Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Купус је једно од најпопуларнијих поврћа. Многи људи га користе за кисело кухање и од њега припремају слане салате. Постоје различите сорте купуса које се могу узгајати на вашој локацији.
Садржи огромну количину витамина и других корисних материја које учествују у метаболичким процесима и побољшавају имунитет човека. Садржи мало калорија, због чега се често користи за лијечење гастроинтестиналног тракта и за вријеме дијета.
Главне врсте
Да бисте сазнали које су врсте купуса, морате да се упознате са њиховим главним сортама и називима. Врсте купуса и њихове карактеристике помоћи ће људима без искуства да детаљније проуче карактеристике овог поврћа. Могу се разликовати три главне врсте, које укључују:
- Хеадинг оут. Одликује га врло зарастао и развијен бубрег који се заснива на малој глави купуса. Управо од њега фетус почиње да се формира. Ова врста је прилично популарна међу узгајивачима поврћа и узгаја се много чешће од свих осталих сорти. За кување можете користити цело воће, осим главе купуса.
- У боји. Формирање главе врши се помоћу обрасталих изданака, који укључују велики број формација које личе на ваздушни суфле. Цвјетача има неравну површину и одличан укус.
- Схеет. Главни плод настају листови који почињу да расту из саме стабљике. Карактеристична карактеристика купуса лишћа за сточну храну је што апсолутно нема базу стабљике. Ово поврће се једе цело.
Белоглавци
Одликује га отпорност на ниске температуре и љубав према светлости и влази. За узгој белог купуса потребно је одабрати место са најплоднијим земљиштем. Главе биљака могу имати различиту величину и облик. Конусни су, равни и заобљени. Тежина глава купуса зависи од сорте и карактеристика гајења. Може варирати од 0, 5 кг до 10 кг.
Препоручује се узгој белог купуса на температури од 20 степени. Млади изданци могу издржати краткотрајне мразеве, али не препоручује се узгој купуса у условима ниске температуре.
Недавно посађене саднице могу издржати мразеве у области од -5 степени. Одрасла биљка подноси температуру од најмање -8 степени.
Ова врста купуса не подноси добро топлоту. Ако температура пређе 30 степени, формирање нових глава купуса ће се потпуно зауставити. Да бисте подстакли изглед плодова, потребно је редовно заливати биљку. Првих неколико недеља након садње залијевање треба да буде умерено. Међутим, с временом ће проток влаге морати да се повећава.
Изразита карактеристика беле биљке је фотофилност. Ако се купус сади у хладу, онда може с временом умрети. Зато га не узгајајте у близини високих воћки које могу бацити сенку.
Младе саднице активно усисавају храњиве материје из тла као што су фосфор, азот и калијум. Након пресађивања садница у отворено тло троши само азот, а током формирања глава купуса, фосфора и калијума.
Грмље је потребно хранити ако се узгајају на тресетним или пјесковитим тлима. Ако је посађена у иловастом земљишту, тада храњење није неопходно.
Црвенокоси
Ако га упоредите са белоглавном врстом, одликује се отпорношћу на штеточине, болести и екстремне хладноће. Црвени купус није баш популаран у нашој земљи. Најчешће се узгаја у не-черноземним зонама.
Има густе и мале главице купуса са љубичастим лишћем. Понекад постоје сорте са лишћем обојеним у плаву или љубичасту боју. Нијанса лишћа зависи од боје која се налази у њима - антоцијанина. Осим боје, утиче и на укус биљке.
Ако ће грмови бити узгајани у киселом тлу, тада им се лишће поцрвени. На алкалним тлима они добијају плаву боју. На сликама са купусом узгојеним на различитим тлима можете видети ове разлике.
Различите сорте црвеног купуса могу сазрети у различито време. Плодови се у просеку певају око 150 дана. Међутим, ране сорте могу сазрети знатно раније. Сади је на исти начин као и средње касне сорте беле.
У основи се користи у кувању током припреме салата и других здравих јела. Његови плодови су мало жилави и зато га многи користе само у сировом облику. Да би купус био мање чврст, прелијте га кључалом водом.
Боја
Садржи огромну количину биолошких материја и витамина. Садржи и мало влакана, па га препоручујемо користити особама које имају јетре и гастроинтестиналне проблеме. Цвјетача се људским тијелом апсорбује много боље него друге сорте поврћа.
