Десерте воле мала деца и одрасли. Купња у продавници је скупа. Уз то, кондиторски производи нису увек свежи и здрави. Домаћице су одавно научиле како кухати домаће зачине, говоримо о кандираном воћу од мирисних корица наранче. Овај производ је врло укусан, па чак и здрав. Поред тога, лако се припрема. Па, како сами направити слатки и здрав десерт од корица наранче?
Карактеристике припреме кандираних коре поморанџе за зиму
У припреми било ког кулинарског ремек-дела резултат је важан - тако да има добар укус. Искусни кувари истичу неколико карактеристика кандираног воћа:
- За припрему десерта неопходно је набавити кухињску вагу, посуду, чашу, чарапу за резање, нож за кување и посуду намењену за термичку обраду.
- Препоручује се да тава не буде лепљива.
- За кување требат ће вам само корица наранџе. Да бисте олакшали уклањање пулпе, препоручује се пресјећи воћни крст.
- Ако желите да направите десерте лепог облика, уклоните велике комаде коре.
У процесу кувања, каша се апсолутно неће користити. Препоручује се употреба њега, на пример, за припрему мирисног сирупа од поморанџе.
Корист и штета
Домаћице су, наравно, заинтересоване за питање колико корисно јело једе. Постоје различита мишљења о кандираном воћу. Постоји неколико корисних својстава:
- За разлику од готовог продавничког производа, домаће јело не садржи боје или хемикалије.
- Садржи витамин Ц који је извор енергије и јаког имунитета.
Негативни фактор је што се можете опоравити од велике конзумације кандираног воћа, а постоји и ризик од развоја дијабетеса. Али кандирано воће је мање калорично и много је корисније од слаткиша.
Припрема главног састојка
Пре кувања воће се мора добро испрати и испрати кључалом водом да би било лакше подложно преради. Потом се коре одвоје од пулпе. Такође се препоручује да се кухају у кипућој води неколико минута. Ово ће уклонити горчину.
Како направити кандиране коре од поморанџе код куће
Како се испоставило, овај десерт је добар, па чак и користан, ако га користите умерено, сада је вредно представити неколико начина да направите кандирану кору наранџе код куће.
Брзи рецепт корак по корак
Најједноставнији „стандардни“ начин прављења кандираног воћа од коре наранџе треба да буде познат свакој домаћици. Да бисте их припремили, треба да урадите само 3 акције:
- Пребаците у посуду за кухање главни производ - од 2-3 ситног воћа и прелијте их са 2-3 чаше воде. Препоручује се додавање шећера, лимунске киселине и зачина. Треба их пирјати на лаганој ватри 1-1, 5 сати.
- Друга фаза у припреми кандираних коре поморанџе је инфузија. Након што је тава уклоњена са топлоте, требате је чврсто покрити поклопцем и оставити да се натапа у слаткој течности још сат времена.
- Завршни корак је сушење. Сваку кору уваљајте у шећер, ставите на пергамент папир и пеците у рерни 30-40 минута.
Ово је једноставан и брз рецепт за кандиране коре наранче. Готов производ се може јести у овом облику. Можете их умочити у кокосове пахуљице или чоколадну глазуру како би били још укуснији.
Важно је. Препоручује се бирање чврстог воћа средње величине, само ако ће га бити лако прерадити, а производи ће имати добар укус.
Са лимуновим соком
Савремене домаћице радије праве кандирано воће помоћу лимуновог сока. Тако су испали сочнији и укуснији.
Пре него што направите кандиране коре наранче код куће, морат ћете припремити сок од лимуна тако што ћете га исциједити из воћа и засладити се укусом. Током процеса кувања потребно је сипати га у таву у којој ће се припремати десерт.
Метод Јулиа Висотскаиа
Домаћица Јулиа Висотскаиа често прави домаће слаткише за своју породицу. Поделила је свој сопствени рецепт о томе како направити кандиране коре од наранче:
- У року од 3 дана пилинг треба инсистирати у хладној води, па га је потребно повремено мењати. За то време ће сва горчина из њих потпуно изаћи. У исту сврху, кухајте је пре кухања у благо посољеној води 30 минута.
- Даље, требате исећи на мале траке ширине 1-2 цм и припремити кандиране коре наранче по стандардном рецепту.
- Док се суше у рерни, треба да растопите тамну чоколаду. Затим остаје да умочите сваку кору у ову глазуру и осушите је.
Овај домаћи десерт може размазити домаћинства и госте.
Рецепт Алла Ковалцхук
Алла Ковалчук поделила је свој рецепт о томе како направити кандиране коре од наранче. У првим фазама кувања препоручује да се реши свих белих слојева који додају горчину јелу. На крају кувања, она обрађује сваку кору са клинчићима и ванилин шећером.
Како чувати кандирано воће
Препоручује се чување припремљеног кандираног воћа само у затвореној амбалажи. Иначе су непретенциозни. Могу се дуго чувати у замрзивачу или на собној температури - на сувом и хладном месту.
Десерт од наранчине коре је једноставно, јефтино, укусно и здраво јело које ће се засигурно свидјети свима дјеци и одраслима.
