодове је потребно опрати, насјецкати чачкалицом, ставити у теглу на раменима. Тегла мора бити стерилна. Сипајте литар воде у сок, додајте шећер 3 кашике. л и 1, 5 кашике. л со без јода.

Прокухајте сок разблажен водом и напуните га стакленком напуњеном парадајзом. Након 15 минута, сипајте је у лончић, прокухајте и поново сипајте у теглу и тако даље до 2 пута.

Укупно се парадајз од црне рибезе куха око сат времена. Окрените уврнуту теглу и умотајте је. Ми се подижемо на сто и гледамо друге рецепте.

У маринаду додајте босиљак

Испробајте рецепт са љубичастим босиљком. Један укус овог радног предмета изазива бруталан апетит, и шта можемо рећи о самој маринади. Одлична је и требаће мало времена за кување.

Бирамо зрело воће средње величине. Укупно ће им требати нешто мање од 2 кг, јер требате маринирати у теглици од 3 литре. Прво оперите парадајз, а онда ћемо се позабавити осталим поврћем. Конзервираћемо следеће састојке:

  1. Клице босиљка 3-4 ком.
  2. Слатка, зрела паприка 1 ком.
  3. Љута паприка.
  4. Глава белог лука.
  5. Кишобран 3 ком.

Исперите сво поврће и биље, оставите да се осуши. Оциједите лишће босиљка. Огулите бели лук, исецкајте га на велике комаде. Слатку паприку исећи на тракице (коцкице), извадити семенке и преграде из љуте паприке, исећи на танке колутове.

На дно тегле ставите неколико љубичастих листова и сунцобрана. Парадајз положите у слојеве, поспите их листовима босиљка и две врсте бибера. Врх тегле напуните кипућом водом. Кад одстоји 15 минута, сипајте воду у тепсију и напуните теглу новом кључалом водом.

Док стоје, узмимо краставце. У воду ставите 1, 5 кашике. л соли и 3 кашике. л шећер. Ставите лонац на ватру. Вода треба да кључа. Вадимо воду из парадајза у судопер и улијемо кључајућу маринаду. Додајте 65 мл 6% сирћета директно у теглу и одмах окрените поклопац. Киселе рајчице припремљене на овај начин одликују се оштар, зачињен укус. Добро чувано.

Парадајз с вотком

За 3 литре стакленке вотке потребно је мало, само 50 г. Зрели или браон парадајз 1, 8 кг. Од додатних састојака, мало копра и 4-5 чешњака белог лука. Маринада ће се припремати од 3 кашике. л шећера, кашика соли и 1, 5 литара воде.

Водка ће бити уместо сирћета. Опрани парадајз пробуше се чачкалицом и стави у стерилизовану 3-литарску теглу преко копра и чешњака белог лука. У котлу прокухајте воду, сипајте парадајз. Тачно 15 минута касније, сипајте је у тепсију.

Из дрениране воде, шећера и соли вадимо надев за радни део. Сланица треба да мало прокуха. Сипајте кључалу воду у теглу, тамо прелијте вотку. Радни комад је спреман. Остаје затегнути поклопац и стакленку ставити испод покривача с дном према горе.

Зачињена парадајз у сопственом соку

Љубитељи „зачињеног“ овог рецепта дефинитивно ће бити тема. Господарице немају времена да обрађују парадајз кад активно певају. Користите овај рецепт и одмах ће 4 кг парадајза наћи примјену.

Од тога половина добија јаке ситне парадајзе, а друга половина презрела, зелена салата. Требаће вам бели лук 30 г и две врсте бибера:

  1. Гроунд блацк.
  2. Оштро махунарке.

Износите износ по вашој жељи. За излијевање требате узети 4 кашике кашике. л шећера и 1 са брдом чл. л со.

Опрано ситно воће насјецкајте и сложите у стерилне тегле. Прокухајте воду и сипајте парадајз. Оциједите га након 20 минута. Велику рајчицу самљети прво ножем, а затим миксером. Пре сове додајте обе врсте бибера у сос. Добивену масу прокувајте са соли и шећером, сипајте у тегле. Стерилизујте литарску лименку 15 минута. Готовом маринадом разваљајте поклопце, претходно скуване.

Ако предложене опције за зимске припреме воле, узмите их у употребу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти