Многи желе разноврстити зимски мени разним празнинама. Постоји много различитих оригиналних конзерви које могу бити затворене за зиму. На пример, нека берба киселих рајчица на немачком. Ово предење је прилично укусно јер комбинује воће и поврће. Пре него што нарежете конзервиране рајчице, препоручује се да се упознате како да их кувате.

Може обрада

Препоручује се да се парадајз уваља у претходно стерилизовану посуду. Постоји неколико основних начина за обраду конзерви за конзервирање рајчице.

Микроталасна

Ова метода је погодна за оне који не желе да троше пуно времена на обраду контејнера. Пре стерилизације, сваку теглу се трећа напуни водом. Тек тада се контејнери могу ставити у микроталасну. Конзерве се обрађују у рерни док се из њих потпуно не прокуха.

Стеам

Најчешћа метода стерилизације тегли је третман паром. Да бисте то учинили, сипајте неколико литара воде у малу посуду или лончић. На врху је постављено жељезно сито на коме би требале бити постављене полице за чување. Три-литарске посуде требало би да се стерилишу најмање 20 минута, а литарске - 15 минута. После стерилизације посуде, требало би је темељно осушити.

Пећница

Неки користе гасне или електричне пећнице за стерилизацију контејнера. Главна предност ове методе је у томе што не можете пратити обраду конзерви и зато током прераде контејнера можете започети са припремањем поклопца за поврће или поврћа за конзервирање.

Током стерилизације, стакленке се ставе на 20 минута у рерну, која се мора загрејати на 100 степени. Затим се могу користити за предење парадајза.

Класичан рецепт

Постоје разни рецепти за кување парадајза на немачком за зиму . Међутим, многи људи користе само класични рецепт како би направили такво предјело. Да бисте затворили грицкалицу од парадајза, мораћете унапред да припремите следеће састојке:

  • килограм парадајза;
  • 300 г јабука;
  • 400 г бибера;
  • две гроздови зеленила;
  • 100 г соли;
  • 150 г шећера;
  • 100 мл сирћета.

Кување парадајза на немачком језику с јабукама започиње припремом свих потребних састојака. Сво воће и поврће темељно се опере хладном водом и осуши. Да би се сви производи брже осушили, препоручује се обрисати их посебним папирним пешкиром.

Када завршите са прањем, требало би да припремите паприку. Може се исећи на велике кришке или ситније исецкати. Главна ствар је да се пре кувања уклањају језгра са семенкама и стабљика. Након што нарежете паприку, можете решити јабуке. Сваку јабуку треба исећи на 5-6 великих комада. У исто време, не треба их љуштити. Из сваког појединачног дела јабуке уклања се семе језгра.

Парадајз не треба сећи, па се могу изложити цели у стакленке. Такође, у њих можете одмах да ставите зеље са кришкама јабуке и бибером. Постављајући све састојке у посуду, свака тегла се напуни маринадом и покрије поклопцем 10-15 минута. Затим се маринада од јабуке споји, поново прокуха и сипа у посуду.

Јабуке са парадајзом маринирају се 20 минута, након чега се у стакленке дода мало соли и шећера. Све се то темељито помеша и пирја пола сата. Након тога, конзерве је потребно затворити поклопцима за шивење и омотати пешкиром. Они се морају охладити током дана, након чега ће бити пребачени у подрум на складиште.

Закључак

Људима без искуства прилично је тешко кухати парадајз на немачком. Да бисте разумели како их кухати, морате да се упознате са рецептима овог јела.

Категорија:

Рецепти