У посљедње вријеме киви се сматрао многим скупим и егзотичним воћем, али сада је популаран међу домаћицама. Многи од њих чак праве и укусан џем од кивија. Пре него што наставите са његовом припремом, потребно је да се упознате са нијансама припреме овог воћа.

Карактеристике кувања

Да би џем био укусан, препоручује се унапред да се упознате са карактеристикама употребе кивија у кувању. Да бисте џем учинили необично лепим, за то морате одабрати само најређе воће.

Изабрано воће се претходно испере водом и потпуно огуљи. Затим се ножем ситно исецкају или протрљају на ситну рерну. Након тога можете почети са кувањем смарагдног џема према одабраном рецепту.

Како одабрати киви за кухање џема

Када купујете у продавници, морате бити веома опрезни да не бисте купили неквалитетни производ. Боље их је купити не у готовом паковању, већ одвојено. Често се пакети наилазе на покварене производе који се не могу користити.

За припрему џема бира се најефикасније воће. Меке нису погодне, јер се затварају и због тога могу покварити укус џема.

Џем од кивија у спором шпорету корак по корак

Неке домаћице радије припремају пекмез користећи спор штедњак. Да бисте то учинили, можете претходно убрати килограм шећера, килограм кивија и 2-3 лимуна.

Кување започиње припремом воћа. Предпрати их топлом водом, огулити и исећи на мале коцкице. Затим се из лимуна исциједи сок који се стави у спорију шерпу са припремљеним воћем. Након тога у смешу се додају шећер и литар воде.

Спор штедњак је постављен на „Кување“ на 40 минута, након чега се кувана смеша дистрибуира у банкама и разваља.

Једноставан рецепт за зимски џем

Овај рецепт популаран је међу домаћицама које планирају да скувају укусни џем. Да бисте створили јело, потребно је да исечете килограм воћа, ставите их у лончић и помешате са два килограма шећера. Затим се смеша уноси око 4 сата, након чега ће почети да испушта сок. Посуда са инфузираним воћем ставља се на шпорет и куха се пола сата, након чега се припремљена смеша разложи у тегле и однесе на зиму у подрум.

Киви џем са лимуном

Неки не воле редован џем, па их воле кухати са лимуном.

У том случају један лимун ће се морати опрати и ставити у врућу воду неколико минута.

Након тога се исече на танке колутове и стави у малу тепсију. 600 грама насјецканог кивија са шећером додаје се у исту посуду.

  1. Посуда са састојцима поставља се на шпорет са плином и покрива поклопцем.
  2. Кувајте смешу најмање 40 минута.
  3. Током припреме џема, смеша се повремено меша.
  4. Након кувања, течност из тепсије се излива у стаклене тегле.

Џем од кивија без кувања

Неки не воле кухани џем па због тога праве сирови џем. Да бисте га направили, требаћете да скухате састојке, попут килограма воћа и шећера.

  1. Плодови се режу и положе у плитку посуду, након чега му се додаје шећер.
  2. Потом се све темељито измеша и пирја 10-15 минута.
  3. Добијена мешавина се излива из посуде у контејнер и стави у замрзивач ради даљег складиштења.

Џем од грожђа и кивија

Да бисте направили овај необични џем, морат ћете унапријед купити и припремити два килограма шећера, 500 грама грожђа и 800 грама кивија.

  1. Све воће се опере у хладној води и осуши.
  2. Потом се плодови огрубе, исеку на мале комаде округлог облика и ставе у тепсију.
  3. Након тога грожђе се стави у посуду и шећер се сипа.
  4. Све компоненте се мешају и кувају око 25-30 минута на шпорет.
  5. Добијени џем се стави у херметички затворене посуде и стави у фрижидер.

Џем од марелице са кивијем

Тешко је пронаћи некога ко не би волео џем од кајсија. Зато је овај рецепт популаран међу домаћицама.

  1. Пре кувања, све воће темељно се опере у води и исече на комаде.
  2. Сјецкани састојци сипају се кипућом водом, ставе у шерпу, залијеју румом и промијешају.
  3. Затим ставите посуду на шпорет и кухајте 25 минута.
  4. По жељи додајте мало лимунске киселине у кувани џем.

Џем од кивија и крушке

Да би џем дао посебан укус, неки му додају неколико крушака. Да бисте направили џем, мораћете да огулите и насјецкате све крушке и киви. Све исечене комаде уредно распоредите у блендер и млевете до хомогене масе. Затим се у посуду дода ванилија са лимуновим соком и шећером. Смеша се излити из блендера у шерпу и кувати 10 минута.

Џем од кивија са јабуком

Да бисте направили џем од јабука, морат ћете огулити и исећи 2 кг киселих јабука и самељити их. Након тога воће се реже ножем и ставља у тепсију.

Након што припремите јабуке, исеците килограм огуљених плодова кивија, који се такође ставе у посуду.

Припремљени састојци се напуне шећером и инфушу се сат и по док се сок не испусти. Након тога се смеса прокуха и сипа у посуду.

Киви џем са бананом

Љубитељи егзотичних рецепата праве џем од банане.

  1. Воће треба мешати у блендеру све док се не добије течна смеса и помешати са шећером.
  2. Затим се течност сипа у тепсију и меша са желатином.
  3. Џем се кува не више од пола сата, након чега се ставља у фрижидер.

Киви и наранџасти џем

Да бисте направили тако необичан џем, мораћете да купите килограм кивија и наранџе. Воће се исече на комаде који се сипају у гвоздену посуду и прелију течним медом. Све компоненте се мешају, након чега се у њих сипа лимунов сок. Овај се џем пече око 25-30 минута.

Закључак

Многе домаћице се баве предењем џема од кивија. Да бисте били укуснији, препоручује се упознавање са главним особинама стварања џема од овог воћа.

Категорија:

Рецепти