Када први пут посете далеке земље, многи туристи се сусрећу са обиљем егзотичног воћа за чије називе нису ни чули. Да бисте разумели такве плодове и укус, вреди проучити њихове карактеристике. Испод је ТОП 40 плодова егзотичног воћа са именима и описима. Ово ће помоћи да се упознате са местима њиховог раста, карактеристикама укуса и правилима употребе.
Дуриан
Ово воће има неправилан овални облик и прекривено је оштрим бодљама. Испод коже је вискозна пулпа која има јединствен укус.Дуриан се назива "краљ воћа" . Истовремено, има изражен мирис амонијака. Толико је интензиван да је забрањено уносити фетус у авион и уносити га у хотелске собе. На то упућују најаве код улаза. Истовремено, ово воће садржи много витамина и хранљивих материја.
Људи који желе да пробају дуриан треба да се придржавају следећих правила:
- Не покушавајте сами да изаберете воће. Посебно је опасно ово радити ван сезоне. Најбоље је да се обратите продавцу за помоћ. Он ће исећи воће и умотати га у провидни филм. У продавници можете купити и резано воће.
- Притисните мало на месо. Важно је да није еластична, већ да лако клизи под прстима. Конзистенција воћа треба да подсећа на путер. Еластична пулпа има непријатан мирис.
- Непожељно је користити дуриан са алкохолним пићима. Његова пулпа има изражен стимулативни ефекат на тело. Људи на Тајланду верују да дуриан делује загревајуће на тело.
Мангостин
Ова биљка долази из југоисточне Азије. Истовремено, активно се узгаја у тропском делу Африке, Колумбије, Централне Америке. Мангостин се углавном конзумира свеж. Међутим, понекад се његова пулпа конзервира.
Ово воће карактеришу велике величине. У пречнику достиже 7,5 центиметара. Плодови могу бити кестењасти или љубичасти. Спољна шкољка је прилично густа и укључује многе компоненте за бојење. Не можете га јести. Унутра је сочна слатка пулпа са благом киселошћу. Семеном се дели на 4-8 делова.
Јацкфруит
Ови плодови су највећи. Индија и Бангладеш се сматрају њиховом домовином. Такође, ове биљке се налазе у скоро свим земљама југоисточне Азије. Дужина џекфрута достиже 20-90 центиметара, а тежина 34 килограма.
Ако покуцате на зрело воће, можете чути звук као зрела лубеница. Унутар џекфрута налазе се велике кришке које садрже слатку пулпу са израженом аромом. Међутим, поред изражених нота ананаса и банане, у мирису воћа постоје и суптилне нијансе ацетона.
Зрело тропско воће је веома задовољавајуће. Садрже до 40% угљених хидрата. Осим тога, ово воће садржи много сумпора, калцијума, калијума, фосфора и витамина А. Семе је такође укусно и хранљиво. Обично се пеку као кестени. Зрели џекфрут се конзумира свеж. Зеленкасто воће може да се кува и пржи као поврће.
Авокадо
Ово воће је крушколиког облика и достиже дужину од 20 центиметара. На врху авокада је прекривена неукусном и нејестивом кором, коју је најбоље огулити ножем. Унутра се налази густа пулпа и једна велика кост.Укус авокада подсећа на незрелу крушку или бундеву. У добро зрелим плодовима, пулпа постаје мекша и маснија. Његов укус се приметно побољшава.
Авокадо се чешће користи за кување разних јела него за свежу потрошњу. Због тога не можете јурити након дегустације овог воћа. Истовремено, посуђе са његовим додатком ће помоћи да се савршено диверзификује празнични сто. Постоји много рецепата за авокадо на интернету. Међу њима су супе, салате, главна јела. Међутим, на одмору то највероватније није потребно.
Змајево око
Ово воће је плод кактуса. Такође се зове змајево воће или питахаја. Плодови су прилично велики и издужени. Напољу могу имати ружичасту, жуту или црвену нијансу. Унутра је бела или црвена пулпа, која укључује много малих црних семенки.
Питахаиа пулпа је веома нежна и сочна. Има благо сладак, али не јако изражен укус. Воће се лако једе кашиком. Да бисте то урадили, морате га пресећи на пола. Плодови са црвеним и белим месом припадају различитим сортама. Њихова боја не указује на разлике у степену зрелости. Питахаја, која има црвено месо, има слађи укус.
Змајево око је прилично користан производ. Може се користити за болове у стомаку, дијабетес и друге ендокрине патологије. Питахаја се бере током целе године.
Бреадфруит
Ова биљка се налази у свим тропским регионима, али се претежно узгаја у Океанији и југоисточној Азији. Високи приноси хлебног дрвета довели су до тога да оно постане основна храна у неким земљама.
Плодови су веома велики и округлог облика. Могу достићи 30 центиметара у пречнику и 4 килограма тежине. Свеже воће се може конзумирати само свеже. Незрело воће је најбоље кувано као поврће.
На одмору се препоручује куповина зрелог воћа исеченог на порције. Прилично је тешко сами исећи и појести цело воће. Када је зрело, месо добија меку текстуру и благо слаткаст укус. То је укрштање кромпира и банане. Укус хлеба се појављује тек када се незрело воће скува. Сезона сазревања хлебног воћа траје 9 месеци. Истовремено, свеже воће можете купити током целе године.
Гуава
Ова биљка је поријеклом из Мексика и Централне Америке. Међутим, комерцијално се узгаја у великом броју земаља. Иако се гуава сматра прилично популарном, од ње не треба очекивати необичан укус.Карактерише га слаткаста пулпа са благом киселошћу и пријатном аромом. Тешко је упоредити укус гуаве са одређеним воћем или бобицом. Може се разликовати у зависности од сорте.
Гуава се може конзумирати свежа. Такође се активно користи за припрему кондиторских производа, пића, слаткиша. Од плодова ове биљке припремају се све врсте сосева, џемова, мармеладе.
Гванабана
Ово воће је длакава, издужена зелена диња. По тежини достиже 12 килограма. Биљка се налази у америчким тропима. Плодови имају освежавајући укус са благом киселошћу. Савршено гасе жеђ. У исто време, пулпа се буквално топи у устима.
Гуанабану се такође зове кисела соурсоп. То је због чињенице да има бело и веома нежно месо са невероватном аромом. Уз систематску употребу гуанабане у храни, биће могуће постићи губитак тежине.Поред тога, локални становници су сигурни да плодови биљке помажу да се изборе са мамурлуком.
Јаботицаба
Ова култура расте у Јужној Америци. Такође се може наћи у југоисточној Азији. Ово је прилично занимљиво воће пријатног укуса. Међутим, то је прилично ретко. Ово је због чињенице да се дрво одликује спорим растом, па се стога једва узгаја.
Изразита карактеристика биљке је необичан распоред плодова. Расту директно на деблу, а не на гранама. Плодови су мале величине и не прелазе 4 центиметра у пречнику. Ови плодови су тамно љубичасте боје. Испод танке густе коре налази се мекана пулпа налик на желе са пријатним укусом. Плодовање дрвета се наставља током целе године.
Лицхее
Ово воће је округло и црвене боје.У пречнику достиже 4 центиметра. Ово воће се одликује одличним укусом и пријатном аромом. Личи има сочне и слатке плодове, у којима се понекад осећа лагана киселост. Кора се лако одваја од бело-провидне пулпе.
Не можете јести свеж личи током целе године. У југоисточној Азији сезона жетве почиње у мају и траје до краја јула. Остатак времена је скоро немогуће пронаћи воће. У ван сезоне у азијским земљама можете купити личи у конзерви. Кува се у кокосовом млеку или у сопственом соку. Зрели плодови могу се чувати у фрижидеру до 2 недеље. Ољуштено воће се може замрзнути. У овом случају, њихов период складиштења се повећава на 3 месеца.
Личи садржи велику количину угљених хидрата. Такође, овај производ укључује пектин, магнезијум, калијум, витамин Ц. Плодови садрже доста витамина ПП - никотинске киселине. Ова супстанца помаже у спречавању атеросклерозе.Верује се да распрострањеност личија у азијским земљама доводи до чињенице да је ова болест прилично ретка у региону.
Манго
Ово воће се сматра једним од најукуснијих на свету. Широко се дистрибуира и продаје у разним земљама. У топлим крајевима, биљка се одликује сочним и ароматичнијим плодовима богатог укуса.
Врх плода је прекривен нејестивом жутом или зеленом кором, која је слабо одвојена од пулпе. Због тога се мора резати ножем. Зелени и жути манго су различите сорте. Зрело воће се може разликовати од незрелог воћа по мекоћи. Ако притиснете на кору, у зрелом мангу, прогураће се неколико милиметара. Незрело воће ће имати тврду кожицу, као јабука.
Унутар плода је велика кост равног облика. Пулпа се не одваја добро. Због тога се мора сећи ножем или јести.
За конзумацију на лицу места препоручује се куповина најзрелијих плодова жуте или наранџасте нијансе. Такође могу бити зелене и црвене. На собној температури, благо недозрео манго може лежати 5 дана. Може се чувати у фрижидеру 30 дана.
Папаја
Ова биљка је пореклом из Јужне Америке, али се сада налази у скоро свим тропским земљама. Плодови папаје одликују се издуженим цилиндричним обликом и достижу дужину од 20 центиметара.
Многи људи који су пробали ово воће кажу да више личи на поврће. Међутим, највероватније је то због недовољне зрелости плода. Незрела папаја се често користи за кување. Од њега се праве салате и додају у месо.
Свежа зрела папаја је прилично укусна и слатка. По текстури је слична густој дињи. Истовремено, укус биљке подсећа на нешто између бундеве и диње. У тропским земљама ово воће се продаје током целе године.
Лонган
Ово дрво се налази у Кини, Вијетнаму, Индонезији. Међутим, лонган се може пробати и у другим азијским земљама. Ово воће карактерише танка кора, која се лако уклања. Његова нијанса може бити различита - од жуто-црвене до смеђе. Унутар воћа је сочна и слатка пулпа са благим укусом мошуса.
Лонган расте у гроздовима на дрвећу. Продају га на исти начин. Приликом куповине гроздова, вреди пробати једно воће. Ову биљку карактеришу киселе и слатке сорте. Истовремено, стручњаци не саветују коришћење лонгана, који је управо ишчупан са дрвета. Требало би да легне пар дана. Захваљујући томе, воће ће постати укусније. Плодови ове биљке садрже много витамина А и Ц, магнезијума, фосфора и калијума. Поред тога, производ је снажан антиоксиданс.
Рамбутан
Ову биљку карактеришу црвени плодови, чији је пречник 5 центиметара. Покривени су меким процесима који подсећају на трње. Пулпа која покрива камен је провидна бела еластична маса. Има пријатан слатки укус. Понекад у њему постоји мала киселост. Камен је чврсто повезан са пулпом. Може се јести.
Рамбутан садржи угљене хидрате, калцијум, протеине, гвожђе. Воће такође садржи витамин Ц и никотинску киселину. Воће се може чувати у фрижидеру до 3 недеље. Берба је потребна од маја до септембра. Плодови рамбутана се могу јести свеже, конзервирати и користити за прављење желеа и џемова.
Питаиа
Ово воће је плод кактуса Хилоцереус. Има атрактиван изглед - светло розе нијансу и благо издужени облик.Велике љуске покривају врх плода. Истовремено, његове ивице се одликују зеленом бојом. Ако одсечете кору, унутра можете видети бело, љубичасто или црвено месо, које укључује много семенки. Питаја се често користи за прављење воћних смутија. Посебно добро иде уз креч.
Царамбола
Ово воће се налази у југоисточној Азији. Узгаја се и у САД. Ово воће је жуто-зелене боје и нестандардног облика. Ако исечете карамболу попреко, добићете прелеп облик звезде. Зато што се воће често користи као декор.
У исто време, карамбола има веома необичан укус. То је укрштање огрозда, јабуке и краставца. Карамбола садржи велику количину течности. Плодови садрже доста витамина Ц, натријума, гвожђа, калцијума.
Смокве
Плодови овог воћа могу имати спљоштен, крушколики или заобљен облик. У просеку, зрела смоква тежи 80 грама и има пречник до 8 центиметара. Одозго, плод је прекривен танком глатком кожом различитих нијанси - од жуто-зелене до љубичасте. Унутра је бела кора, испод које је слатка и сочна пулпа са ситним семенкама. Има желе текстуру и укус као јагоде. У овом случају, месо може бити ружичасто или светло црвено. Не препоручује се јести незрело воће.
Приликом одабира зрелих смокава, предност треба дати плодовима који имају густу кожицу и благо мекану текстуру. Воће треба чувати у фрижидеру највише 3 дана. Смокве се врло брзо кваре. Можете га јести са кором, исеченом на кришке.
Помело
Ово цитрусно воће подсећа на грејпфрут.Има бело, жуто или розе месо. Истовремено, укус помела је много слађи. Ово воће се активно користи у козметологији и кувању. Приликом избора помела, требало би да се фокусирате на мирис. Требало би да буде свеже и концентрисано.
Кивано
Када сазре, љуска плода је прекривена жутим шиљцима, а месо постаје светло зелено. Плодови су издужени. Притом се не чисте, већ секу као лубеница или диња.
Кивано има укус мешавине краставца, диње, авокада и кивија. Производ се може додати и зачињеним и слатким јелима. Кивано се такође често маринира. Незрело воће се такође може јести.
Киви
Ово воће има мале округле или овалне плодове, који су прекривени танком, вунасто смеђом кором.Тежина кивија може достићи 80 грама, а пречник је 7 центиметара. Унутра је сочна пулпа, чија боја може варирати од зелене до жуте. У средини, месо је беле боје и окружено великим бројем црних семенки. Киви има сладак укус са благом киселошћу. То је укрштање јабуке, ананаса и огрозда.
При избору воћа треба дати предност равномерним плодовима без удубљења или других оштећења. Њихова зрелост је одређена њиховом мекоћом. Чврсти и тврди плодови лако сазревају код куће.
Кокос
Ова биљка се налази у различитим земљама тропске зоне. Кокосови ораси су велики и заобљени до 30 центиметара у пречнику. Плодови могу тежити и до 3 килограма.
Млади кокосови ораси имају светло зелену или зелено-жуту површину. Унутра се налази тврда кост, испод које се налази бистра вода или бела емулзија. Течност је слаткастог укуса и савршено гаси жеђ.
Зрелији кокосови ораси прекривени су влакнастим грубим слојем споља. Испод њега је тврда браон љуска, а унутра је густа бела пулпа и мала количина замућене течности.
Кумкуат
Ову биљку карактеришу мали плодови који подсећају на мини поморанџе са танком кором. Воће се може конзумирати цело, искључујући семенке. Укус кумквата је нешто киселији од поморанџе. Истовремено, има изражен мирис лимете.
Саподилла
Ову биљку карактеришу округли или овални плодови који достижу 10 центиметара. Штавише, њихова тежина је 100-150 грама. По изгледу, саподила је слична шљиви. Одозго је прекривен танком и мат кором и има браонкасту боју.
Зрело воће је слатког укуса са карамелним нотама.Месо је по текстури слично персимону. Унутра се налази неколико великих црних костију. Воће се може чувати највише 3 дана. Брзо се кисели и поквари. Незрело воће не треба јести – нема баш пријатан укус.
Бирајте зрело воће за боју и мекоћу. Тврдо воће се не препоручује. Зрела саподила се лако притисне, а презрела се снажно стисне. Најчешће се воће додаје у салате, пића и десерте. Садржи угљене хидрате, калцијум, гвожђе. Производ такође садржи витамине А и Ц.
Шећерна јабука
Ово воће је светло зелене боје и има многе здравствене предности. Испод квргаве коже налазе се слатка мирисна пулпа и кости величине зрна. У мирису се осећају једва приметне четинарске ноте. Зрели плодови треба да буду умерено мекани. Јабука шећера се често користи за прављење тајландског сладоледа.
Цхомпу
Ово воће је у облику паприке. Међутим, може имати ружичасту или светло зелену боју. Унутра је густа бела пулпа. Плод је без семена и не захтева љуштење. Истовремено, карактерише га не превише експресиван укус. Плод је у већој мери сличан благо слаткастој води. Када се охлади, савршено гаси жеђ.
Аки
Ово воће има наранџасту или црвенкасто-жуту кожу. Након пуног сазревања, плод пуца. У овом случају можете видети кремасту пулпу са великим сјајним семенкама.
Важно је узети у обзир да је ово веома опасно воће. Незрело, неотворено воће садржи многе токсичне супстанце. Дозвољено је јести тек након дугог кључања. Аки има укус ораха.
Амбарелла
Ова биљка има златне овалне плодове. Покривени су танком тврдом кором и формирају гроздове. Унутра се налази сочно хрскаво жуто месо и тврда кост прекривена бодљама. По укусу, амбарела је укрштање манга и ананаса. Зрели плодови се конзумирају свеже. Могу се користити и за прављење мармеладе, сокова, џемова.
Бам-балан
Ово воће има веома необичан укус. Изгледа као боршч са павлаком. Бам-балан има тамну боју и овални облик. Такође има благо оштру арому. Да бисте дошли до пулпе, потребно је само да уклоните кору. Воће се може ставити у прилог.
Салак
Ову биљку карактеришу округли или издужени плодови мале величине. У дужини не прелазе 5 центиметара. Салак може бити црвен или браон. Одозго су плодови прекривени малим густим бодљама.
Воће је оригиналног и богатог слатко-киселог укуса. Приликом гуљења воћа важно је бити опрезан. Има веома густе бодље које се лако забијају у кожу.
Кауција
Ово воће расте на дрвећу и достиже 5-20 центиметара у пречнику. Плод може бити жут или браон и прекривен густом, грубом кором која личи на љуску ораха. Зрело воће карактерише смеђа кашаста пулпа која може бити слатка или кисела.
Цхрисопхиллум
Ову биљку карактеришу овални или округли плодови који достижу пречник од 10 центиметара.Одозго су прекривене танком глатком кором, која може бити зелене, браон или љубичасте боје. Унутра су коре и бело или љубичасто месо. Има сочан и укус јабуке. Плод садржи до 10 тврдих семенки дужине до 2 центиметра.
Да бисте изабрали зрело воће, обратите пажњу на наборану кору. Требало би да буде мекан када се притисне и без оштећења. Може да се чува у фрижидеру 2-3 недеље.
Будина рука
Ово воће је прилично занимљиво и корисно, али се не препоручује да га користите свеже. Воће се готово у потпуности састоји од коре, која има укус као лимунову кору и укус љубичице. У исто време, пулпа воћа се не једе.
По изгледу, плод подсећа на длан са много прстију који достижу 40 центиметара дужине. Производ се користи за кување јела са укусом цитруса.
Сала
Ова биљка се одликује заобљеним или издуженим плодовима малих величина црвене или браон боје. Одозго су прекривени много малих густих бодљи. Воће има оригиналан слатко-кисели укус. Препоручљиво је врло пажљиво очистити плодове. Његове густе кичме могу озбиљно да повреде руке.
Сантол
Ову биљку карактеришу заобљени плодови пречника 8-15 центиметара. Одликује их дуга стабљика. У зависности од сорте, сантол може бити жут или браон. Његова кожа има благо баршунасту текстуру.
Плод је неуједначене боје и прекривен је пигментацијом. Испод густе коре налази се бела непрозирна пулпа, која је подељена на кришке. Има сочно кисели или слатко-кисели укус.
жижула
Плодови овог грмља су округли или јајастог облика. Достижу дужину од 2-6 центиметара - све зависи од сорте. Одозго, плод је прекривен глатком, сјајном кором неуједначене нијансе. Практично се не одваја од пулпе.
Унутар се налази густа слатка пулпа која има укус јабуке. При избору воћа треба дати предност тамноцрвеним плодовима. Не морају бити јако тешки. Жижула се препоручује да се конзумира директно са кором. Плодови имају кратак рок трајања, па се често суше.
Воће садржи пуно витамина А, Ц, Б. Такође садржи киселине, шећере и елементе у траговима. Плодови се користе за прављење вина, џемова, пића. Могу се и конзервирати.
Тамарилло
Воће изгледа као парадајз.Стога су колонијалисти почели да га зову дрво парадајза. Плодови имају слатко-кисели укус. Пре употребе тамарила, препоручује се да га ољуштите. Плод карактерише необичан укус, који је сличан комбинацији парадајза и маракује. Плодови садрже многе антиоксиданте који помажу у успоравању старења коже.
Воће се користи за припрему разних јела – воћа или меса. Тамарило кришке се такође стављају на сендвиче и додају у чорбе од поврћа. Пирјано воће одлично иде уз јабуке. Пре кувања воће мора бити огуљено, које је непријатног укуса.
Тамаринд
Ова биљка припада породици махунарки, али се користи као воће. Плодови су закривљени и достижу дужину од 15 центиметара. Одозго, воће је прекривено смеђом кором, а унутра је слатко-кисела пулпа.Делује као зачин и део је вустерширског соса. Тамаринд се такође може користити за прављење десерта, грицкалица и пића.
Дозвољено је припремати слаткише од зрелог сувог воћа. Туристи често доносе кући сосове од меса на бази тамаринда и сирупе за коктеле.
Магично воће
Укус самог воћа је неупадљив. Међутим, након што је поједе, било која друга храна ће човеку изгледати слатко. Укусне пупољке вара посебан протеин који је присутан у магичним плодовима. Зове се Мирацулин. Слатка храна изгледа безукусно након једења чаробног воћа.
Марула
Свежа марула се може пробати само у Африци. То је због чињенице да у року од неколико дана након сазревања, плодови почињу да ферментирају.Резултат је нека врста пића са ниским садржајем алкохола. Зрели плодови се одликују жутом нијансом и визуелно су слични шљивама. Унутра је бела пулпа, која има тврду кост. Пре него што почне процес ферментације, марула има пикантан укус и пријатну арому.
Цитрон
Ово воће изгледа прилично оригинално. Међутим, његов укус оставља много да се пожели. Цитрон се скоро у потпуности састоји од коре. По укусу подсећа на лимун, а по мирису - на љубичицу. Због тога се свеже воће не конзумира. Обично се користе за прављење желеа, кандираног воћа или компота. Често се биљка сади у саксију као собни цвет.
Егзотично воће буквално задивљује својом разноликошћу. Разликују се по изгледу, укусу и мирису. Да бисте изабрали најукусније и најздравије воће, требало би да се унапред упознате са њиховим описима и правилима употребе.