Грмови биљке имају цилиндричну стабљику која нарасте и до 70 цм. Листови имају зеленкасту нијансу и издужене петељке, на њиховој површини се налази воштани премаз. Такође током раста на грмљу се појаве ситни жути цветови. Плодови карфиола представљени су у облику цилиндричног махуна са црним или браон семенкама. Одрасли грм карфиола изгледа врло лепо. Да бисте то проверили, погледајте њихове фотографије.
Препоручује се узгајање грмља на температури од око 20 степени. Ако падне испод 10, онда ће се спорије развијати. Током гајења ове биљке морате пажљиво пазити. Купус воли влажно тло, тако да се морате бавити залијевањем сваких неколико дана. Ако у року од три дана нема довољно влаге у тлу, главице купуса ће почети да се дробе. Сваки квадратни метар парцеле са жбуном треба улити са 20 литара воде.
Препоручује се редовно хранити биљку. Први пут требате да гнојите земљу недељу дана након садње садница. За то се користе муллеин, нитропхоска и друга минерална ђубрива. Следеће храњење се обавља 2-3 недеље после првог.
Броколи
Има много заједничког са карфиолом у погледу изгледа и укуса. Главне разлике укључују количину хранљивих састојака која је неколико пута већа него код осталих врста.
Глава шпарога је љубичаста, зелена, бела и понекад плава. Највећа глава налази се у средини стабљике. Ако се одстрани, тада ће бочни купус почети да расте из лисних синуса. Ова техника се користи за повећање продуктивности и продужавање периода плодовања.
Главне предности брокуле су отпорност на температурне крајности и ниски захтеви за перформансама тла. Једино земљиште које не одговара купусу шпарога је кисело.
Приликом садње садница потребно је придржавати се одређених захтева. Између редова треба направити раздаљину од 50-60 цм, а између сваког грма 30 цм. Такође, потребно је правилно пазити на купус. Потребно јој је редовно залијевање, прелив и рахљање тла.
Међу узгајивачима поврћа посебно су популарне сорте средњег зрења. Ту спадају Атлантик и Грчка са периодом зрења, који је око 115 дана.
Савои
Ова биљка је сорта купуса. Прве године саднице формирају малу стабљику која може имати цилиндрични или вретенасти облик. На њему се формирају прве главе биљке. Листови су обојени зелено, понекад се на њима појави благи премаз, због чега површина постаје бубуљаста. Временом се на грмљу појаве жути цветови и плодови.
Окус и изглед подсећа на бели купус. Једине озбиљне разлике су валовити листићи без жила и лабаве главице купуса.
Постоје различите сорте савојског купуса, које се разликују по зрелости. Ране сорте се певају три месеца након садње. Пре слетања морате пажљиво проучити њихове фотографије и имена. Они укључују:
- Златне - на њему се формирају велике главице купуса, тежине више од једног килограма;
- Годишњица - истоимени купус има воће склоно пуцању и тежи око 750 грама;
- Јулиус - хибрид припада ултразрелим сортама, сазрева у року од 80-90 дана.
За зрење сорти средње зрења може потрајати више од 120 дана. Препоручује се узгој:
- Мелисса - карактерише висока продуктивност и велике главице купуса, тежине око три килограма;
- Обим - плодови ове сорте не пукну током времена и теже 1-2 килограма.
Касније сорте сазревају дуго - око 150 дана. Сваки љубитељ касних сорти требало би да проучи ове врсте купуса са фотографијом. Међу њима су најчешћи:
- Вероса - хибрид познат по отпорности на ниске температуре;
- Верту - сорта са врло крупним плодовима тежим више од три килограма;
- Морама - грмље се одликују великим главама купуса и савршено глатким листовима.
Пекинг
То је најстарија врста купуса, која је веома популарна због своје лакоће гајења. Чак и када узгајате биљке на начин без семења, можете добити добар урод.
Грмље је прекривено цијелим седећим лишћем, чија висина досеже 30 цм. Уз њихову помоћ формира се розета која има сочне и густе петељке.
Има добру отпорност на прилично ниске температуре. Без проблема се носи са малим мразом до -5 степени. Међутим, под таквим условима, грмље се неће моћи нормално развијати, па је за њихово узгој потребно одржавати температуру унутар 15-20 степени. Ако премаши овај индикатор, на листовима ће се појавити опекотине.
Када се брине за пекиншки купус, потребно је редовно обрађивати грмље, рахљавати и залијевати тло. Такође би требало повремено мулити тло да бисте умањили коров.
Закључак
Постоји огроман број сорти купуса које можете сами узгајати у њиховој летњој викендици. Пре почетка садње, препоручује се унапред проучити сорте купуса са фотографијом и описом како бисте изабрали за себе најприкладнију биљку.